Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

OkoolinaПоваренок 8 уровня

30 июля 2016, 12:00
14615

Выпрыгивающие булочки

Выпрыгивающие булочки или йокширские пудинги к завтраку с домашним козьим сыром.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Выпрыгивающие булочки»:

Булочки

Яйцо куриное (крупные или 3 шт мелких) — 2 шт
Молоко — 250 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 170 г

Для подачи

Сыр мягкий (домашний, козий) — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 942.1 ккал	белки 39.1 г	жиры 24.8 г	углеводы 141.5 г
Порции
ккал 117.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 3.1 г	углеводы 17.7 г
100 г блюда
ккал 159.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 4.2 г	углеводы 24 г

Рецепт «Выпрыгивающие булочки»:

Духовку греем до т- 230 С. В посуде делаем тесто. Разбиваем яйца, добавляем соль, молоко. Всё соединяем и добавляем муку. Хорошо размешиваем.
Берём формочки для кексов. Я взяла силиконовые. 2 шт большие, остальные обычные для кексов или маффинов. Намочила их. Я не знаю почему, но силиконовые формочки я перед тем, как выложить в них тесто, всегда мочу. Разлила в формы тесто до середины. Поставила в разогретую духовку до т-230 С.
ВАЖНО! ДУХОВКУ В ПРОЦЕССЕ НЕ ОТКРЫВАТЬ! И! при т-230 С печём булочки 15 минут, убавляем до т-180 С и ещё печём 15 минут. Даём немного постоять в духовке. Вот специально сделала это фото и показываю как булочки начинают минут через 10 "выпрыгивать" и дальше румяниться.
Готовы! Очень похожи на профитроли.
Начинаем завтракать. Я люблю их свежими и тёплыми. Они садятся, когда постоят. Я взяла к булочкам домашний, козий, мягкий сыр. Очень вкусно будет просто со сливочным маслом или с джемом. В общем с чем вы захотите!
Козий, домашний сыр: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 087/

Берём булочку, надсекаем её и выкладываем вовнутрь сыр или по вашему желанию что-то. Варим кофе и наслаждаемся!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: хлеб детям завтрак полдник ужин

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130091/]Выпрыгивающие булочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130091/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/30/00/1660955_96616-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Выпрыгивающие булочки или йокширские пудинги к завтраку с домашним козьим сыром.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Соль, Мука пшеничная, Сыр мягкий.
Тэги: хлеб, детям, завтрак, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Выпрыгивающие булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/30/00/1660955_96616-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Выпрыгивающие булочки" title="Рецепт: Выпрыгивающие булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выпрыгивающие булочки или йокширские пудинги к завтраку с домашним козьим сыром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Выпрыгивающие булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130091/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Выпрыгивающие булочки

Выпрыгивающие булочки или йокширские пудинги к завтраку с домашним козьим сыром.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Выпрыгивающие булочки»:

Яйцо куриное Молоко Соль Мука пшеничная Сыр мягкий

Тэги: хлеб, детям, завтрак, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2513

Йоркширские пудинги от Джейми Оливера

37
638
72224

348

Блинчики с шоколадно-ореховой пастой

60
100
2493

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой

25
99
1890

Закуска из красной чечевицы и копченой рыбы в йоркширских пудингах

39
77
6945

Бисквитный блин с карамелизированными фруктами

Йоркширские пудинги со взбитыми сливками

55
39
4695

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Выпрыгивающие булочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 августа 2019 года Покусаева Ольга #

+28

[+5]

Волшебные булочки! Было интересно за ними наблюдать в процессе готовки! Понравились не только они, но и быстрота приготовления. У меня с мягким творожком. Очень вкусно! Наташа, спасибо большое за рецепт!

21 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт!

25 мая 2019 года olgatash1416 #

+17

[+5]

Наташа!! Это не рецепт, это просто находка!!!

Потрясающие булочки с огромным кармашком, в который можно положить что угодно

Выпекала в форме для маффинов, правда это не самый удачный вариант для этих булочек, на днях обязательно приобрету селиконовые формочки, поскольку в эти булки я просто влюбилась

Большое Вам спасибо!!!!!

25 мая 2019 года Valushka2003 #

Олечка, и правда какая вкусная находочка!

Очень аппетитный результат!

25 мая 2019 года olgatash1416 #

Спасибо, Валюш!!!

Просто, быстро, вкусно!!!!

25 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для olgatash1416

Любим....любим....всё, что вкусно и делается быстро!

Спасибо за фотоотчёт!!!

25 мая 2019 года olgatash1416 #

25 мая 2019 года Edem-ka #

↑Ответ для olgatash1416

Они чудесны!

25 мая 2019 года olgatash1416 #

Спасибо!!!

я прям в восторге осталась от них

25 мая 2019 года nelliundco #

↑Ответ для olgatash1416

Олечка, очумительные булочки

, спасибо за адресок, забрала

25 мая 2019 года olgatash1416 #

Булки и правда удивительные, раздуваются прям на глазах, а внутри пустота получается

Спасибо!!

27 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для olgatash1416

Олечка! Великолепный результат. Эффектно выглядит

27 мая 2019 года olgatash1416 #

Спасибо огромное, Светочка!!!

3 ноября 2017 года Dinara di #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! У меня получились замечательные булочки на завтрак!!! С творожным сыром и укропом это просто объедение! Интересно,можно их готовить с утра на весь день как альтернатива покупному хлебу? А то все булочки,что я приготовила умяли за один раз))) Они не потеряют свою структуру ,мягкость?

3 ноября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Они свежие вкусные. Их не стоит отавлять. Это же йокширские пудинги.

3 ноября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

Они свежие вкусные. Их не стоит отавлять. Это же йокширские пудинги.

3 ноября 2017 года Dinara di #

Спасибо за такой быстрый ответ))) А то я уже собралась с утра наготовить гору

30 августа 2016 года nata481 #

Делала уже несколько раз с разными начинками. Спаибо Вам за такой доступный и вкуксный рецепт. Вот и сейчас завтракаю Вашей булочкой. Начинка сегодня- халва со сметаной. Поти все, кто узнавал название спашивал, не будет ли прыгать после поедания булочки

. Ещё раз спасибо

30 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие к рецепту)))

24 августа 2016 года I_R_V_I_N #

Рецепт - находка

очень быстро и оооочень вкусненько

соль заменила на сахар. От деток отдельная благодарность

24 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие)

2 августа 2016 года alexar07 #

Ааааа, так вот почему они прыгающие, я думал шутка, но в них можно и творог заложить и фарш и салатик любой, но сыр наверное тоже хорошо

2 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

1 августа 2016 года Angel-Wise #

Прекрасный рецептик

Попробую чудо-булочки, очень интересно

1 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно

1 августа 2016 года ЛК201014 #

Наталья, это действительно очень вкусно! Когда дочитала Ваш рецепт до конца то поняла, что именно эту " выдувалку" мы так любили и просили у мамы ее испечь. Она только еще сверху клала маленькие кусочки сливочного масла и выпекала, спасибо за рецепт!

1 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно вкусно. Все, что из детства, то все вкусно. Ведь готовилось все из минимум продуктов.

31 июля 2016 года olga2121972 #

Прекрасные булочки!

1 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

31 июля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

1 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

31 июля 2016 года ogiway #

Ах, как вкусно и симпатично ты завтракаешь, Наташа! Прелесть!

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно!

31 июля 2016 года Мила-Людок #

Отличные булочки!

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Нравятся тоже)

31 июля 2016 года Лисенок #

Ух ты,ух ты!!!Какие симпатяшки!!!

Чет рассмешило название,а дополнение "йокширские пудинги" ваще допекло!

Представила себе собачек...ассоциация с названием моментальная.
Спасибо,Наташенька,за интересный рецепт!Придется приготовить их,раз мне у тебя в гостях было так весело.
И название,и коммент дамы...

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

31 июля 2016 года pushok2k #

Я пошла готовить ))))) Спасибо за рецепт! А то не знала что сегодня на завтрак приготовить)))

31 июля 2016 года pushok2k #

Какие суперские выпрыгивающие булочки получаются!!!!!! Я за ними наблюдаю)))))) Еще правда беленькие , но зато огромные, еще раз спасибо за рецепт. Я в восторге!!

Успехов вам в кулинарном деле!

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для pushok2k

Попробуйте!

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для pushok2k

31 июля 2016 года pushok2k #

Они у меня не осели ))))) Румяные,стоят в формочках))) Маме намазала маслом, ей очень понравились

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот и хорошо!!!

30 июля 2016 года Tatanj #

Аппетитные булочки!

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

30 июля 2016 года Ирушенька #

Наталья, прелестные булочки! Такие соблазнительные! Замечательные фотографии!

30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо!

30 июля 2016 года julika1108 #

Действительно, наслаждение!!!

очень нравятся

30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

30 июля 2016 года Юта-2015 #

Чудесные булочки!+++!

А уж теплыми, да с домашним сыром - объеденье!

30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень даже!

30 июля 2016 года МарияЛия #

Здравствуйте) А в тесто не добавляется разрыхлитель?

30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

только то, что указала!

30 июля 2016 года Леянна #

Что вы указали? Про разрыхлитель нет ни слова. Уточните, пожалуйста.

30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

посмотрите в ингредиентах! там нет никакого разрыхлителя!!!
молоко, яйца, мука и соль!

30 июля 2016 года Леянна #

Вот теперь понятно! Спасибо! Обязательно сделаю. У ваших булочек большой плюс - там нет сахара! Они вообще многофункциональные. Клади любую начинку и ешь, радуйся.

30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

А чего не понятно было? я не поняла...

31 июля 2016 года Лисенок #

Уморила дама комментом!!!Я бы и сама долго шифровала,ЧТО НЕ ПОНЯТНО!!!

31 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

30 июля 2016 года xmxm #

какие аппетитные

30 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Выпрыгивающие булочки

Ингредиенты для «Выпрыгивающие булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Выпрыгивающие булочки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Выпрыгивающие булочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Рубрикатор рецептов