Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда
  • 2 августа 2016, 6:41
  • 5928

Кнедлики-рогалики

Рецепт: Кнедлики-рогалики

Симпатичные кнедлики так и просятся на зубок! Заходите, попробуйте!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кнедлики-рогалики»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1605.6 ккал 		белки
42.7 г 		жиры
44.6 г 		углеводы
258.5 г
Порции
ккал
200.7 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
32.3 г
100 г блюда
ккал
160.6 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
25.9 г

Рецепт «Кнедлики-рогалики»:

  • Картофель тщательно вымыть, сварить в кожуре, охладить, почистить, натереть на крупной терке.
    Смешать с мукой, крахмалом. яйцами, посолить. добавить мускатный орех, замесить тесто.
    Если вам покажется, что оно липковато, добавьте немного муки.

  • Тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 0,5 см, разрезать его на четыре части и каждую из них разделить на сегменты, широкая сторона которых должна быть по 3-4 см длиной.

  • Со стороны широкого края закатываем рулетики.
    Так же поступаем с остальными частями теста.

  • В большую кастрюлю налить воду, подсолить ее, довести до кипения, положить душистый перец.
    Убавить огонь, положить в спокойно кипящую воду кнедлики и варить их, пока не начнут всплывать.

  • Готовые кнедлики вынуть шумовкой, выложить на блюдо и слегка сбрызнуть маслом, чтобы не слиплись.

  • На растительном масле обжарить белые сухари до золотистого цвета и посыпать ими кнедлики.
    Подавать с любимым соусом, зеленью и овощами.

  • А если хочется чего-то более серьезного, тогда с добрым куском запеченного мяса.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих

Теги: вегетарианство детям завтрак обед полдник ужин

Вкусы: картофельный хлебный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кнедлики-рогалики
Рецепт: Кнедлики-рогалики

Симпатичные кнедлики так и просятся на зубок! Заходите, попробуйте!

Ингредиенты для «Кнедлики-рогалики»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Отличное, не избитое блюдо! Надо готовить!
Спасибо, Наташа! Готовьте на здоровье! Буду рада, если вам понравится и напишете о своих впечатлениях!
Как интересно и красиво!!!Унесла в закрома, спасибо!
Юленька, большое спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригдится!
Оленька, очень красивая подача! Ни разу такую форму не делала, обязательно попробую
Спасибо огромное! Буду рада, если рецепт пригодится!
Замечательный рецепт
Оленька, чудесные кнедлики! Очень интересная идея!
Ирочка, спасибо огромное! Буду очень рада, если этот вариант пригодится!
Оля, обалденные кнедлики ! Как я люблю клецки всякие, с таких еще не доводилось есть . Уволокла рецепт, спасибо.
Инга, и Вам спасибо за внимание к рецепту! Готовьте на здоровье!
Красота!
Марианочка, большое спасибо!
что вкусные это да.но у немцев кнодели или круглые большие или колбасками катают такой формы я нигде не видела
Рецепт нашла в книге Петера Нойманна " Германия. 75 лучших рецептов ".
может быть.но в реальности я таких не видела
и у меня одна огроменная книга рецептов по Германии и по ее землям.страниц так на 600.и ни в одной земле такой формы нет я не спорю а просто рассуждаю
И я не спорю, я тоже рассуждаю Любая форма имеет право на существование
Какие маленькие очаровашки Прекрасные кнедлики
Олечка, большое спасибо!
Оля,очень аппетитные малыши!
Олеся, спасибо большое!
Прелесть какая!
Спасибо, Машенька!
Спрашивается , и почему я не сворачиваю кнедлики рогаликами? Классно выглядят!
Благодарю! Чем больше готовлю, тем больше убеждаюсь насколько важен внешний вид блюда. Буду рада, если эта идея пригодится!
Конечно. и внешний вид очень важен. Но ту и еще один момент - структура рогалика более пористая, слоями, значит , и провариться кнедлик должен быстрее, и не развариться тоже.
Да, у меня ни один не разварился, хоть тесто было совсем не крутое
Воооооооот!!!
Красота! Утащила к себе!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Какой интересный рецептик, нужно попробовать!!!
Спасибо
И Вам спасибо, Ника, за внимание к моим рецептам! Буду рада, если напишете о своих впечатлениях!
вкусно и оригинально!
Оля, большое спасибо, мне очень приятно!
Вкусные какие кнедлики, Оленька! Красиво, заманчиво!
Спасибо за комплимент!
Шикарно
Огромное спасибо!
Олюшка! Очаровательные рогалики!
Наташенька, благодарю!
Вкусные и симпатичные!
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки