Я к вам снова с тестом. Это рецепт моей мамочки. Быстро и просто - без опары и замеса. В итоге - вкуснейшее тесто для сладких духовых пирожков и булочек.
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 11 июля 2016, 4:40
- 102848
Сдобное дрожжевое тесто "Без заморочек"
Ингредиенты для «Сдобное дрожжевое тесто "Без заморочек"»:
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Желток яичный — 3 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3419.7 ккал |
белки
82 г |
жиры
115.5 г |
углеводы
589.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Сдобное дрожжевое тесто "Без заморочек"»:
-
Все очень просто.
В тёплое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Размешиваем. -
Масло "перетираем" с мукой. Добавляем желтки, ванильный сахар и постепенно вливаем молочно-дрожжевую смесь.
Размешиваем ложкой. Тесто получается очень липким, но не слишком жидким -
Оставляем на столе на 2-2,5 часа.
За это время тесто должно увеличиться в 2,5-3 раза.
НО! Ещё моя бабушка мне говорила, что тесто "не подойдёт", если в доме ссорятся или громко кричат! Тесто любит тишину. Не забывайте об этом :)
Тесто готово!
Теперь можно печь пирожки или булочки.
Выложите тесто на стол, притрушенный мукой, и слегка вымесите его. Формируйте пирожки и выкладывайте на обильно смазанный подсолнечным маслом притивень. Оставьте на столе ещё минут на 30, чтобы хорошо подошли. Теперь можно отправлять в разогретую до 180˚C духовку минут на 20 - 30 (ориентируйтесь по румяной корочке)!
Попробуйте этот рецепт и у вас к чаю всегда будет вкусная домашняя выпечка!
Пирожки у меня сегодня со сливами. Фото получилось не очень. Плюс лепить мне помогал мой малыш. Поэтому форма не совсем правильная...
Не судите строго.
Теперь можно печь пирожки или булочки.
Выложите тесто на стол, притрушенный мукой, и слегка вымесите его. Формируйте пирожки и выкладывайте на обильно смазанный подсолнечным маслом притивень. Оставьте на столе ещё минут на 30, чтобы хорошо подошли. Теперь можно отправлять в разогретую до 180˚C духовку минут на 20 - 30 (ориентируйтесь по румяной корочке)!
Попробуйте этот рецепт и у вас к чаю всегда будет вкусная домашняя выпечка!
Пирожки у меня сегодня со сливами. Фото получилось не очень. Плюс лепить мне помогал мой малыш. Поэтому форма не совсем правильная...
Не судите строго.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2023 года apple_orange #
5 июля 2022 года yugai ludmila65 #
12 мая 2022 года sus natalia2015 #
4 июня 2021 года sus natalia2015 #
24 февраля 2021 года Троллоло #
Печально.. попробую ещё раз с другими ингредиентами, так как это единственный простой рецепт без опары. потом отпишусь.
22 июля 2020 года Доктор Ани #
25 августа 2019 года tanushka81078 #
30 апреля 2019 года Tatjana25477 #
30 апреля 2019 года wise1288 #
8 апреля 2019 года Мадам71_15 #
24 января 2019 года bejenaru oxana #
19 сентября 2017 года 321 86 #
19 сентября 2017 года 321 86 #
14 мая 2017 года Аллочка-уралочка #
14 мая 2017 года feril #
1 апреля 2017 года harabamn #
ПС Спасибо за суперзамечательные и вкусные рецепты!
7 декабря 2016 года volcha83 #
6 ноября 2016 года elena_773 #
4 ноября 2016 года Марийка-2 #
22 октября 2016 года domar69 #
27 октября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Попробуйте. Очень простой и вкусно!
20 сентября 2016 года TinaLight #
В воскресенье делала из этого теста пирог с черникой. Восторгам просто нет предела. Поразительно, как Вы сберегли это наследие! У меня в роду такие пироги прабабушка только и умела печь (рождённая в позапрошлом веке), а я не научилась, хоть и жили по соседству. Знаете, как открытие какое-то, но в тоже время – deja vu. Аромат сказочный, сегодня вторник, свежий пирог до сих пор!
Не удивляйтесь, что не съели, пекла пирог большой, на целый противень.
Спасибо, и храни Вас Бог!
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Благодарю за добрые слова! Здоровья Вам и отличного настроения!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: