Потрясающий, как впрочем все рецепты Джейми Оливера, яблочный пирог. Рецепт из его журнала "Jamie Magazine" прошлых лет. Позднее он был размещён в книге серии "Джейми & друзья". Простой в приготовлении, яблочный пирог с песочно-ореховой крошкой никого не оставит равнодушным! На момент выпечки у меня не было фундука. Я его заменила грецкими орехами в том же соотношении. В журнале рекомендована форма диаметром 20 см, я использовала диаметром 23 см.
- 31 июля 2016, 15:22
- 4115
Пряный яблочный пирог со штрейзелем
Ингредиенты для «Пряный яблочный пирог со штрейзелем»:
Пирог
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Специи (для выпечки (имбирь, кардамон, мускатный орех)) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Яблоко — 400 г
Орехово-коричный штрейзель
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Сахар тростниковый — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4651.9 ккал |
белки
58.3 г |
жиры
261.6 г |
углеводы
510.5 г |
Порции | |||
ккал 387.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 42.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 327.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Пряный яблочный пирог со штрейзелем»:
-
Для штрейзеля муку смешать с корицей, перетереть её со сливочным маслом.
-
Орехи порубить.
Вмешать в штрейзель сахар и орехи. -
Взбить сливочное масло с сахаром добела.
-
Продолжая взбивать ввести по одному яйца, корицу и специи с 1 ст. л муки.
-
Добавить просеянную с разрыхлителем оставшуюся муку и замесить тесто.
-
Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семян, порезать кубиками со стороной 1 см и вмешать в тесто.
-
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить в подготовленную форму тесто, сверху посыпать орехово-коричным штрейзелем.
Поставить в разогретую до 180 С духовку.
Выпекать примерно 1 час.
Если пирог быстро подрумянивается, то через 45 минут закрыть фольгой. -
Остудить в форме. Затем достать и подавать.
-
Приятного аппетита!
Но всё же она подошла.
В августе православные отмечают Яблочный Спас.
Надеюсь, что рецепт пригодится.
Комментарии и отзывы
22 сентября 2017 года Янина Флай #
23 сентября 2017 года Манюша # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Bountessa #
24 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Bountessa #
24 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 августа 2016 года tanu6kin21 #
5 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 августа 2016 года tanu6kin21 #
5 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
5 августа 2016 года tanu6kin21 #
6 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
7 августа 2016 года tanu6kin21 #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка #
3 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Himbeeren #
2 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
1 августа 2016 года veronika1910 #
1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Raysk #
1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года krolya13 #
1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
1 августа 2016 года krolya13 #
1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Суслик Маринка #
1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года ogiway #
1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
1 августа 2016 года ogiway #
1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
1 августа 2016 года ogiway #
31 июля 2016 года Демоника #
31 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года victoria ms #
31 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года ААСК #
31 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Просто Дуня #
31 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года obukhov11 #
31 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Marioka82 #
31 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
31 июля 2016 года nnutty #
31 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: