Очень сытный и вкусный обед получился. Куриные рулетики, томленные в томатно-сливочном соусе, на гарнир пюре и как бонус малосольный огурчик. Угощайтесь!!!
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 20 июля 2016, 15:24
- 2810
Куриные рулетики в томатно-сливочном соусе
Ингредиенты для «Куриные рулетики в томатно-сливочном соусе»:
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сливки (35%) — 300 мл
- Сок томатный — 300 мл
- Чеснок — 6 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый — 100 г
- Масло оливковое — 100 г
- Филе куриное — 1 кг
- Шпинат — 300 г
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3987.3 ккал |
белки
283.5 г |
жиры
260.8 г |
углеводы
117.2 г |
| Порции | |||
| ккал 398.7 ккал |
белки 28.4 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Куриные рулетики в томатно-сливочном соусе»:
-
Нарезать куриное филе на порционные кусочки, отбить, посолить, поперчить по вкусу, смазать немного оливковым маслом. Сложить мясо и оставить в сторонку, пока будем готовить начинку.
-
Нарезаем головку лука и несколько долек чеснока. На сковородку со сливочным маслом выкладываем лук и чеснок и обжариваем до мягкости. Затем к луку добавляем нарезанный болгарский перец и шпинат (свежий или размороженный). Томим на медленном огне минут 5.
-
Выклыдываем начинку в миску и остужаем.
Добавляем натертый сыр и еще раз перемешиваем.
На каждый кусочек мяса выкладываем по ложке начинки, заворачиваем мясо в рулетики и скалываем их зубочистками. -
2 головки лука нарезаем полукольцами, 2 морковки режем кружочками. На сковородку с оливковым маслом выкладываем лук, немного обжариваем, затем добавляем нарезанную морковь и тушим до мягкости. Готовый лук с морковью выкладываем на дно формы, в которой будем выпекать рулетики.
-
На сковородке с оливковым маслом обжариваем немного порезанный чеснок (для запаха), вынимаем чеснок и туда же поочередно выкладываем рулетики и обжариваем до корочки со всех сторон.
Затем немного остужаем рулетики, чтобы можно было вынуть все зубочистки. -
Для соуса, соединяем вместе сливки и томатный сок (помидоры измельченные в блендере), солим и перчим по вкусу.
В форму с луком и морковью выкладываем рулетики и сверху заливаем полученным соусом.
В разогретую духовку до 180°C ставим форму и запекаем минут 35-40.
По истечении времени, выключаем духовку и оставляем форму в духовке еще минут на 20. -
Вынимаем форму из духовки и подаем с любимым гарниром, салатом, чего только ваша душа пожелает.
Я подавала с пюре и малосольными огурчиками. Было очень вкусно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2016 года xmxm #
20 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
20 июля 2016 года xmxm #
20 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
20 июля 2016 года xmxm #
20 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
20 июля 2016 года xmxm #
20 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
20 июля 2016 года xmxm #
20 июля 2016 года Юта-2015 #
20 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
20 июля 2016 года veronika1910 #
20 июля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: