Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

KussПоваренок 6 уровня

25 августа 2016, 8:06
2918

Икра из белых грибов с баклажаном

На сайте много рецептов грибной икры, но этот год такой урожайный, что я решила предложить Вам и свой любимый вариант!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Икра из белых грибов с баклажаном»:

Грибы — 2 л
Баклажан — 1 шт
Помидор — 1 шт
Масло растительное — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 478.7 ккал	белки 41.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 210.6 г
Порции
ккал 47.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 21.1 г
100 г блюда
ккал 29.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.5 г	углеводы 13 г

Рецепт «Икра из белых грибов с баклажаном»:

Это наш набор ингредиентов. Количество овощей можно увеличить по вкусу.
Грибы и лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. У меня в результате тепловой обработки получилось 2 литра жаренных грибов.
Баклажан и помидор очистить от шкурки, порезать на кубики. Выложить на сковородку сначала баклажан, посолить, поперчить и поджарить до готовности. В последний момент добавить к нему помидоры, перемешать и прогреть на сковородке пару минут, что бы вкусы соединились.
Грибы и овощи измельчить погружным блендером, выложить, в смазанную растительным маслом, чашу мультиварки и готовить в режиме "тушение" 60 минут. Готовую икру я приправила нерафинированным подсолнечным маслом /очень в последнее время полюбила запах и привкус "семушки"/ и измельченным чесноком. Вы можете использовать Ваше любимое растительное масло.
На мой взгляд полный вкус этого блюда раскрывается в охлажденном виде. Поэтому моя икра провела ночь в холодильнике. За это время икра загустела и приобрела потрясающий вкус!
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 5 разных баночек готовой икры.
Не менее вкусной получается и икра из смеси благородных грибов. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной яркий насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130929/]Икра из белых грибов с баклажаном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130929/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/25/57/1686989_93479-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
На сайте много рецептов грибной икры, но этот год такой урожайный, что я решила предложить Вам и свой любимый вариант!

Ингредиенты: Грибы, Баклажан, Помидор, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из белых грибов с баклажаном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/25/57/1686989_93479-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из белых грибов с баклажаном" title="Рецепт: Икра из белых грибов с баклажаном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте много рецептов грибной икры, но этот год такой урожайный, что я решила предложить Вам и свой любимый вариант!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из белых грибов с баклажаном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130929/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из белых грибов с баклажаном

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Икра из белых грибов с баклажаном»:

Грибы Баклажан Помидор Масло растительное Чеснок Лук репчатый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

499

Кокосовый суп с креветками по-тайски

71
499
56292

540

Комментарии и отзывы

24 декабря 2016 года balgyr #

Прикольно.
Попробую обязательно.
Сколько можно хранить, если сразу не съедают.

Попробую из замороженных белых.

24 декабря 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Вот не скажу! Я заготовки не закатываю /дедушка с бабушкой медиками были, напугали ботулизмом на всю жизнь/. У меня хранились в холодильнике 3 месяца в идеальном состоянии, а потом я улетела на Мальту, а холодильник, где икра стояла сломался. Мои мужчины, к сожалению не догадались выставить банки хотя бы на улицу. И хотя по запаху и по виду икра была нормальной, я все равно рисковать не стала.

25 декабря 2016 года balgyr #

Еще вопрос - 2 л это 2 кг.

25 декабря 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Нет! Это значит, что уже готовые жаренные грибы поместились в 2-х литровую емкость.

25 декабря 2016 года balgyr #

Понял. Спасибо.

4 сентября 2016 года Himbeeren #

Фантастическая грибная икра!!!Травишь душу,Наташенька!

5 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Нет не травлю, просто уде не знаю куда грибы девать!

5 сентября 2016 года Himbeeren #

Ох и везёт же!У нас только пошли,обещают заморозки в середине сентября,не знаю успеем насобирать?!

27 августа 2016 года Dahlia Noir #

Ну, ничего себе! Разврат полнейший! Икрааааа, грибнааааая!

Ты живешь в раю, Наташенька!

Очень аппетитно!

28 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Мариночка! Спасибо огромное! Действительно очень вкусно! Баклажан какую-то бархатистость придает!

28 августа 2016 года Dahlia Noir #

Да, ну его, баклажан! Тут белые!!!

28 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Если делать из одних грибов вкус по-проще будет!

28 августа 2016 года Dahlia Noir #

Мы тут изощряемся, баклажаны "под грибы" делаем - куда уж проще!

28 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Понимаю! Но у меня то грибы бесплатные, а баклажаны, даже в сезон не дешевые!

28 августа 2016 года Dahlia Noir #

Если бы не почта, я б с тобой бартер заключила!

28 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Да я бы и без всякого бартера вас всех накормила! Грибами уже забила все и в лес хожу редко!

28 августа 2016 года Dahlia Noir #

Спасибо, дорогая!

26 августа 2016 года Суслик Маринка #

Вкуснейшая икорка! Супер рецепт!

26 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка! Правда очень вкусно!

26 августа 2016 года Юта-2015 #

Натусик, я таких грибов и не видела никогда, увеличила картинку и 10 минут любовалась!!!

Представляю как же вкууусноооо!!!

26 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Танюша! Я даже представить не могу, что у вас там нет белых грибов! Даже младший сын, который грибы не ест вообще, сказал, что в таком виде вкусно.

27 августа 2016 года Юта-2015 #

Наверное есть и у нас

С Ютой гуляю, грибов каких-то много в лесу, я сфоткаю, кину тебе на почту, интересно, съедобные или нет.

Ох и балуваный сыночек! Белые грибы в нос колют!

27 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Давай!

27 августа 2016 года Юта-2015 #

26 августа 2016 года VolOksana #

Отличная икра!!!

26 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Оксаночка! Спасибо огромное!

25 августа 2016 года krolya13 #

ну ничего себе

26 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Зайка!

25 августа 2016 года ogiway #

Ах, хороша икорка, хороша!!!!!!!!!!!

26 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюшенька!

С появлением мультиварки жизнь очень упростилась, даже перемешивать ничего не надо.

26 августа 2016 года ogiway #

Это да! Я моментально стала фанаткой!

25 августа 2016 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

26 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Марианочка! Огромное спасибо, дорогая!

25 августа 2016 года NataliM-2015 #

Могу только представить,насколько это вкусно! пару раз пробовала белые грибы,но только маринованными, а тут такая икорка,ум можно отъесть

26 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Натусик!

Правда вкусно, в этом году такой урожай грибов, что уже все ими забила!

25 августа 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Вероника! Спасибо огромное!

25 августа 2016 года Манюша #

Вкусно!

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Благодарю сердечно!

25 августа 2016 года Манюша #

25 августа 2016 года Svetttttt #

Представляю какая это вкуснотень!!!!!

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка! Большущее спасибо!

Я от этой икры просто балдею!

25 августа 2016 года lelikloves #

Наташа, великолепная икра получилась

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо огромное!

Правда, хоть и невзрачная, но очень вкусная!

25 августа 2016 года Ирушенька #

Наташенька, бесподобная, очень ароматная и аппетитная икра!

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Иришенька!

Конечно, внешний вид у икры очень скромный, но зато она действительно очень ароматная и вкусная!

25 августа 2016 года Демурия #

Красота

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

25 августа 2016 года wowan5 #

а у нас ну никакого урожая нет

сходили в лес а там сухо.даже мухоморов нет

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

А я уже 2 дня в лес не хожу, и так все холодильники грибами забила!

25 августа 2016 года victoria ms #

Наташенька, какая красота у тебя!!!

Тихо уползаю завтракать шоколадкой...

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Тоже классно!

25 августа 2016 года victoria ms #

По крайней мере, утешительно!!!

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ну я же тебе в сентябре могу привезти!

25 августа 2016 года victoria ms #

25 августа 2016 года Светланка g980 #

Наташенька, дорогая, рецепт превосходный! Представляю насколько вкусно!

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка! Спасибо огромное! Очень вкусно, я уже несколько дней так завтракаю!

25 августа 2016 года xmxm #

АААААААААААА........Дразнюка...снова грибами дразнишся

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ну что ты!?

Я не дразнюсь, я их употребляю в дело!

25 августа 2016 года xmxm #

А я тут слюняФчиками запасаюсь

25 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Если бы могла, просто завалили бы тебя грибами!

25 августа 2016 года xmxm #

Да лааана... Погрызу ногти

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из белых грибов с баклажаном

Ингредиенты для «Икра из белых грибов с баклажаном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из белых грибов с баклажаном»:

Похожие рецепты

Фаршированные шампиньоны по-деревенски

Постные фаршированные шампиньоны

Тар-тар из шампиньонов

Икра грибная "Закусочная"

Кальмары с шампиньонами и кунжутом

Шампиньоны фаршированные

Шампиньоны фаршированные "Новогодние"

Шампиньоны с адыгейским сыром

Грибы в винном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Кокосовый суп с креветками по-тайски

Салат "Кремлевский"

Котлеты из отварного мяса

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!