Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ТашПоваренок 6 уровня

24 июля 2016, 7:42
2073

Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем

Изумительный контраст кислинки крыжовника и сладкого овсяного штрейзеля. Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крыжовник — 100 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сахар коричневый (универсальный коричневый сахар Мистраль) — 100 г
Соль (щепотка) — 1 щепот.

Штрейзель

Хлопья овсяные (овсяные хлопья с отрубями Мистраль) — 40 г
Сахар коричневый (коричневый сахар Демеррара Мистраль) — 40 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 40 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1988.9 ккал	белки 26.9 г	жиры 85.2 г	углеводы 283.9 г
100 г блюда
ккал 348.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 14.9 г	углеводы 49.8 г

Рецепт «Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем»:

Куст крыжовника.
Совсем поспел.
Соберем, помоем, обрежем хвостики ножницами.
Затем займемся приготовлением штрейзеля.
Для этого в муку натрем/нарубим замороженное масло.
Если измельчаем на терке, то макаем кусок масла в муку, так удобнее. Перетрем масло с мукой.
Добавим хлопья и сахар.
Я использую овсяные хлопья с отрубями Мистраль и коричневый сахар Демеррара Мистраль.
Тщательно перетрем смесь руками.
Штрейзель готов.
В отдельной миске смешайте сахар и масло.
Я использую универсальный коричневый сахар Мистраль.
Мешаю вилкой, вилку на даче проще мыть)
Добавьте яйцо, ещё раз тщательно перемешайте и всыпьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
Затем - очередь ягод.
Добавляем крыжовник в тесто и перемешиваем.
Тесто получается достаточно плотным.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.
У меня форма объемом 500 мм.
Тесто выкладываем не до верха: во-первых, оно поднимется, а во-вторых, нужно оставить место для штрейзеля.
Его мы будем сыпать толстым, около 1 см, слоем.
Высыпаем штрейзель, утрамбовываем руками.
Выпекаем кекс в разогретой до 180° духовке 30 минут.
Кекс готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Хлопья На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс десерт чаепитие

Вкусы: кисло-сладкий овсяный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129811/]Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129811/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/18/44/1648718_36131-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Изумительный контраст кислинки крыжовника и сладкого овсяного штрейзеля. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Крыжовник, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Соль, Хлопья овсяные.
Тэги: выпечка, кекс, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/18/44/1648718_36131-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем" title="Рецепт: Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительный контраст кислинки крыжовника и сладкого овсяного штрейзеля. Попробуйте, не пожалеете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129811/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем

Изумительный контраст кислинки крыжовника и сладкого овсяного штрейзеля. Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Крыжовник Разрыхлитель теста Сахар коричневый Соль Хлопья овсяные

Тэги: выпечка, кекс, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 марта 2022 года kroshka 83 #

Просто, быстро и мега вкусно! Можно смело делать двойную порцию, сластёны оценят. Крыжовник у меня замороженный, а сахар я уменьшила. Спасибо за рецепт!

20 марта 2019 года Олюююша #

моим деткам очень понравился, получился рассыпчатый, не сырой, вкусный, в штруделе вообще не почувствовали овсяные хлопья,но есть единственное НО: само тесто очень мало получается на 100г муки 1 яйцо, 50г масла и тп, пришлось быстренько сделать еще 1 порцию теста и соединить и уже добавить крыжовник)) А так очень интересный и оригинальный получился для разнообразия) спасибо

21 марта 2019 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо за приготовления и впечатления.

Конечно, указанное количество ингредиентов предназначено на выпечку в совсем небольшой форме (500мл), но всегда можно увеличить количество до нужного объема.

8 августа 2016 года kokosch #

В ингридиентах для штрейзеля не упоминается мука. Сколько же ее надо?

8 августа 2016 года Таш # (автор рецепта)

Попрошу модераторов исправить мою оплошность. Муки 40 г. Спасибо за внимательное прочтение рецепта

3 августа 2016 года barska #

Класс! Очень аппетитно! Пироги из крыжовника не всегда пользуются спросом, поэтому кажд.рецепт - на вес золота!

3 августа 2016 года Таш # (автор рецепта)

Привет, Нинуль.

Спасибо

Зря вот крыжовник в выпечке не любят. У меня только в таком виде её едят. Ну ещё горсть в компот можно. А ведь ягода удобная, замораживать можно со всеми хвостами, у мерзлых тоже все прекрасно отрезается, не слипается, не раскисает сильно при размораживании. Да и в свежем виде не капризная.

3 августа 2016 года barska #

у меня та же стратегия: пирог да компот!

4 августа 2016 года Таш # (автор рецепта)

28 июля 2016 года Ялорис #

Вкусно и красиво!

29 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2016 года Елена-13 #

Аппетитный и красивенький кексик

25 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо

25 июля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

25 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Благодарю

25 июля 2016 года Ирушенька #

Наташенька, красивый какой, рассыпчатый кекс!

25 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка

24 июля 2016 года Лепачка #

Кекс суперский!

Отличная идея с крыжовником!!!

24 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

24 июля 2016 года Суслик Маринка #

Восхитительный пирог! Аппетитный!

24 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, солнце

24 июля 2016 года Демурия #

Супер

24 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Оля, спасибо

24 июля 2016 года Таусова #

Очень красивый кекс!!!

24 июля 2016 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем

Ингредиенты для «Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крыжовенный кекс с овсяным штрейзелем»:

Похожие рецепты

Йогуртовые маффины

Мини-кексы на сметане

Постный банановый кекс

Пушистые лимонные маффины

Нежные капкейки

Апельсиново-шоколадный кекс

Кексы с малиновым джемом "Дуэт"

Сметанные кексы с начинкой

Пирог на белках

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!