Очень похоже по вкусу на ЛЕЧО! Конечно, это не лечо в полном смысле этого слова, но по вкусу очень даже напоминает тот советский лечо, что выпускала венгерская фирма «Глобус». А если не сравнивать, то это просто обалденно вкусная штукенция. Могу с уверенностью сказать ВКУСНО, да еще как. С любым гарниром, рисом, макаронами, гречкой и т. д. Патиссоны заменяемы кабачками. Угощайтесь, это и, правда, необыкновенно вкусно!!! Выход 4 литровые банки и маленький хвостик.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 24 августа 2016, 7:47
- 80181
Салат из кабачков или патиссонов на зиму
Ингредиенты для «Салат из кабачков или патиссонов на зиму»:
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский — 1.5 кг
- Кабачок (или патиссоны) — 1.5 кг
- Масло растительное — 200 мл
- Уксус (яблочный) — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3013.4 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
168.3 г |
углеводы
305.2 г |
| Порции | |||
| ккал 753.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 42.1 г |
углеводы 76.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат из кабачков или патиссонов на зиму»:
-
Для этого салата с успехом можно использовать патиссоны
-
Или кабачки, или смесь. Как урожай позволит.
-
Патиссоны или кабачки, даже уже немолодые, а пожилые, поросятовидные, почистить, освободить от семян и нарезать кубиками.
-
Перец очистить от семян и плодоножек и нарезать соломкой.
-
Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
-
В большую (только не алюминиевую) кастрюлю выложить помидорное пюре, поставить на огонь, как только масса закипит, положить в нее перец и патиссоны.
-
Добавить соль и сахарный песок, влить растительное масло.
Варить 15-20 минут.
-
В конце варки влить яблочный уксус.
-
Готовый продукт разложить в стерилизованные банки, простерилизовать 20 минут, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.
Я привыкла стерилизовать по одной банке в кастрюле, до чего же муторно. -
А как оказывается удобно в духовке стерилизовать. Супер!
-
Зато как вкуууусно!
-
Попробуйте! Может и вам понравится?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября n-ly 1982 #
Согласна с уже написанным, что лучше нарезать кабачки тоненькой соломкой. И я сначала тушу кабачки, а потом добавляю перец (мне нравится, чтобы кабачки были мягкие, а перец не переваренный). Думаю, что нужно уменьшить порцию помидор, а то многовато жидкости. Вот такие у меня корректировки)
Спасибо большое ♥️ за рецепт
31 июля 2022 года blackcat78 #
3 ноября 2021 года oskordina #
10 августа 2021 года evgnn1 #
18 июля 2021 года oolga56 #
3 сентября 2021 года oskordina #
27 августа 2020 года avramenko88 #
27 августа 2020 года avramenko88 #
28 августа 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
3 сентября 2021 года oskordina #
21 августа 2020 года pifagor130 #
29 июля 2020 года martalapova #
30 июля 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 июля 2020 года martalapova #
30 июля 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 июля 2020 года martalapova #
30 сентября 2019 года zizya #
30 сентября 2019 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 августа 2019 года Angelina Wain #
14 апреля 2019 года Вера Кушнир #
14 апреля 2019 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года T-Abissinka #
Салат получился изумительный, даже не ожидала, что будет так вкусно , раньше я вообще как то насторожено относилась к этому овощу)) Видела в продаже в банках, но не рисковала пробовать.
Рецепт забрала в копилку. Теперь он будет в списке " что заготовить на зиму".
22 сентября 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 сентября 2018 года Марина Indus #
14 сентября 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 августа 2018 года ank 80 #
13 августа 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 августа 2018 года ingrida abraityte #
7 августа 2018 года ingrida abraityte #
17 июля 2018 года 0lya UA #
20 августа 2017 года butkin val #
23 августа 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 октября 2016 года shelenp #
25 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: