Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 13 июля 2016, 14:45
  • 1790

Имбирное мороженое с кофейным курдом

Рецепт: Имбирное мороженое с кофейным курдом

Волшебное сочетание имбирь-кофе никого не оставит равнодушным, поверьте на слово! Имбирь (в таком количестве) не дает остроты мороженому, а вносит тонкий аромат и легкое послевкусие, которое чудесно оттеняет сладкий кофейный курд. Мне бы очень хотелось, что бы этот десерт попробовал каждый из вас, а пока, любители (и поверьте, не любители тоже к нам присоединятся))) кофе и имбиря бежим наслаждаться жарким летом и чудесным десертом... хотя бы на фото!)))

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Имбирное мороженое с кофейным курдом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1243.7 ккал 		белки
14.6 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
136.2 г
Порции
ккал
621.9 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
68.1 г
100 г блюда
ккал
153.5 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
16.8 г

Рецепт «Имбирное мороженое с кофейным курдом»:

  • Достаем мороженое из морозильной камеры и кладем в холодильник, оно должно стать мягким.
    Варим кофе, любым удобным для вас способом. После чего процеживаем его в отдельную миску.

  • В кофе добавляем 100 гр. сахара, крахмал. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков от крахмала и сахар растворился.

  • Яйца слегка взбиваем в отдельной посуде и выливаем их в кофе, тщательно размешивая (кофе к этому времени уже получается немного остывшим).

  • Ставим нашу кофейную массу на водяную баню и увариваем при слабом кипении воды до густоты. Постоянно помешиваем (!). У меня этот процесс занял около 15 минут.

  • Получается достаточно густая масса, венчик оставляет на ней рисунок, при помешивании.
    Оставляем курд охлаждаться, периодически помешивая.

  • Имбирь пробиваем в блендере с 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. маринада (в котором он был).

  • Добавляем нарезанное кусками, уже мягкое, мороженое, очень тщательно пробиваем все вместе. Мороженое убираем обратно в морозильную камеру, ждем пока охладится до нужного состояния.

Это действительно очень вкусный и невероятно сказочный десерт-мороженое, который должен попробовать каждый)))
Благодарю всех за внимание





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт детям

Вкусы: кофейный имбирный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное мороженое с кофейным курдом
Рецепт: Имбирное мороженое с кофейным курдом

Волшебное сочетание имбирь-кофе никого не оставит равнодушным, поверьте на слово! Имбирь (в таком количестве) не дает остроты мороженому, а вносит тонкий аромат и легкое послевкусие, которое чудесно оттеняет сладкий кофейный курд. Мне бы очень хотелось, что бы этот десерт попробовал каждый из вас, а пока, любители (и поверьте, не любители тоже к нам присоединятся))) кофе и имбиря бежим наслаждаться жарким летом и чудесным десертом... хотя бы на фото!)))

Ингредиенты для «Имбирное мороженое с кофейным курдом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Имбирное мороженое с кофейным курдом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оля,какой чудесный рецепт,и как я его пропустила?!Кофе себе варю только с добавлением имбиря(пол ложки сухого) и корицы,а тут и кофе,и имбирь,и мороженое - вкуснотища!Точно мой рецепт-обязательно приготовлю в ближайшее время!Спасибо!
Ирина,это правда очень вкусно,а для любителей кофе и имбиря (к коим и я себя причисляю тоже) просто сказка))) Спасибо за внимание к рецепту
Слов нет, одни эмоции ... Как же это вкусно, соленовато-сладко -остренькое мороженое и нежный курд -великолепный ансамбль , ешь и наслаждаешься каждой ложечкой. А еще и очень красивое мороженое, такой нежнейший розовый цвет, просто невероятная нежность.
Оленька, спасибо тебе за открытие нового вкуса мороженого !!!!
Олечка,спасибо тебе огромное за такой чудесный фотоотчет
Согласна с каждым словом - у меня был просто взрыв эмоций,когда попробовала (сама не ожидала,что это настолько вкусно))) Мне безумно приятно,что и тебе всё понравилось))
втайне надеялась что сыну не понравится и все съем сама но , увы, ему ооочень понравилось, еле урвала себе добавочку Но, намариновала имбиря большую банку, так что будем делать еще не раз, мы большие любители мороженого, холод для нас не помеха
Бежать и делать!
Очень люблю и кофе, и имбирь. Курдом я бы все-таки не назвала, основная составляющая курдов - кислота. Это, скорее, кофейный заварной крем. Но как его не назвать - очень интересно.Спасибо!
А я бы назвала это курдом (собственно,под этим названием ела,ем и буду есть)))
Спасибо за внимание к рецепту
Оригинально и , думаю, вкусно!
Правда очень вкусно,Оксана,я даже не ожидала,что имбирь с мороженным так сочетаются
Ну, с шоколадом сочетается прекрасно, поэтому и с мороженым должно быть хорошо.
Стильно, элегантно и несомненно очень вкусно!
Наташа,спасибо огромное
Оленька, чудесное мороженное! Очень люблю имбирь в десертах! Забираю в копилочку!
Спасибочки,надеюсь пригодится рецепт))
Шикарный десерт
Благодарю
очень оригинально!
)) Спасибо большое
Класс! правда волшебно! Спасибо! обязательно попробуем в выходные
Спасибо,надеюсь вас он (десерт) поразит так же,как и нас))
Интересное сочетание!! Должно быть вкусно!
Очень-очень вкусно Спасибо
Очень вкусно!
Это и вправду очень вкусно)) Спасибо за визит
Оль, фото - красота! Ну ты экспериментатор! Уже в мороженое имбирь добавила! Скоро ждем мороженое с кинзой? Ну, а если серьезно, я бы с удовольствием попробовала твое мороженое!! Интригует!
Наташа,оно удивительное! Я сама не ожидала,что получится настолько вкусно))) Никогда бы не подумала,что имбирь можно в мороженое добавить))
Кинза...нет,это слишком Боюсь даже я этого не переживу)))
Спасибо большое за твое постоянное внимание
Я имбирь люблю, если всё в меру, то конечно вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки