Невероятно вкусный салат. И как гарнир превосходен, и как самодостаточный ужин замечателен. Для меня этот салат выход из ситуации. Дело в том, что мы любим окрошку, мы, то есть мы с мужем, мои родители, друзья и т. д. А вот дочь окрошку не ест вообще, но она основу заправляет сметаной и запивает квасом. Вкусно и ладно. Но вот беда, зять не ест ни окрошку, ни основу, хоть тресни. А вот в таком виде за милую душу. Этот салат появился у нас давно и совершенно случайно... Кстати, салат вкусен и остывший, хорошо взять с собой ни пикник и не забыть прихватить баночку другую кваса, в баночках то, ой, как удобно возить.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 13 июля 2016, 13:51
- 5717
Тёплый салат из молодого картофеля
Ингредиенты для «Тёплый салат из молодого картофеля»:
- Картофель (молодой ) — 12 шт
- Огурец (свежий крупный) — 1 шт
- Огурец соленый (или малосольный крупный) — 1 шт
- Лук зеленый (большой пучок с луковками или плюс репчатый лук) — 1 пуч.
- Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1521.3 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
12.1 г |
углеводы
317.1 г |
| Порции | |||
| ккал 507.1 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 105.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.6 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Тёплый салат из молодого картофеля»:
-
Картофель вымыть с щеткой, отварить в мундире, воду слить, подсушить, очистить
-
У зеленого лука отрезать луковички вместе с белой частью перьев.
Порезать колечками, кусочками, как угодно, но не крупно.
Или порезать репчатый лук. -
Огурцы (и свежий и малосольный),
зеленый лук (только зеленые перья) и укроп измельчить. -
Разогреть растительное масло, слегка подрумянить порезанные луковички
-
К луку добавить картофель, целиком или порезанный пополам, в зависимости от размера клубней.
Картофель не зажаривать, он должен лишь пропитаться луковым ароматом и прогреться. -
Картофель вместе с луком и маслом отправить к огуречно-зеленной смеси, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и незамедлительно подавать, пока салат теплый.
-
Очень вкусно запивать квасом.
У меня есть подруга Ларочка, мы дружим уже сто лет.
Ларочка любит все новомодное, будь то книжные новинки, театральные премьеры, редкие нашумевшие выставки.
Ну и новинки медицинского характера мимо не пропускает.
Лет эдак 12-13 назад, поехала она в какой- то санаторий не санаторий, профилакторий или нет, уже не помню, но куда то в Карелию, обещала вернуться новенькой.
Спасибо, что вообще вернулась.
Мяса не ест, рыбу не ест, яйца не ест, молочное не ест, вина не пьет, короче ничего кроме воды и овощей.
Для семьи трагедия. Муж и сын без мяса житья не представляют.
Ну муж не мой, сына жалко, ничего не поделаешь.
Моя хата с краю, и ничего я не знаю, как то так.
Проходит пара недель обновленной Ларочкиной жизни.
Звонит мне "Светуля, я еду к тебе. Я такая голодная."
Батюшки, а я окрошку затеяла, жарища на улице.
И через каждые пять минут перезванивает "Светуля, ты не парься, я поклюю картошечки с капусткой, ничего не готовь."
Ну как не готовь, у меня еще муж не кормлен.
И я, в принципе, знаю как она клюет. Не как воробышек, это точно.
Хорошо, что окрошку я не порубила еще, а то пришлось бы мясо с яйцами выковыривать.
Хотя вру, яиц то и не было, не успела я их сварить, и уже не стала.
Пока рубила огурчики, да зелень привезенные с дачи, потихоньку рождался этот салат.
Муж доволен, Ларочка довольна, квас ей видать разрешили, по крайней мере запивала с удовольствием, ну а я была на вершине кулинарного Олимпа, поскольку и самой сие блюдо очень понравилось.
С тех пор салат этот прижился у нас.
А Ларочка теперь все ест и мясо, и рыбу, и шашлЫки всякие и запивает не только водой.
По новой обновилась. Ах, какие мы женщины непостоянные!
Ну и вы отведайте салат то этот, мои дорогие поварятушки.
Ларочка любит все новомодное, будь то книжные новинки, театральные премьеры, редкие нашумевшие выставки.
Ну и новинки медицинского характера мимо не пропускает.
Лет эдак 12-13 назад, поехала она в какой- то санаторий не санаторий, профилакторий или нет, уже не помню, но куда то в Карелию, обещала вернуться новенькой.
Спасибо, что вообще вернулась.
Мяса не ест, рыбу не ест, яйца не ест, молочное не ест, вина не пьет, короче ничего кроме воды и овощей.
Для семьи трагедия. Муж и сын без мяса житья не представляют.
Ну муж не мой, сына жалко, ничего не поделаешь.
Моя хата с краю, и ничего я не знаю, как то так.
Проходит пара недель обновленной Ларочкиной жизни.
Звонит мне "Светуля, я еду к тебе. Я такая голодная."
Батюшки, а я окрошку затеяла, жарища на улице.
И через каждые пять минут перезванивает "Светуля, ты не парься, я поклюю картошечки с капусткой, ничего не готовь."
Ну как не готовь, у меня еще муж не кормлен.
И я, в принципе, знаю как она клюет. Не как воробышек, это точно.
Хорошо, что окрошку я не порубила еще, а то пришлось бы мясо с яйцами выковыривать.
Хотя вру, яиц то и не было, не успела я их сварить, и уже не стала.
Пока рубила огурчики, да зелень привезенные с дачи, потихоньку рождался этот салат.
Муж доволен, Ларочка довольна, квас ей видать разрешили, по крайней мере запивала с удовольствием, ну а я была на вершине кулинарного Олимпа, поскольку и самой сие блюдо очень понравилось.
С тех пор салат этот прижился у нас.
А Ларочка теперь все ест и мясо, и рыбу, и шашлЫки всякие и запивает не только водой.
По новой обновилась. Ах, какие мы женщины непостоянные!
Ну и вы отведайте салат то этот, мои дорогие поварятушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2018 года skyf 77 #
17 сентября 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года Серенький волчок #
13 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
23 августа 2016 года lemonywater #
22 августа 2016 года Лилек3011 #
22 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
21 августа 2016 года Демурия #
Спасибо !!!
22 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 августа 2016 года Mary Stone #
16 августа 2016 года LNataly #
16 августа 2016 года Mary Stone #
16 августа 2016 года lelikloves #
16 августа 2016 года Mary Stone #
22 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Mary Stone #
22 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Mary Stone #
22 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
17 июля 2016 года мисс #
17 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 июля 2016 года len4ek #
14 июля 2016 года Манюша #
14 июля 2016 года ЛК201014 #
14 июля 2016 года Wera13 #
14 июля 2016 года luneva_e #
14 июля 2016 года Ирушенька #
13 июля 2016 года Mary Stone #
13 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 июля 2016 года alarm clock #
13 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Kuss #
13 июля 2016 года mariana82 #
13 июля 2016 года mariana82 #
13 июля 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: