Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 23 августа 2016, 0:43
  • 22524

Вяленые помидоры черри "Десертные"

Рецепт: Вяленые помидоры черри Десертные

Этот необычный рецепт сладких, вяленых томатов черри я хочу подарить моей подружке, милой и доброй девушке Женечке ( (JeSeKi). С Днем рождения тебя, Женечка!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Вяленые помидоры черри "Десертные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4315.4 ккал 		белки
14 г 		жиры
3 г 		углеводы
1059.4 г
100 г блюда
ккал
199.8 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
49 г

Рецепт «Вяленые помидоры черри "Десертные"»:

  • Начну с предыстории. На одном сайте в разделе сладостей я увидела вот такую упаковочку. Название гласило что это "Сладкие черри", описание такое "Традиционные Китайские сладости из вяленых плодов томата", очень заинтриговало меня это чудо, но цена останавливала. И вот в моей голове возникла идея попробовать осуществить это дома, благо сушилка хорошая имеется. Результат выношу на Ваш суд.

  • Для этого рецепта нужно выбрать черри не совсем мелкие и не водянистые внутри. Помыть их, обсушить и наколоть много раз зубочисткой.

  • Приготовим сироп. Я решила добавить вкуса, взяла базилик и имбирь. Думаю, что неплохо сюда будет добавить ваниль.

  • Высыпать сахар в кастрюлю, добавить воды и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар весь растворился.

  • Как только сироп начнет закипать, высыпать в него помидоры черри, добавить базилик и нарезанный имбирь.

  • Доводим все это до кипения. Закипело как следует, провариваем 2-3 минуты, выключаем и оставляем остывать.

  • Так проделываем еще 3-4 раза, закипело-провариваем -оставляем остывать. Я проделала это три раза, но можно и больше.

  • Аккуратно вытаскиваем помидорки на решетку, даем немного стечь сиропу.

  • Затем выкладываем на решетку сушилки и сушим при 60 градусах в течение 24-36 часов: процесс не быстрый, но оно того стоит.

  • Вот такие в итоге получаем черри. Тут видно, что некоторые еще сыроваты, я их потом досушивала. Поэтому я написала такой разброс во времени.

  • Пересыпаем их сахарной пудрой и складываем в красивую коробочку, это же подарок ))

  • Очень интересный получился вкус у них, сладкие (ну, это естественно), легкая нотка базилика и имбиря, кстати, количество имбиря можно смело увеличивать. Вкус помидоров совсем не чувствуется.



Моя милая Евгения,
Поздравляю с Днем Рождения!
Жить желаю лучше всех,
Пусть звучит задорный смех!

Пусть исполнятся желания
Все заветные твои!
Пусть хватает понимания,
Счастья, доброты, любви!




Я надеюсь, тебе понравится мой подарочек.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание / Раздельное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленые помидоры черри "Десертные"
Рецепт: Вяленые помидоры черри Десертные

Этот необычный рецепт сладких, вяленых томатов черри я хочу подарить моей подружке, милой и доброй девушке Женечке ( (JeSeKi). С Днем рождения тебя, Женечка!

Ингредиенты для «Вяленые помидоры черри "Десертные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вяленые помидоры черри "Десертные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как хранить такие помидоры? И как долго?
Не думаю что их удастся долго сохранить, но если что, то как обычные сухофрукты, в сухом темном месте, думаю месяца два они пролежат спокойно, не проверяла, съедаются почему то быстро они
А я частенько покупаю такие на развалах с сухофруктами, правда, меня убеждали, что это кизил (так и на ценнике написано). А когда я в этом "кизиле" признала помидоры - моему удивлению не было конца! Кстати, попыталась добавлять в плов и к мясу - очень понравилось. Вот и еще один повод для покупки сушилки появился, спасибо Надя!
я кизил покупаю тоже, но вроде бы это не помидоры, наверно и вправду кизил у нас продают, а сушилку покупать надо, это факт
Да помидоры! В них семена мелкие помидорные, а когда размочила и раскушала, совсем сомневаться перестала. Но вкусные очень, я с ними сначала чай вприкуску пила, а потом, когда семена разглядела, попробовала в плов немного добавить и в мясо, понравилось.
надо бы и мне проверить, а вдруг... я помидорам больше рада чем кизилу
это же не вяленые помидоры
а что это? хотелось бы услышать Вашу версию
цукаты
а цукаты это что? Это и есть фрукты или плоды сначала сваренные в сиропе затем завяленые или засушенные. И как правило цукаты это нарезанные фрукты или овощи. Здесь принцип похож на приготовление цукатов, но томаты получаются мягкие, не засушенные, и название я дала правильное.
Вот вы даете Цукаты -это засахаривание ,а вяление - сушка. Если детально не описывать нюансы. Вот у вас цукаты
да что Вы говорите?! А после засахаривания что с цукатами делают, как поступают? И что вообще в вашем понятии засахаривание? (если что, я технолог общественного питания и про процессы которые происходят с продуктами во время обработки знаю не по наслышке)
И у меня именно вяленые томаты, да, сладкие, да из сиропа, но не разу не цукаты, вот еще пример проваривания томатов в сиропе перед вялением, тоже цукаты? https://www.povarenok.ru/recipes/show/79046/
ваше образование мне ни о чем не говорит. Врачи тоже работают после обучения. Но глупых 70%
↑Ответ для EnelliK
А дело не в глупости, а в том, что Вы сами не понимаете процессов, которые происходят при приготовлении цукатов и вот таких вяленых томатов, и что же глупого в том, что приготовление цукатов и конечный продукт отличаются, причем значительно от того, что у меня в рецепте? Объясните же мне, глупой, Вашу точку зрения, как приготавливают цукаты, что с ними делают после засахаривания?
цукаты являются продуктом, прошедшим термическую обработку
А ваша ошибка в том,что вы думаете, что если на каком-то этапе присутствует сушка, то это есть вяленый продукт
я не думаю, а точно знаю, что у меня именно вяление, а цукаты как раз больше сушат
↑Ответ для EnelliK
Так смешно читать ваши склочные комментарии! Вот в этом вы уже противоречите сами себе. Оставайтесь при своем мнении, а нам и так нравится!
первый раз вижу кулинарный сайт,где нельзя спрашивать, нельзя получить адекватный ответ по теме,а уж тем более не восхвалять автора шедевра.
↑Ответ для nerolis
Интересный рецепт
Надь, очень интересный рецепт. Вкуса помидора совсем нет. Попробовать стоит даже из интереса. Спасибо за креативчик!
О, у тебя прям как настоящие, китайские, такие прям красивенькие
фото такое получилось
Надюша, вкусный рецепт, красивый результат!!!
Ух ты, классный рецепт! А черри на очень мелкие "сливки" заменить можно? Они вроде помясистей.
да, можно, даже будет лучше, потому что черри обычно водянистее
Ага, попробуем!
Надюш, в прошлом году покупала такие помидорки, только назывались они цукатами ооочень мне понравились и в выпечке, и просто так похрумкать.Попробую приготовить, надеюсь получится ( у меня духовка капризничает , на неделе мастер придет, может отрегулирует ) пока помидорок валом, может успею
Оленька, готовь конечно, в духовке главное их не спечь, пусть лучше на низкой температуре подольше повялятся.
буду надеяться на успех
Надюша, не передать словами, как это вкусно! Просто потрясающие помидорки! Пикантные, с приятным ароматом ванили! Оторваться невозможно! Готовила строго по рецепту. Ломтики имбиря тоже посушила ( они были готовы уже через 3 часа). Настолько они нам понравились, что в оставшемся сиропе сварила еще имбирь и посушила его вместе с помидорками. Наденька, огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт! Буду готовить сласти еще не раз!
Какая красота, прям настоящие конфетки у тебя получились, даже красивее моих будут
Иришка, ты большая умничка, спасибо за шикарный фотоотчет
Надюшенька, спасибо тебе огромное за такую высокую оценку, похвалу и еще раз за прекрасный рецепт!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая аппетитнейшая красота
Виолеточка, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Помидорки, правда, необыкновенные! До того вкусные, сладенькие и пикантные! Угощайся, на здоровье!
Ирочка, спасибо, милая Очень интересный рецепт Представляю, какие вкусные
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, шикарное исполнение рецепта! Очень эффектное фото!
Оленька, огромное спасибо тебе за высокую оценку и неизменную поддержку! Помидорки необыкновенно вкусные! Сейчас как раз чаек с ними пью. Присоединяйся, пожалуйста, Олечка! Угощайся, на здоровье!
Я с удовольствием! Спасибо ,хозяюшка! Очень вкусно!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, да это настоящее лакомство, вкуснооо !!!
Галочка, спасибо тебе огромное за добрые слова! Ты права: так приятно полакомиться такими помидорками! Угощайся, на здоровье!
С удовольствием, спасибо большое !!!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, потрясающее исполнение необычного рецепта
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и высокую оценку! Помидорки необыкновенно вкусные! Оторваться невозможно! Угощайся, на здоровье!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, красивые помидорки! На ягоды похожи.
Нинуля, спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова!
Надюшенька, какой интересный рецепт сладких вяленых помидорчиков! Великолепный подарок для нашей любимой Женечки!
Как ещё можно их провялить, если сушилки нет? Никак? Духовка не пойдёт? Спасибо!
Духовка подойдет, температуру сделать желательно 65-70 градусов и с приоткрытой дверцей, есть одно НО, помидоры вялятся долго, готовы ли к тому что все это время духовка будет работать? Можно конечно повялить часов 5-6 и делать перерывы, а когда они буду почти готовы довялить на жарком солнце.
Спасибо)
Чудесный рецепт, очень интересный!
Мариночка, спасибо за внимание
Очень интересный рецепт и подарок прекрасный!
ваууу!!! это должно быть очень вкусненько, а как долго и где такую вкусняшку хранить?
я приготовила в первый раз, так что хранить мне нечего, но судя по всему они отлично могут хранится в герметичной таре в прохладном месте
Такие помидорки очень любим и покупаем в Ашане ))) А рецепт замечательный, приготовлю, сравню и обязательно отпишусь. Спасибо огромное !!!
у нас такие в продаже не видела, а то бы купила на пробу и для сравнения, что же я все таки приготовила
Надюшка, солнышко мое! Спасибо тебе за чудесный подарок. Т. к. свои помидоры уже закончились, обещаю чеснопионерское приготовить при первой же возможности из магазинных помидорчиков-чери эту вкусность. Ну уж очень аппетитно у тебя получилось
я рада что тебе понравилось, это все для тебя, моя радость и любимка
Надюша, какой интересный и, не сомневаюсь, вкусный десерт Чудесный подарок для замечательного человека, Женечки
Виолеточка, спасибо
Шикарный рецепт
Надя,шикарный подарок для Нашей Женечки.
Ларочка, спасибо большое
Надюша, потрясающая сласть! Представляю, как вкусно и ароматно! очень интересный рецепт! Фотографии бесподобны! Шикарный подарок для нашей любимой Женечки! При первой же возможности непременно приготовлю!
Иришка, спасибо, ты моя прелесть
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки