Возможно на сайте есть множество аналогичных рецептов. Хочу представить вам свой рецепт приготовления лимонно-апельсинового пирога. Меня его научила печь моя Абика (бабушка), за что я ей безмерно благодарна. Надеюсь, что вам понравится!
Elvira_davПоваренок 1 уровня
- 10 июля 2016, 14:45
- 5150
Лимонно-апельсиновый пирог
Ингредиенты для «Лимонно-апельсиновый пирог»:
Тесто
- Маргарин (Или масло сливочное) — 200 г
- Майонез — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода гашеная уксусом — 05 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (Муки нужно брать столько, сколько возьмёт тесто. Нужно, чтоб тесто было не слишком мягким, но и не крутым!)
Начинка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7508 ккал |
белки
14 г |
жиры
214.1 г |
углеводы
1382.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 63.1 г |
Рецепт «Лимонно-апельсиновый пирог»:
-
Вот всё, что нам нужно!
-
Замешиваем тесто! Маргарин (или масло сливочное) растопить. В миску разбить яйцо, добавить к нему майонез, сметану, растопленный маргарин, соду, гашенную уксусом. Всыпать сахар и тщательно перемешать.
-
Постепенно добавляя муку, вымесить тесто. Нужно, чтоб тесто было не слишком мягким, но и не крутым! Разделить тесто на две части, одна из которых несколько больше другой. БОльшую часть теста убрать в холодильник, а меньшую часть теста поделить на несколько кусочков и убрать в морозильную камеру для застывания.
-
Готовим начинку! Лимон и апельсин чистим от корки и удаляем косточки. Лимонные и апельсиновые корочки ОБЯЗАТЕЛЬНО обдаём кипятком, иначе начинка будет горчить!
-
Апельсин и лимон вместе с обработанными корками пропустить через мясорубку, добавить сахар. Перемешать. Начинка готова! Если Вам кажется, что начинка слишком жидкая, можно добавить чуть-чуть крахмала.
-
Тесто (бОльшую часть) раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом или маргарином.
-
Выложить начинку. Начинки для одного пирога получается многовато, но это не беда - остаток можно слопать просто как варенье!))) Края теста аккуратно завернуть.
-
Сверху на крупной терке натереть замороженное тесто так, чтоб покрыть весь пирог.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. На самом деле время выпекания и температурный режим индивидуальны. Всё зависит от духовки. Ориентируйтесь по своей.
-
К сожалению забыла сделать фото пирога в разрезе. По этому же рецепту можно печь пироги с любой начинкой. Особенно я люблю со смородиной!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2016 года Гетьман #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: