Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты
  • 3 августа 2016, 16:15
  • 6215

Яичные рулеты

Рецепт: Яичные рулеты

Это очень простой и интересный вариант подачи омлета. Делается очень легко, хотя, признаюсь, когда делала его впервые, очень нервничала) Сейчас, из предложенного набора продуктов, на приготовление этого блюда уйдет не более получаса. Для начинки я возьму сладкий красный перец и зеленый лук, но вы смело можете использовать любые другие овощи, колбасу, мясо или сыр. Все зависит от того, что сейчас в наличии в вашем холодильнике) Так же, без ущерба для вкуса, можете поменять и состав омлетной массы, используя вместо сливок - майонез или вместо молока - воду, и всегда вкус будет разный!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Яичные рулеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
624.3 ккал 		белки
25.3 г 		жиры
52.3 г 		углеводы
11.6 г
Порции
ккал
208.1 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
17.4 г		 углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
160.1 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Яичные рулеты»:

  • Для маленькой блинной сковороды диаметром 17 см на 2 рулетика мне понадобиться указанное количество продуктов. Если у вас сковорода больше, или количество и толщина рулетов вас смущает, можете смело увеличивать количество ингредиентов вдвое)

  • Смешиваем яйца, специи, молоко, сливки ( мои загустели, поэтому видны кусочки, но на процесс и вкус это не повлияет, они быстро разойдутся)

  • Прогреваем сковороду и обязательно смазываем ее маслом. Выливаем небольшое количество омлетной массы и тут же посыпаем ее зеленью. Оговорюсь сразу, толщина блинчика - сугубо по вашему желанию. Я люблю тоненькие блины, они быстрее прожариваются и у них большая слоистость. Но вы ориентируйтесь на свой вкус.

  • Буквально через 30 секунд блинчик будет готов. Аккуратно начните сворачивать его.

  • Полностью свернув, отодвиньте к краю сковороды. Снова смажьте сковороду маслом.

  • Вылейте вторую порцию. Слегка приподнимите уже готовый блинчик, что бы тесто затекло туда и при сворачивании там не было зазора. Посыпьте зеленью.

  • Снова сверните.

  • И вылейте третий блинчик.

  • Вот, первый рулетик с зеленым луком готов.

  • Точно так же поступаем при выпекании рулета с красным перцем.

  • Возможно, его будет чуть сложнее сворачивать, так как перец не такой пластичный как зеленый лук) И рулет тоже выйдет из 3 блинчиков, но будет больше, из-за объемной начинки.

  • Рулетикам даем остыть. Нарезаем их на произвольные кусочки. Можно подать и целиком (идеально для колбасы с сыром).

  • Приятного! На тарелке все, что получилось из данного набора продуктов (кроме "хвостиков").

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: гости детям жарить закуска праздник

Вкусы: нежный яркий мягкий перечный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичные рулеты
Рецепт: Яичные рулеты

Это очень простой и интересный вариант подачи омлета. Делается очень легко, хотя, признаюсь, когда делала его впервые, очень нервничала) Сейчас, из предложенного набора продуктов, на приготовление этого блюда уйдет не более получаса. Для начинки я возьму сладкий красный перец и зеленый лук, но вы смело можете использовать любые другие овощи, колбасу, мясо или сыр. Все зависит от того, что сейчас в наличии в вашем холодильнике) Так же, без ущерба для вкуса, можете поменять и состав омлетной массы, используя вместо сливок - майонез или вместо молока - воду, и всегда вкус будет разный!

Ингредиенты для «Яичные рулеты»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Замечательно
Надо же, как интересно!
Спасибо)
Красивый рецептик
Спасибо!
Очень нарядно,просто и не сомневаюсь вкусно!
Спасибо огромное!!!
А я пекла как блинчики,потом начинку из ветчины,огурчиков,сыра,она зависит от вашей фантазии и,конечно же,от содержимого холодильника.Беру на работу...Необычный перекус.
А в рулеты формировали или конвертиком? Или так, как я? А начинка - самое то)
конвертиком,и рулетики тоже делала.
я так и подумала) Тоже делаю конвертиком с колбасой или ветчиной, сыром и корейской морковкой. На праздники или на пикник самое то!!!
Выглядит великолепно...Теперь только остается привести в исполнение это произведение кулинарного искусства...уверен моей жене понравится
Спасибо Вам! Я тоже уверена, что понравиться)
Прелестные рулетики!
Спасибо!!!
Процесс как у японского омлета С удовольствием попробую Ваш вариант А если дальше продолжать блинчик сворачивать и чередовать слои (зелень и перец)? Не пробовали?
Пробовала, конечно! Можно не только зелень и перец, сыр и колбаса тоже очень хорошо сочетаются ) А зелень с перцем дают красивый цвет)Можно делать по 6-7 блинов в одном рулете, только на большей сковороде надо жарить, тогда их будет удобнее сворачивать. И с помидорами пробовала, но они вытекают, т.к. мелко порезаны, а если крупнее - то блинчик лопается. Даже с редиской как-то делала))) Пробуйте, надеюсь, вам понравиться. Можно соевый соус добавить, просто у нас он как-то не прижился)))
Спасибо за подробный ответ Будем экспериментировать, тем более что все очень быстро делается
На здоровье! Удачных экспериментов !!!
Яркий и быстрый вариант завтрака.... или ужина! )))
Спасибо!
Какая хорошая идея... Завтра будем пробовать
Благодарю! На здоровье!
Весьма интересная подача
Спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки