Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

obukhov11Поваренок 7 уровня

22 июля 2016, 19:57
15269

Домашний пирог с солеными груздями

Вкусный домашний пирог. Домашняя выпечка соберет за семейным столом и детей и взрослых. Такой пирог уместен в любой ситуации.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Домашний пирог с солеными груздями»:

Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное (Одно яйцо для теста, второе для смазывания пирога перед отправкой в духовку.) — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи (Маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г
Масло сливочное (100 гр. для теста, 70 гр для начинки) — 170 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Грибы (Соленые грузди средней величины) — 4 шт
Картофель (Средней величины) — 2 шт
Пряности (Сушеная пряная зелень (укроп, петрушка, сельдерей, базилик))
Кунжут (Для посыпки пирога) — 1 ч. л.
Лук репчатый (Не большая луковица) — 1 шт

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3853.7 ккал	белки 83.1 г	жиры 176 г	углеводы 490.6 г
Порции
ккал 385.4 ккал	белки 8.3 г	жиры 17.6 г	углеводы 49.1 г
100 г блюда
ккал 247 ккал	белки 5.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Домашний пирог с солеными груздями»:

Ингредиенты для приготовления теста.
Ингредиенты для приготовления начинки.
В миску с растопленным сливочным маслом добавить молоко и растительное масло.
Добавить сахар и дрожжи.
Добавить куриное яйцо, соль. Смесь хорошо размешать.
Постепенно всыпать всю порцию муки.
Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть куском ткани или полотенцем. Поставить в теплое место для подъема. Затем тесто обмять и поставить для вторичного подъема. После можно приступать к разделке пирога. Пока тесто поднимается, приступим к приготовлению начинки. Грузди промыть для удаления излишков соли, порубить не большими кусочками. Картофель отварить. Порезать пластиками. Репчатый лук мелко порезать.
Добавить на сковороду сливочное масло. Пассеровать лук до красивой золотистой корочки на слабом огне.
Лук спассерован. Добавить грузди к луку. Смесь прогреть на слабом огне.
Тесто раскатать в пласт. Вырезать по форме для запекания. Тесто перенести при помощи скалки в форму, сделать не большой бортик.
Выложить картофель.
На картофель выложить слой груздей и лука, добавить пряную зелень.
Поверхность смазать размягченным сливочным маслом.
Пирог оформить по вкусу. Смазать пирог взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута, отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать до готовности.
Пирог готов.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : День рождения Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед выпечка

Вкусы: соленый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129741/]Домашний пирог с солеными груздями[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129741/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/22/54/1653076_14312-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный домашний пирог. Домашняя выпечка соберет за семейным столом и детей и взрослых. Такой пирог уместен в любой ситуации.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Масло растительное, Мука пшеничная, Грибы, Картофель, Пряности, Кунжут, Лук репчатый.
Тэги: обед, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний пирог с солеными груздями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/22/54/1653076_14312-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний пирог с солеными груздями" title="Рецепт: Домашний пирог с солеными груздями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный домашний пирог. Домашняя выпечка соберет за семейным столом и детей и взрослых. Такой пирог уместен в любой ситуации.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний пирог с солеными груздями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129741/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний пирог с солеными груздями

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Домашний пирог с солеными груздями»:

Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Грибы Картофель Пряности Кунжут Лук репчатый

Тэги: обед, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 октября 2016 года helfpol #

Нет такого фото,или его отредактировали(удалили) или я до 7 считать не умею

25 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть .... (и далее по тексту...)

24 октября 2016 года helfpol #

Здравствуйте
Врецепте не понятно,картофель вареный или свежий? и на фото грузди изьмельчены,их на мясорубку? или просто ножом?
Заранее спасибо за ответ

24 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Фото №7 Там подробно описан процесс приготовления начинки, т.е. картофель отварить, грузди порубить небольшими кусочками.

23 октября 2016 года tanyshaf #

неееее грузди надо есть солёными

.как по мне так это кощунство запекать груздики

вот с другими грибами это да

а пирог красивый получился

23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

3 октября 2016 года vek teh #

а грузди сушат? я читала что соленые грузди хранятся пол года, 9 месяцев. откуда прошлогодние?

3 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Это соленые грузди. Соленым груздям в холодильнике ничего не сделается в течение 3-4 месяцев

Конечно, если вы их не храните по 2 года. Это первое. Второе. Рецепт пирога годичной давности, я его публиковала на стороннем сайте к новогоднему празднику. Здесь есть такие блюда.

3 октября 2016 года vek teh #

спасибо за ответ. я в комментариях видела ссылки на прошлогодние грузди. а вы писали про сушенные. вот почему вопрос. сейчас как раз сезон, нигде не встречала что грузди сушат

3 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

В рецепте сказано, что грузди соленые.

3 октября 2016 года vek teh #

спасибо. солю. попробую.

24 июля 2016 года ekaterina-bobrovskaya #

Приготовила сегодня пирог, очень вкусно!

Спасибо за идею использования прошлогодних запасов груздей))

24 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Пожалуйста. У меня большие запасы сушеных опят. Надо еще пирог с сушеными опятами приготовить

Спасибо вам за отзыв!

22 октября 2016 года акчуч #

А можно с маринованными опятами приготовить?

23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Я с маинованными не выпекала, но думаю что можно. Попробуйте!

24 июля 2016 года Wera13 #

24 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

23 июля 2016 года Ночь юриста #

У меня осталось, к удивлению, еще много груздей, за готовленных в прошлом сезоне. А уже свежие начитаются. Вот и попробую ваш рецептик. Вот только с дрожжевым тестом я никогда не справлялась. Может попробовать слоеное? Как думаете, Татьяна?

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Из слоеного теста пироги с груздями я не делала. На мой взгляд, лучше все-таки пирог из дрожжевого теста. Попробуйте. Сложного ничего нет.

23 июля 2016 года mariana82 #

шикарный пирог

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

спасибо!

23 июля 2016 года Ирушенька #

Татьяна, шикарный пирог! Очень красивый и сытный!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша.

23 июля 2016 года veronika1910 #

Здорово

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

23 июля 2016 года Kuss #

Пирог - красавец!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 июля 2016 года ira ivanckova2016 #

Замечательный рецепт.И как грузди посолить,и куда использовать.

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Я ниже написала, как посолить грузди. Грузди в основном солят или варят груздянку, со сметаной вообще весчь!!! . У нас уже начала продавать сырые и сухие грузди ведерками. Значит уже пошли!

23 июля 2016 года irinaa koshaa #

Полнейший восторг от Вашего пирога! Так изыскано украшен! И он не может быть невкусным, с такой-то начинкой!

Великолепный пирог получился у Вас, Танечка!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Рада, что понравился пирожок.

23 июля 2016 года Jezzi #

Шикарный пирог

И наконец я нашла для себя новую идею использования груздей. Спасибо за рецепт

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

23 июля 2016 года victoria ms #

Очень красивый пирог!!!

22 июля 2016 года alarm clock #

Роскошный пирог!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2016 года Суслик Маринка #

Великолепный красавец!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Замечательный пирог!

Представляю какой он вкусный!!!

Кстати, а грузди как солите? если не секрет, поделитесь секретом

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Принесла из леса, заливаю водой на ночь, утром почистила, убрала нижнюю бахрому, промыла, бланшировала, в эмалированное ведерко слоями с солью, укропом, чесноком переложила. Как просолятся, сразу по банкам и в холодильник. С 10-ти литрового ведра, собранных груздей, получается трехлитровая банка соленых.

23 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Танечка, спасибо большое!!!

23 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

22 июля 2016 года nnutty #

О, соленые грузди, какой обалденный пирог! Спасибо!

22 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 июля 2016 года bigmama62 #

как красиво-то!!!

А вы грузди не промывали и не вымачивали?

22 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Грузди промыла. Я в рецепте указала. У меня они, правда, не очень соленые были, но все равно промыла.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний пирог с солеными груздями

Ингредиенты для «Домашний пирог с солеными груздями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний пирог с солеными груздями»:

Похожие рецепты

Пирог сливовый

Пирог "Из России с любовью"

Пирог с куриной грудкой

Пирог "Валентинка"

Кулебяка с капустой и грибами

Швейцарский яблочный пирог

Пирог с уткой

Пирог с черникой

Пирог рыбный "Нежный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!