Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию замечательный пирог в средиземноморском стиле с рикоттой и спаржей. Пирог необыкновенно вкусный, с удивительно нежной начинкой, кусочками спаржи и сыра. Я вам настоятельно рекомендую его приготовить, тем более, что готовится он очень просто и быстро. Устройте себе пикник "а ля италиано"!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 5 августа 2016, 17:37
- 2700
Летний пирог в итальянском стиле
Ингредиенты для «Летний пирог в итальянском стиле»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Рикотта — 250 г
- Сыр голубой (или козий) — 70 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Спаржа (зеленая) — 150 г
- Петрушка
- Базилик
- Лук зеленый
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2543.3 ккал |
белки
85.2 г |
жиры
153.8 г |
углеводы
218.1 г |
| Порции | |||
| ккал 254.3 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Летний пирог в итальянском стиле»:
-
Первым делом нужно почистить спаржу и отварить ее в кипящей воде в течение примерно 3-х минут, затем достать ее из воды шумовкой.
-
Приготовить начинку. Для этого смешать рикотту с молоком, солью, перцем и мелко нашинкованными петрушкой, двумя-тремя листиками базилика и зеленым луком.
-
Слоеное тесто раскатать в пласт по размеру противня, размер моего 30Х35 см.
-
Перенести тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, из остатков теста сделать бортики. Распределить начинку, разложить спаржу, по всей поверхности пирога раскрошить голубой сыр, кусочки сыра не должны быть очень маленькими. Можно использовать козий сыр, в этом случае он добавляется на уже готовый горячий пирог. Края пирога смазать яйцом.
-
Печь пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Смотрите по своей духовке.
-
Пирог остудить и можно наслаждаться хрустящим, ароматным чудом!
-
Остатки теста (если будут) можно нарезать полосками, смазать яйцом, посыпать голубым сыром и запечь. Получается бесподобное печенье к вину или пиву!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2016 года Ирушенька #
14 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
7 августа 2016 года Olgastih #
7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
7 августа 2016 года veronika1910 #
7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
7 августа 2016 года Kuss #
7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2016 года Суслик Маринка #
6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2016 года Таня-кофеманка #
6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2016 года maraki84 #
6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2016 года ogiway #
6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
6 августа 2016 года ogiway #
6 августа 2016 года olga2121972 #
6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2016 года julika1108 #
5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2016 года victoria ms #
5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Ange77 #
5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Анастасия АГ #
5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2016 года прошутто75 #
5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2016 года прошутто75 #
5 августа 2016 года mariana82 #
5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
5 августа 2016 года natalia986 #
5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
7 августа 2016 года natalia986 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: