Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

angy munteanuПоваренок 5 уровня

8 августа 2016, 17:24
6128

Сырный пирог с помидорами

Быстрый и вкусный пирог для любителей сыра и брынзы. Песочное тесто, сырная начинка в купе с помидорками черри - дают потрясающий результат.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сырный пирог с помидорами»:

Основа

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (у меня 2,5%) — 120 мл
Сахар — 3/4 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (+/- 50г) — 500 г
Масло сливочное — 150 г

Начинка

Помидоры черри — 15 шт
Сливки (у меня 35%) — 300 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Брынза (у меня Фетаки) — 100 г
Укроп — 1 пуч.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5141.4 ккал	белки 147.2 г	жиры 290.4 г	углеводы 484.6 г
Порции
ккал 342.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 19.4 г	углеводы 32.3 г
100 г блюда
ккал 249.6 ккал	белки 7.1 г	жиры 14.1 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Сырный пирог с помидорами»:

В миску, в которой будем замешивать тесто насыпаем просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, крахмал. Тщательно смешиваем все сухие ингредиенты.
Добавляем сливочное масло и перетираем смесь в крошку. Добавляем два яйца и молоко. Замешиваем тесто, не должно липнуть к рукам. Ориентируйтесь на свою муку, она разная и может понадобится чуть меньше, или чуть больше. Размер яиц, также играет свою роль. Должно получится эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накрываем полотенцем и оставляем минут на 20-30 в покое.
Пока тесто "отдыхает", подготовим начинку.
Моем помидоры, укроп. Натираем сыр на терке. Взбиваем яйца с солью и перцем. Добавляем сливки, взбиваем. Подмешиваем тертый сыр и измельченный укроп. Все перемешиваем. Заливка готова.
Раскатываем тесто и переносим в форму ( у меня 32 см, если для вас большая, то уменьшите пропорционально все ингредиенты). Формируем бортики, накалываем вилкой. Выкладываем начинку - нарезанные помидоры, крошим брынзу и раскладываем между помидорками. Сверху заливаем подготовленной сырной начинкой, распределяем равномерно по всему пирогу. Сверху выкладываем еще несколько помидорок и посыпаем сухими травками (по желанию).
Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем минут 40-45 (следим за своей духовкой).
Готовый пирог вынимаем из духовки, остужаем минимум 45 минут.
Подаем к столу, приятного аппетита!!!

На второй день пирог мне понравился больше в холодном виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130439/]Сырный пирог с помидорами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130439/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/37/1670166_68358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Быстрый и вкусный пирог для любителей сыра и брынзы.
Песочное тесто, сырная начинка в купе с помидорками черри - дают потрясающий результат.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Крахмал кукурузный, Мука пшеничная, Масло сливочное, Помидоры черри, Сливки, Сыр твердый, Брынза, Укроп, Перец черный.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный пирог с помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/37/1670166_68358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный пирог с помидорами" title="Рецепт: Сырный пирог с помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый и вкусный пирог для любителей сыра и брынзы.
Песочное тесто, сырная начинка в купе с помидорками черри - дают потрясающий результат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный пирог с помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130439/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный пирог с помидорами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сырный пирог с помидорами»:

Яйцо куриное Молоко Сахар Соль Разрыхлитель теста Крахмал кукурузный Мука пшеничная Масло сливочное Помидоры черри Сливки Сыр твердый Брынза Укроп Перец черный

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 октября 2016 года Lenno4ek #

вопрос по рецепту

а можно сливки заменить на сметану?

3 октября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Можно, 25-30%

18 сентября 2016 года Роня #

Спасибо очень вкусно и красочно. Я делал с обычным песочным тестом и без феты. Смело можно подавать на праздничный стол, у нс он был на природе

18 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилась идея

14 августа 2016 года xmxm #

супер

18 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

пропустила коммент, извини

18 сентября 2016 года xmxm #

Ну канешна... Я ж мелкий

19 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Вроде как нет, судя по росту

19 сентября 2016 года xmxm #

ты ж не заметила

19 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

да ладно, не обижайся

, видно с телефона зашла, ответить не успела, а потом забыла...память девичья

19 сентября 2016 года xmxm #

Я и не обижаюсь

. Бывает по-другому. Видишь комменты, заходишь в рецепт, а потом их нету

19 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Это как? у меня такого не было

19 сентября 2016 года xmxm #

Ну вот бывает

10 августа 2016 года julcook #

Красиво и вкусно!!!

11 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо огромное

10 августа 2016 года Вика-camomile #

Сколько сыра

Супер !

10 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Благодарю

10 августа 2016 года Манюша #

Очень вкусный пирог!

10 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Машенька, спасибо

10 августа 2016 года Манюша #

9 августа 2016 года veronika1910 #

Шикарный пирог

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Благодарю

9 августа 2016 года EvilCat #

вкуснятина!

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо

9 августа 2016 года Масяся #

Готовлю подобный - вкусно!

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку

9 августа 2016 года olga2121972 #

Изумительный пирог! Очень летний и очень вкусный!

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо

9 августа 2016 года Olgastih #

Какой чудесный пирог!!!

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Ольга, благодарю

9 августа 2016 года NataliM-2015 #

Класс!начинка супер!

а выглядит вообще потрясающе!

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

. С начинкой можно бесконечно экспериментировать, что угодно добавлять. Разный сыр и уже вкус новый, не говоря уже если шпинат добавить, может тмин кто любит, даже чесночка немного для яркости вкуса

9 августа 2016 года gurtovaya #

Шикарный вид! Думаю и вкус. Взяла в КК. Спасибо!

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Нам понравился

. Пробуйте, может что от себя добавите для вкуса

9 августа 2016 года gurtovaya #

ОК!

9 августа 2016 года malinka1972 #

Крахмал обязательно кукурузный? или можно и картофельный?

9 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Можно и картофельный крахмал

8 августа 2016 года lelikloves #

Интересный закусочный пирог

Спасибо, прихватила

8 августа 2016 года laka-2014 #

Анжела, отличный пирог! Сочетание помидоры - сыр, вообще, классика жанра

И заливку такую я очень люблю

8 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове

. Пирог очень удачный, тесто вкусное и универсальное, с начинкой можно экспериментировать до бесконечности на свой вкус

8 августа 2016 года Таня-кофеманка #

Какой славный пирог!

И красивый и вкусный!

8 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Танечка, спасибо, дорогая

8 августа 2016 года mariana82 #

8 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

8 августа 2016 года VolOksana #

Ух, какой красавчик

Шикарный!!!

8 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

В пирог не забыла про помидоры

. Оксана, спасибо, дорогая

8 августа 2016 года VolOksana #

Да здесь они настолько на своем месте, что никак не забудешь

Анжелочка, люблю все сырное, помидорное, но пока овощи запеченные в плане, рецепту 5+!!!

8 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

А я все это сразу готовила, вот и забыла про помидоры в салат

. Зато в пирог от души положила

8 августа 2016 года VolOksana #

Ты умница, все успеваешь

Рецепты отличные

8 августа 2016 года julika1108 #

Отличный пирог

очень нравится

8 августа 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибочки большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырный пирог с помидорами

Ингредиенты для «Сырный пирог с помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный пирог с помидорами»:

Похожие рецепты

Немецкий луковый пирог

Пирог со сливами

Пирог "Праздник весеннего урожая"

Пирог "Орегон"

Пирог "Осенний каприз"

Баварский яблочный пирог

Хлебная шарлотка

Пирог с персиками и пудинговой заливкой

Абхазский ачаш

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!