Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов
  • 12 августа 2016, 0:31
  • 6930

Салат "Морская идиллия"

Рецепт: Салат Морская идиллия

А я придумала салатик! Экспериментировала на гостях, им понравился! Решила поделиться с Вами... Он без капли покупного майонеза, нежный и яркий.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Морская идиллия"»:

Для салата

Для яичного соуса

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1958.9 ккал 		белки
98.7 г 		жиры
146.5 г 		углеводы
58.6 г
100 г блюда
ккал
212.9 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Салат "Морская идиллия"»:

  • Продукты нам понадобятся отменного качества.
    Все знают что крабовое мясо можно приобрести вкусное и "не очень".
    Так что выбираем самое лучшее.

    Картофель отварить до готовности.

  • Для приготовления соуса нам понадобится блендер.
    4 яйца залить водой, поставить на огонь и с момента закипания варить ровно С1 - 3 мин., С0 - 4 мин. Не больше!!!
    (Поставить таймер. Я, например, обязательно проморгаю! )
    Слить горячую воду и залить яйца холодной.
    Получатся яйца всмятку с сырым желтком.

  • В блендер выложить ложечкой содержимое яиц.
    Верхушечку осторожно очистить и выскоблить.

  • Добавить соль ¼ ч. л, горчицу ½ ч. л. (у меня острая).

  • Включить блендер на максимальных оборотах на несколько секунд, чтобы масса пробилась, т. е. стала однородной.
    Отмерить 100 мл. масла подсолнечного (хорошего качества, рафинированного), влить в блендер, и снова включить на максимум на 10 секунд, пока масса не станет густой.

  • Влить уксус рисовый – 1 ч. л. и взбить пару секунд, если использовать другой уксус, то добавляем по чуть-чуть, взбиваем и пробуем.
    В общем, доводим до лучшего вкуса.
    Соуса получается много, мы его весь и используем, не оставляйте для другого блюда – получится очень вкусно, не пожалеете.
    Можно уксус заменить свежевыжатым лимонным соком, будет полезнее...

  • Начинаем собирать салат.
    Я вместо кулинарного кольца использовала пластиковое ведерко диаметром 20-25 см., в котором когда-то купила замаринованный шашлык.
    Супруг мне отрезал острым ножом дно и кольцо готово!
    Соус примерно разделите на три части.
    Кольцо установить на сервировочное блюдо.

    1 слой - картофель + смазать соусом.

  • 2 слой - крабовое мясо + смазать соусом

  • 3 слой - сыр на тёрке + смазать соусом

  • 3 слой - икра красная, имитированная под лососевую.

  • Выберите в стеклянной баночке, сквозь стекло видно какая она ( икра должна быть крупной).
    У меня "Знатная".

  • Отправляем салат вместе с кольцом в холодильник до подачи на стол.
    Перед гостями осторожно поднимаем кольцо, высвобождая слоёное чудо!
    Не забудьте украсить любимой зеленью.









Я желаю всем счастья и приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: крабовый картофельный сырный яичный изысканный нежный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Морская идиллия"
Рецепт: Салат Морская идиллия

А я придумала салатик! Экспериментировала на гостях, им понравился! Решила поделиться с Вами... Он без капли покупного майонеза, нежный и яркий.

Ингредиенты для «Салат "Морская идиллия"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хочу сказать Вам спасибо за рецепт! Вчера готовила салат, мне и гостям очень понравился. Только икру положила натуральную.
Спасибо Вам душевнейшее!!! Я так рада за Вас!!! Мне очень приятно слышать, что всё получилось и понравилось!!!
С икрой натуральной, наверное пальчики оближешь!!!
Соус - просто супер!!!
Ниночка, спасибо тебе душевное!!!
Решила приготовить Ваш салатик. Вы пишите, что он без капли майонеза, но когда начала готовить я поняла, что ваш соус - это тот же самый майонез (растительное масло, горчица, уксус и яйца), только в майонезе используются желтки, а у вас еще и белок. Я изменила немного рецепт и сделала по своему. За идею - большое спасибо!
Извиняюсь, нужно было написать "без капли покупного майонеза"...
Яркий , красивый, надо приготовить!!
Спасибо душевное за доверие к рецептику!
Шикарный салат
Спасибо душевнейшее!!!!
Возможно вкусно,но как-то химозно,икра белковая да и в палочках ничего полезного
Не готовьте если не понравился! Я не против!
Вы даже не представляете что содержится в мясе , которое Вы каждый день едите!!!!
Например, кур колят антибиотиками и это неоспоримый факт.Чтобы куры не болели их обкалывают.
Гормоны в мясо птицы тоже добавляют,именно этим объясняется такой мощный рост птицы.За полтора месяца несколько килограмм веса.Гормоны колят и добавляют в корм.
Об этом мы не задумываемся!
А в состав крабовых палочек обычно входит: фарш рыбный сурими, вода питьевая очищенная, крахмал, масло растительное дезодорированное, яичный белок, соль, сахар, натуральные или идентичные им пищевые добавки (загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса).
В настоящее время для изготовления искусственной икры используется желатиновая технология и белковая основа, в состав которой входит желатин, яйца куриные, молоко, белковые соевые добавки и др.
Тот спорить сложно, что полезнее курица или крабовые палочки... Каждый сам выбирает!
Представляю что в мясе и в России она просто супер натуральное,по сравнению с тем что в Китае...тут просто химия химозная везде
Кошмар! Не знала... У нас домашняя сильно отличается от покупной в магазине. Я живу в городе, и уже забыла натуральный вкус! Поэтому стараюсь поменьше кушать мясо..
В овощах и фруктах тоже много всего,пейте полисорб курсами,спирулину,они помогают очистить организм
↑Ответ для Janet
Мне покупное российское,на вкус кажется домашним,после китайского
Спасибо, прислушаюсь к Вашему совету!!!
Очень интересный салат. Утащила в КК. Спасибо!
Спасибо душевное за доверие!!!
Интересный салат и соус отличный!
Спасибо Вам огромнейшее!!!
Отличный салат
Спасибо Вам большущее!!!
Спасибо за рецепт, очень понравился, ещё и соус-майонез п.с. а настоящую икру лучше кушать без всяких излишеств, просто, столовой ложкой....
Спасибо за поддержку!!! А столовой ложкой кушать - самое вкусное!
Вот правильно экспереминтировала .главное все живы. Салат чудесный
Спасибо Вам душевнейшее!!!
Оригинально Попробуем
Спасибо Вам за доверие!!!
Очень красивый салат и аппетитный
Безумно рада, что понравился рецептик!!!
Спасибочки!!!
Отличный салатик на праздник! Вкусно!
Спасибо Вам душевное!!!!
Хороший салатик!
Спасибочки!!!
Спасибо, забрала в КК
Ура!!! Как я рада, что угодила!!!
Красивая подача.
Олечка, спасибо тебе душевное!!!!
Какой вкусный салатик яркий, но новый год припасу)
Я очень очень рада, что понравился рецептик!!!
Спасибо душевное Вам!!!
Вкусно и просто.
Спасибо Вам огромнейшее!!!
Спасибо за рецепт, попробуем!
Буду ждать отзыва с нетерпением...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки