• 15 августа 2016, 8:48
  • 77991

Сметанные лепешки с разными начинками

Рецепт: Сметанные лепешки с разными начинками

Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Тесто

Мясная начинка

Овощная начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4903.2 ккал
белки
178.2 г
жиры
247.7 г
углеводы
495.1 г
Порции
ккал
612.9 ккал
белки
22.3 г
жиры
31 г
углеводы
61.9 г
100 г блюда
ккал
215.1 ккал
белки
7.8 г
жиры
10.9 г
углеводы
21.7 г

Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:

  • В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду.

  • Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
    Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник.

  • Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
    Сыр натираем на крупной терке.

  • Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета.

  • Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим.
    Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые.

  • Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.

  • Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

  • Добавляем кабачок, нарезанный кубиком.

  • Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим.

  • Обжариваем до готовности. Начинка готова.

  • Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей.

  • Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр.
    Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности.
    Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре.

  • Так же поступаем и с овощной начинкой.
    Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто.

  • Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась!

Приятного аппетита!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сметанные лепешки с разными начинками
Рецепт: Сметанные лепешки с разными начинками

Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.

Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Сметанные лепешки с разными начинками» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
спасибо испекла очень понравились ещё буду печь
Обалденные лепешечки! У меня с одной начинкой - лук, фарш, сыр чеддер и приправы. Ну, очень вкусные! Спасибо автору за рецепт!
Фото не добавилось к отзыву
Это очень вкусно, быстро и просто. Спасибо огромное за рецепт!!! Я делала из остатков пюре картофельного, ветчины и копчёной колбаски+сыр. И 2 штуки вместо начинки смазала сливочным маслом и посыпала сахаром . Садимся пить чай)). Первую лепешку слопали горячей, не дожила до фото))))
Вкусные лепёшки!
У меня были 4 штуки с начинкой колбаса+сыр+лук,
4 штуки с начинкой фарш индейки+лук×перец+помидоры.
Получилось вкусно!
Буду повторять обязательно!
Спасибо за рецепт!
Спасибо и вам! Рада, что лепешки пришлись по душе!
Замечательные, очень вкусные лепёшки у меня с картошкой
И вам большое спасибо за солнечное фото! Рада, то лепешки понравились!
Добрый день! Скажите, пожалуйста, для теста используется обычная магазинная сметана?
Да, самая обычная магазинная, любой жирности.
Очень вкусно 🤤. Спасибо за рецепт. Быстро и без хлопот.
Спасибо большое и вам Рада, что рецепт пришелся по душе
Большое спасибо за рецепт ! Тесто получается нежное , эластичное ! С начинками можно импровизировать 👍 Лепешки очень понравились 😋😍.
Елена, спасибо вам большое! Рада, что рецепт понравился!!
Настюша, лепёшки супер, очень аппетитный разломчик!!! Начинки обе классные!
Танюша, спасибо огромное!
Как же я люблю эти лепешки!
Но тут мне особенно повезло, так как дети эти самые лепешки любят вообще без начинки и тонкие. Что может быть проще?! Большую часть делаю пустыми, а часть мужу с тем, что есть в холодильнике . Сегодня делала тесто из разной муки (пшеничной в/с, из цельносмолотого зерна, кукурузной), а в начинку ушли остатки салата! Еще добавляю немного сахара.
Замечательный рецепт! Готовлю и получаю удовольствие уже от самого процесса, так все просто!
Как аппетитно получились лепешечки!
Спасибо!
Дрожжевые лепешки с луком на очереди
У вас в семье тоже лепешки в почете?! Мы лепёшки обожаем!
Буду рада, если и мой рецепт пригодится!
Конечно, пригодится! Особенно в дачный сезон
Ответ для Фишка2010
Олечка, как я рада, что лепешки нравятся тебе и твоим близким!! Спасибо большое тебе за красочное фото и теплые слова!! Готовь на здоровье!
Вкусные лепёшки. Начинка: сыр сулугуни + адыгейский сыр. Тесто готовила на йогурте, очень пластичное, легко и приятно работать с ним. Спасибо за рецепт.
Светик, хочу парочку таких шикарных лепешек!!! Шикарные лепешки!!!
Спасибо, Лилечка, угощайся!
Очень вкусно, спасибо!!!
Ответ для weta-k
Ух ты какие пышные красавцы получились!
Большое спасибо, Наташа!
Ответ для weta-k
Светочка, как у тебя вкусно !!! Бесподобные лепешки !!!
Большое спасибо, Галочка!
Ответ для weta-k
Светочка!Ух какая кругля вкусность у тебя получилась.И начинка превосходная Аппетитно выглядит блестящая масленная поверхность
Это точно, маслицем помазала. Спасибо, Алечка!
Ответ для weta-k
Светочка, какие аппетитные красавицы-лепёшки!
Большое спасибо, Светочка!
Ответ для weta-k
Светочка, шикарные лепёшки!!!
Жанночка! Огромное спасибо!
Ответ для weta-k
Светлана, спасибо вам большое за внимание к рецепту! Очень рада, что лепешки понравились! А с сулгуни и адыгейским сыром ооочень вкусно!!
Спасибо огромное , очень вкусно!
Ответ для weta-k
Света, аппетитные лепешечки! Ты, я смотрю, тоже любительница А твои любят такие?
Спасибо, Леночка! Я лепёшками заинтересовалась благодаря тебе , раньше такое никогда не готовила. Смотрю ты готовишь... А тут то кефир вот-вот пропадёт, то йогурт. Мои любят-не-любят, но едят , тем более, если выпечка удалась.
Надо же, никогда бы не подумала
А я что-то последнее время больше склоняюсь к лепешкам из пресного теста на воде, ко всякого рода чуду или кутабам тем более, что вода всегда в наличии
Я это знаю, тоже собираюсь как-нибудь испечь. Но вода у меня не пропадает , поэтому на очереди. А муж придумал, как мои холодные лепешки усовершенствовать: режет пополам и отрезанной стороной вверх кладёт в тостер. Получаются как печеные на камне. Сверху хрустящая корочка, внутри тягучий сыр. Вкусно! Я пробовала в микроволновке. Получаются мягкие и нежные. В тостере вкуснее.
Здорово придумал. А у меня нет тостера. На работе в микре разогреваю, а дома на сухой сковородке.
Мы найдем выход из любой ситуации.
Замечательный рецепт теста. И с начинкой есть возможность для полета фантазии.
Это точно! Спасибо!
Чудные лепёшки! Боялась, что будут гореть на сковороде, но... отлично прожарились. Красивые, вкусные, спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за похвалу!! Рада, что лепешки понравились!!
Вкусненькие лепёшечки! Взяла на заметку!
На здоровье, дорогая!!
Настенька! Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! Тесто такое мягкое, очень приятное в работе! При жарке на сковороде у меня лепешки раздулись. Начинка - тёртый сыр. Готовые слегка смазала сверху сливочным маслом. Очень понравился рецепт. Замечательно, что начинки могут быть любыми. Быстро, просто, вкусно! Буду готовить ещё и расскажу подругам, пусть тоже побалуются сами и побалуют родных.
Ириша, какие чудесные лепешечки у тебя вышли!! Спасибо тебе огромное !! Очень рада, что рецепт понравился и принес радость!!!
Очень вкусные лепешки! Спасибо за рецепт! Вкусные с любой начинкой, главное, тесто не забить мукой.
Ксения, спасибо вам большое !! Очень рада, что лепешки понравились!!!
Как вы раскаты вахте лепешку с начинкой? У меня все вылазит
Сначала ее нужно хорошо залепить, а потом аккуратно раскатать и на сковородку.
Я так и делала. В итоге тесто стало рваться по краям и начинка выскакивала. Потом я просто раскатала тонкий пласт , нанесла начинку (творог с зеленью , солью и сыром) , а сверху просто положила еще один тонкий пласт теста.
Может быть муки не достаточно было? А в итоге все получилось?
Настя, большое спасибо за такие вкусные лепешки!!! У меня они с сосисками и сыром. Тесто очень нежное и работать с ним очень легко. Прекрасный рецепт!!!
Лилечка, шикарные лепешечки у тебя получились! Вкуснотища!
Оля, спасибо большое!!! Угощайся, они на самом деле очень вкусные. Как горячие, так и холодные
С удовольствием угощаюсь! Спасибушки! Очень вкусно!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очаровательные лепешки ты приготовила! Видно, какие нежные и начинка очень вкусная!
Светочка, спасибо!!! Да, было очень вкусно!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очень аппетитные лепешечки, супер
Галя, спасибо большое!!! Угощайся, лепешки очень вкусные
Ох и вкусные Лилечка, спасибо милая за угощение
Ответ для Лилек3011
Лиля, прекрасно исполнен рецепт!
Вероника, спасибо!!! Очень приятно
Ответ для Лилек3011
Лилечка, спасибо тебе огромное за доверие!!! Чудесные лепешки у тебя получились!! Очень рада, что лепешки понравились!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!