Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

HELENA DПоваренок 5 уровня

13 октября 2008, 22:34
21688

Фаршированные виноградные листья "Долма"

Долма — это очень вкусное блюдо! Как бы оно не называлось: "толма" (Армения) или "долмадес" (Кипр), еда не имеет гражданства. Готовьте долму и ешьте на здоровье!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фаршированные виноградные листья "Долма"»:

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 82.5 ккал	белки 3 г	жиры 0.3 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 75 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Фаршированные виноградные листья "Долма"»:

Соединяем фарш и рис.
Шинкуем лук и чеснок.
И добавляем к фаршу, тщательно перемешиваем.
Листья должны полежать в воде, расправиться и уйти лишняя соль.
На шероховатую часть листа выкладываем фарш.
И формируем "колбаску".
Вот так должно получится.
На дно кастрюли выкладываем их тесно друг к другу и доливаем воды, чтобы почти не покрывала сверху.
Тушим на тихом огне минут 30 - 40.
Подаём со сметаной, майонезом, натуральным йогуртом.
В общем кому как нравится!

Угощайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной незабываемый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13079/]Фаршированные виноградные листья "Долма"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13079/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/620/62014.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Долма — это очень вкусное блюдо! Как бы оно не называлось: "толма"  (Армения) или "долмадес"  (Кипр), еда не имеет гражданства. 
Готовьте долму и ешьте на здоровье!

Ингредиенты: Лист виноградный, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Приправа, Рис.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные виноградные листья "Долма"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/620/62014.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные виноградные листья Долма" title="Рецепт: Фаршированные виноградные листья Долма"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долма — это очень вкусное блюдо! Как бы оно не называлось: "толма"  (Армения) или "долмадес"  (Кипр), еда не имеет гражданства. 
Готовьте долму и ешьте на здоровье!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные виноградные листья "Долма"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11765">Лист виноградный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13079/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные виноградные листья "Долма"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фаршированные виноградные листья "Долма"»:

Лист виноградный Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Приправа Рис

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

665

Долма из виноградных листьев "Ярпаг долмасы"

31
189
63824

155

Фаршированные виноградные листья "Долма"

43
155
18121

116

Голубцы в виноградных листьях постные

24
41
14483

Долма из индюшатины

13
11
5542

Показать все варианты рецепта (21)

Попробуйте приготовить вместе

360

Фотографии «Фаршированные виноградные листья "Долма"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 января 2022 года Аллочка-уралочка #

+12

[+5]

Давно готовлю толму по аналогичному рецепту, так как несколько лет прожили в Ереване. В фарш добавляю нарезанную свежую зелень кинзы, сушеную мяту, сушеный базилик. Фарш готовлю из мяса говядины, мяса баранины, мякоти окорочка. К толме подаю соус из сметаны с тертым чесноком и нарезанной зеленью. Невероятно вкусно!

4 января 2022 года HELENA D # (автор рецепта)

вкусно!

14 сентября 2016 года Валенти #

+11

[+5]

Очень вкусная долма получилась!

14 сентября 2016 года HELENA D # (автор рецепта)

6 июня 2016 года ludmilochkast_7 #

+12

[+5]

Очень вкусно, и готовится легко и быстро! Спасибо за рецепт! Буду готовить пока есть листья.

6 июня 2016 года HELENA D # (автор рецепта)

6 марта 2016 года chesna-olga #

Вкусно получилось
отчетик:
https://www.povarenok.ru/photo/68570/

6 марта 2016 года HELENA D # (автор рецепта)

Чудесно и,уверена,вкусно!!!

7 марта 2016 года chesna-olga #

очень вкусно!

1 мая 2015 года Asik-kot #

сейчас тушится долмишка в мульте) правда я фарш делала с черносливом и залила долмяшки томатным соком с укропом и приправками) думаю будет вкусно. Ваш рецепт понравился из-за простоты, ненавижу кучу наворотов и ингридиенты по типу "кровь девственницы, зуб дракона и глаз тритона... все продукты, которые есть у каждой хозяйки"... ну Вы поняли

2 мая 2015 года HELENA D # (автор рецепта)

Аналогично...

9 июня 2015 года Ксения Лаванда #

ненавижу кучу наворотов и ингридиенты по типу "кровь девственницы, зуб дракона и глаз тритона... все продукты, которые есть у каждой хозяйки"... ну Вы поняли

100 %

25 июня 2016 года Светланка g980 #

↑Ответ для Asik-kot

комментарий во!

5 января 2022 года olgskop #

↑Ответ для Asik-kot

Ха-ха!!! И обычная норвержскся сёмга!

27 февраля 2015 года Isolda_Leo #

Рецепт поверхностный.
Так и не ответил автор: рис сырой или вареный. И какой лучше брать. Вымачивать листья в холодной или теплой воде?
Тушить без масла?

27 февраля 2015 года HELENA D # (автор рецепта)

рис- отварной,вымачивать -в холодной / теплой,но не горячей воде,тушить, как пожелаете,я тушу с маааааалым количеством р/масла и в воде.

16 декабря 2014 года Lady_Estel #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Может я где то упустила - а рис сырой или уже готовый?

10 декабря 2013 года Katafalk #

Отличный простой и понятный рецепт, который оставляет место для воображения) Я в фарш добавляю еще немало зелени (любой, какая есть), тушу в толстостенной посуде, чтобы едва кипело. Спасибо за рецепт)

10 декабря 2013 года HELENA D # (автор рецепта)

Благодарю за комментарий!

12 июня 2010 года NATALIAna #

У меня уже на плите готовятся....Скоро фотку выложу, если успею, пока не слопают!!!! Очень вкусно!!!!+++++

21 октября 2008 года Oksy #

Обожаю долму и именно с виноградными листьями. Я почему-то варианты с перцем, баклажанами и др. не воспринимаю как долму. Только виноградные листики. Какая вкуснятина!

22 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

а по-моему они и называются по-другому...

25 октября 2008 года Oksy #

Я недавно увидела, фаршированные баклажаны и помидоры, которые тоже долмой назывались, удивилась. Поискала инфо и выяснила, что и это тоже долма. Разные народы по разному готовят, а название одно. Но с виноградными листьями для меня - лучший вариант!

25 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

спасибо за инф-ю!!!

25 октября 2008 года Oksy #

20 октября 2008 года vita7474 #

Леночка!очень вкусное блюдо просто обожаю его!Жаль,что не всегда есть листья виноградные!

20 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

14 октября 2008 года Pachita #

Очень вкусное блюдо!!!

14 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

С П А С И Б О !!!!

14 октября 2008 года mila87 #

Вкуснотень!!!!!+

14 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

С П А С И Б О !!!!

14 октября 2008 года Алика #

М-ммм!!! Супер вкусно!!!

+++++
Я очень люблю со сметанкой и чесночком.

14 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

аналогично!!!!спасибо!!

14 октября 2008 года КолючкА #

да нужно попробывать уж очень хороши они+++

14 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

не оторвётесь(как семечки...)!!!!

14 октября 2008 года emili deleted #

Ням ням , как вкусненько, я такое уже пробовала. А теперь вот и рецептик появился, нужно попробовать

+++

14 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

конечно попробуйте!!!

13 октября 2008 года Tatyana_ryazan #

Леночка, действительно вкусно!!! Пробовала однажды - сестрёнка угощала!!! +5!!!

13 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

спасибо большое,дружок!!!!

13 октября 2008 года Tatyana_ryazan #

Леночка, мимо твоих интересных рецепт трудно пройти мимо, не прокомментировав!!!

14 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

Спасибо,что не забываешь!!!

14 октября 2008 года Tatyana_ryazan #

13 октября 2008 года Лейла #

ЛЕНОЧКА!!!

++++++++++++++

13 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

спасибо, милая!!!!

13 октября 2008 года tat70 #

Это очень вкусно! У меня невестка армянка. Мы с ней готовили! Офигенное блюдо!

13 октября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

не могу не согласиться с вами!!!спасибО!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Фаршированные виноградные листья "Долма"

Ингредиенты для «Фаршированные виноградные листья "Долма"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные виноградные листья "Долма"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированные виноградные листья "Долма"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов