Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 августа 2016, 18:43
  • 9956

Пирог "Свекровка"

Рецепт: Пирог Свекровка

Скажу сразу, откуда и почему так называется, не знаю. Рецепт давно гуляет по интернету. Я очень удивилась, что такого праздничного, вкусного пирога нет на сайте. Восполняю пробел.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Свекровка"»:

Тесто № 1.

Тесто № 2.

Начинка, украшение.

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5062.1 ккал 		белки
80.8 г 		жиры
338.3 г 		углеводы
430.2 г
Порции
ккал
632.8 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
42.3 г		 углеводы
53.8 г
100 г блюда
ккал
354 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
23.7 г		 углеводы
30.1 г

Рецепт «Пирог "Свекровка"»:

  • Пирог выпекается из двух видов теста. Готовим тесто №1 : просеянную муку, холодное сливочное масло, натертое на терке, сахар, яйцо и разрыхлитель соединить в миске, быстро перемешать до однородной массы, выложить в форму, распределить по всему периметру (мокрыми руками) и убрать в холодильник.

  • Орехи подсушить в духовке, измельчить блендером. Включить духовку на разогрев и начать готовить тесто №2.

  • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

  • Добавить яйца, по одному, тщательно вымешивая после каждого.

  • Добавить измельченные орехи, муку просеянную и разрыхлитель. Вымешать.

  • Груши вымыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Достать из холодильника форму. На тесто №1 разложить груши.

  • На груши разложить 2 ст. л. грушевого джема или посыпать сахаром ( 1 - 1,5 ст. л. ).

  • Поверх груш и джема распределить тесто №2.

  • Выпекать пирог при 180 градусах, 50 - 60 минут, до сухой лучинки. Готовый пирог остудить на решетке.

  • Приготовить ганаш : на водяной бане растопить шоколад, сливочное масло, смешать, влить кипящие сливки. Тщательно смешать. Слегка остудить. Залить остывший пирог, украсив сверху оставшимся джемом или по Вашему желанию. Дать пирогу часок для настаивания.












Хотелось бы указать, что разрыхлитель теста я использовала собственного приготовления, https://www.povarenok.ru/recipes/show/75670/
отличный подъем. Мне показалось, даже лучше чем с магазинным. Рекомендую.



А вот такой джем я использовала. https://www.povarenok.ru/recipes/show/130769/ за рецептом сюда


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка праздник десерт гости

Вкусы: грушевый ореховый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Свекровка"
Рецепт: Пирог Свекровка

Скажу сразу, откуда и почему так называется, не знаю. Рецепт давно гуляет по интернету. Я очень удивилась, что такого праздничного, вкусного пирога нет на сайте. Восполняю пробел.

Ингредиенты для «Пирог "Свекровка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Свекровка"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне к сожалению пирог не понравился совсем по мне так невкусно,и сама не могу понять почему именно невкусно по моему вкус груш мне там не нравится ,может решусь и с яблоками когда нибудь испеку и изменю мнение
Не знаю, впервые встречаю такое мнение, пироги с ореховым тестом - всегда вкусно. Не понравилось только Вам или всем, кто кушал?
Всем ну возможно не понравилось именно с грушей,видела еще такой же рецепт,но с вишней,попробую или как ниже писали если решусь с яблоками,а тесто вкусное)))
Жаль...
Спешу к Вам с отчетом. Пирог великолепный, использовала только грецкие орехи и вместо груши - яблоки. Семья довольна) Спасибо Вам огромное, буду печь не раз!
И Вам спасибо. ОЧЕНЬ приятно.
Очень вкусный пирог! Делала несколько раз, пока были груши, так как муж все время просил добавки. Добавляла и яблоки, но нет - именно с грушей сочнее и вкуснее.
Красивейшее фото! Спасибо огромное, особенно греют слух слова "делала несколько раз", значит действительно понравилось.
это просто бомба )))просто 10 из 10 баллов!!!!! в следующий раз хочу попробовать в начинку добавить к грушам банан. Всем, кто будет готовить - делайте за день, оставьте в холодильнике на сутки - вкус ярче!!!!
Спасибо большое, вообще мы выросли с пирогами других калибров, в моем понятии - это торт. А если еще разнообразить фрукты- ягоды, то точно бомба. Я очень рада что Вам понравилось.
Превосходный пирог,Людочка! Конечно ,забрала,бум пробовать! Спасибо за рецепт,дорогая!
На здоровье, Виолетта. Пеки и наслаждайтесь.
Хочу похвалить рецепт))) Получился необычный, вкусный, ароматный пирог. Чем дольше стоит в холодильнике, тем вкуснее.
Спасибо большое, да он очень вкусный вечером следующего дня.
Симпатичный домашний пирог!
Спасибо большое.
Спасибо Вам за рецепт,пришла с отчётом!С лёгким ароматом орехов пирог,с приятным вкусом свежих фруктов.Отлично!Мой пирог с грушёвым джемом и яблоками из сада.Верх залила обычной шоколадкой,растопленной с молоком.К чашечке чая или даже к горькому кофе кусочек "Свекровушки" будет создавать восхитительное настроение.
Спасибо большое, замечательный, красивый пирог у Вас, мне очень приятно.
Потрясающе восхитительный пирог! А разрез - просто сногсшибательный!
Маришка, спасибо.
Вкусный пирог!!! Два сыночка у меня, надо научиться готовить!!!
Это легко, все получится. Готовьте на радость близким.
просто бомба а не пирог
Спасибочки.
Шикарный пирог
Вероника, спасибо, милая.
Пирог превосходный! и огромное спасибо за рецепт разрыхлителя!
На здоровье, сегодня вновь использовала его, результат превосходный. Спасибо Вам.
Аппетитные сочетания
Спасибо.
Людочка, восхитительный пирог
Спасибо, Ольгунь.
Заинтриговали Попробуем
Ждем впечат лений.
Испекла вчера этот замечательный пирог! Орехи взяла только арахис. ОООчень оригинально и вкусно. Съели почти горячим, поэтому фото сделать не успела Спасибо Вам, буду печь неоднократно.
Спасибо, очень приятно .
Спасибо.
Как аппетитно выглядит. Сразу захотелось кусочек такой вкусной лакомки
Сказочный пирог!такой сочный!
Наташа, спасибо. Очень сочный.
Вкуснотища
Олечка, спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки