Ждали мы абрикосов, не поверите, 3 года! Ну не было их и все! А в этом году абрикосов уродилось великое множество! Уже и варенья наварила, и пироги каждый день пеку и свежими лопаем без ограничений! А абрикосов меньше не становится! Муж говорит, свари джем, вдруг в следующем году опять неурожай (тьфу, тьфу, тьфу!). Стала искать рецепт, не нашла то, что меня устроило бы. Пришлось варить самой, результат порадовал! Делюсь! Возможно, такой рецепт ищете и Вы!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 21 июля 2016, 15:59
- 21747
Абрикосово-яблочный джем
Ингредиенты для «Абрикосово-яблочный джем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6826 ккал |
белки
15 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
1705.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Абрикосово-яблочный джем»:
-
1) Чистим абрикосы от косточек. Яблоки от сердцевин, кожуру я не снимала. Отмеряем сахар.
На дно кастрюли насыпаем 200 г. сахара, затем треть абрикос. Сверху слой сахара. -
2) Затем половину яблок. Сверху слой сахара.
Затем опять абрикосы + сахар. -
3) Так чередуем оставшиеся фрукты. Последний слой - сахар. Оставляем на 2 часа.
-
4) Через 2 часа абрикосы дали сок. Никакую воду добавлять НЕ НУЖНО!
-
5) Ставим кастрюлю на плиту. Крышкой не накрывать. Плиту включаем на температуру выше среднего, у меня 6 (из 9). Доводим до кипения, помешивая, содержимое кастрюли, время от времени. Кипятим 20 мин.
-
6) Затем измельчаем получившееся варенье блендером до однородного состояния. Ставим на плиту, доводим до кипения, не забываем помешивать. Кипятим 5 мин. Затем разливаем по стерильным баночкам.
Из данного количества получается 2,5 л. джема.
Джем получается очень ароматным! Вкусным! И зимой мы будем вспоминать о теплом, ласковом лете! А вспоминать будем не просто так, а с чашечкой чая и кусочком пирога или булочки с этим шикарным джемом!
Как видите, джем прекрасно держит форму.
Джем отлично подходит для выпечки сдобной, песочной, постной.
Ватрушки получились сказочными! Их рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/75672/
Как видите, джем прекрасно держит форму.
Джем отлично подходит для выпечки сдобной, песочной, постной.
Ватрушки получились сказочными! Их рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/75672/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2020 года BuKva2015 #
20 августа 2019 года denis svet #
20 августа 2019 года denis svet #
2 августа 2018 года Светундия #
Так. Брала я не абрикос, а крупный урюк, он сладкий и мясистый. Яблоки были чуть недозрелая лимонка, тоже сладкие, поэтому сахар я регулировала на вкус, постоянно пробуя (чуть весь таз не испробовала
На свой вкус добавила лимонного сока, совсем чуть-чуть. И... Просто восторг!
В баночке уже остывший джем, та чуточка, что не вошла в банки. Будет с чем вечером попить чай и вспомнить вас добрым словом!
Огромная благодарность вам за такую вкуснятину
6 августа 2018 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
29 июля 2018 года antonina gil53 #
18 июля 2018 года ЗаремаРЛ #
29 июля 2018 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
6 июля 2018 года calconicsa #
13 июля 2018 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 июля 2018 года calconicsa #
18 октября 2017 года nkova09 #
25 октября 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
25 октября 2017 года nkova09 #
23 августа 2017 года Олюшен #
Яблоки были средней спелости, поэтому для подстраховки добавила жидкий пектин, оставшийся после варки яблочного сыра. Получилось просто идеально.
Уже половины приготовленного нет, съелся на утренних бутербродах , значит на следующий год буду варить-варить и варить!
23 августа 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Олюшен #
23 августа 2017 года N_Olga_4 #
23 августа 2017 года Олюшен #
23 августа 2017 года Лиса Петровна #
23 августа 2017 года Олюшен #
23 августа 2017 года Лиса Петровна #
23 августа 2017 года Олюшен #
23 августа 2017 года Лиса Петровна #
23 августа 2017 года Олюшен #
23 августа 2017 года Лиса Петровна #
23 августа 2017 года Олюшен #
27 июля 2017 года ЛЯЛЯЛЯ1 #
30 августа 2016 года Yugen #
31 августа 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Lesia-1980 #
22 августа 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
4 августа 2016 года НаСьКа #
4 августа 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Елена Калиниченко #
4 августа 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Violl #
3 августа 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
23 июля 2016 года vlirli #
24 июля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
24 июля 2016 года vlirli #
23 июля 2016 года Ludmilla Tuuleorg #
23 июля 2016 года Татьяна Рак #
24 июля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
23 июля 2016 года rod natalya #
24 июля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
24 июля 2016 года rod natalya #
22 июля 2016 года Просто Дуня #
23 июля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: