Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

RaIenaПоваренок 3 уровня

7 августа 2016, 14:01
9266

Перец маринованный

Сейчас сезон заготовок и мне захотелось поделиться с вами перчиком, который очень любят в нашей семье. Делается он быстро. Если кто-то помнит, то давно в магазинах был такой болгарский салат "Осенница"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Перец маринованный»:

Перец сладкий (очищенного) — 3 кг
Вода — 400 мл
Сахар — 200 г
Масло растительное — 250 мл
Соль — 1 ст. л.
Уксус — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3212 ккал	белки 27 г	жиры 205.8 г	углеводы 290.9 г
100 г блюда
ккал 80.7 ккал	белки 0.7 г	жиры 5.2 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Перец маринованный»:

Перец очистить и порезать соломкой. Вес берется уже очищенного перца.

Приготовить маринад. В воду добавить сахар, растительное масло, соль и уксус. Довести до кипения.
В горячий маринад положить перец. Сначала маринада мало, но в процессе приготовления перец даст много сока.
Периодически помешивая, довести перец до кипения. Кипятить 10-15 минут.
Готовый перец переложить в чистые банки, плотно утрамбовывая. Закрыть крышкой. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Из этого количества получается 4 баночки по 700 гр. Хранить можно при комнатной температуре.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед ужин праздник закуска

Вкусы: кисло-сладкий мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130407/]Перец маринованный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130407/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/07/59/1669095_46483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Сейчас сезон заготовок и мне захотелось поделиться с вами перчиком, который очень любят в нашей семье. Делается он быстро. Если кто-то помнит, то давно в магазинах был такой болгарский салат "Осенница"

Ингредиенты: Перец сладкий, Вода, Сахар, Масло растительное, Соль, Уксус.
Тэги: обед, ужин, праздник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец маринованный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/07/59/1669095_46483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перец маринованный" title="Рецепт: Перец маринованный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас сезон заготовок и мне захотелось поделиться с вами перчиком, который очень любят в нашей семье. Делается он быстро. Если кто-то помнит, то давно в магазинах был такой болгарский салат "Осенница"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец маринованный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130407/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец маринованный

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Перец маринованный»:

Перец сладкий Вода Сахар Масло растительное Соль Уксус

Тэги: обед, ужин, праздник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2194

Маринованный перец целиком

333
2194
221902

1599

Перец в медовом соусе

255
1599
36815

866

Маринованный перец

77
866
167057

676

Перец маринованный "Очень вкусный"

49
676
192823

406

Перец маринованный

24
406
6346

344

Двухцветный маринованный перец

28
344
18821

279

Маринованный перец на скорую руку

33
279
41501

159

Перeц маринованный

37
159
14463

Маринованный перец

20
77
39986

Перец маринованный

5
64
16474

Показать все варианты рецепта (10)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2018 года irash1 #

ну,наконец-то рецепт не для болгарского перца! хоть сэкономлю

! спасибо,как обычно-все гениальное-просто,забрала себе

3 сентября 2018 года RaIena # (автор рецепта)

Надеюсь Вам понравится

Перец получается вкусным и в разы дешевле болгарского

15 января 2018 года Любашка 77777 #

Добавила Ваш вариант маринованного перца в КК, осенью попробую.

16 января 2018 года RaIena # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте

Надеюсь Вам понравится

27 февраля 2017 года dosyadzyan #

Рецепт-супер!!!Быстро,легко и просто,а главное вкусно.Осталась одна баночка,вздыхаю и чего я так мало закрыла

7 марта 2017 года RaIena # (автор рецепта)

Спасибо. Очень рада что Вам понравилось

12 сентября 2016 года ardotav47 #

спасибо за грамотный рецепт.Все ингредиенты указанны в весе, а не стаканах, что оч.радует.

12 сентября 2016 года RaIena # (автор рецепта)

Ох, и не говорите

Сама страдаю из-за стаканов

У кого 200 мл у кого 250 мл... а про 3/4 стакана просто молчу

Вечно мучаюсь с расчетами

14 августа 2016 года Wera13 #

8 августа 2016 года lelikloves #

Очень аппетитная заготовка

8 августа 2016 года RaIena # (автор рецепта)

8 августа 2016 года NIKA8888 #

Это очень вкусно!! Я так люблю перец)))обязательно сделаю порцию Вашего салатика. Думаю,разноцветный перец будет смотреться в банке очень красиво!!!

8 августа 2016 года RaIena # (автор рецепта)

Очень красиво

7 августа 2016 года galy69 #

Я тоже делаю такой перчик ....... ну очень вкусный.

8 августа 2016 года RaIena # (автор рецепта)

7 августа 2016 года гонта #

вопрос по рецепту

А уксус какой концентрации?

7 августа 2016 года RaIena # (автор рецепта)

Уксус столовый 9%

7 августа 2016 года diana-pronto #

Спасибо,обязательно попробую!

7 августа 2016 года kateyka1 #

вопрос по рецепту

А соли не мало? 1 ст ложка на 3 кг

7 августа 2016 года RaIena # (автор рецепта)

Нет, в самый раз

7 августа 2016 года Суслик Маринка #

Спасибо, что поделились! Хорошая заготовочка!

7 августа 2016 года Рыжая Лиса77 #

ой,а что это за белый перец?никогда не видела

7 августа 2016 года RaIena # (автор рецепта)

Этот сорт называется "Ласточка". Это тоже сладкий перчик, только он в разы дешевле болгарского. Бывает и белого цвета, и оранжевого и красного

7 августа 2016 года Рыжая Лиса77 #

ого...интереснооооо

7 августа 2016 года МурКатеринка #

↑Ответ для RaIena

Интересно, я тоже белый перец не встречала!!!

8 августа 2016 года Liana #

↑Ответ для RaIena

просветили

а то на фото - будто заготовка в майонезе, если не приглядываться)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перец маринованный

Ингредиенты для «Перец маринованный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец маринованный»:

Другие варианты рецепта

Маринованный перец целиком

Перец в медовом соусе

Маринованный перец

Перец маринованный "Очень вкусный"

Перец маринованный

Двухцветный маринованный перец

Маринованный перец на скорую руку

Перeц маринованный

Маринованный перец

Перец маринованный

Похожие рецепты

Салат "Кабачки на зиму"

Перец по-болгарски или мой вариант лечо

Салат "Ассорти"

Закуска из баклажанов на зиму

Печеный болгарский перец на зиму

Лечо

Капуста быстрого посола

Маринованные гогошары

Салат из кабачков в яблочной заливке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!