У многих перловка ассоциируется со скучной перловой кашей или (как у моего супруга) с армейскими воспоминаниями, где постоянно кормили перловкой. На самом же деле из перловой крупы можно приготовить множество интересных, вкусных и, конечно же, полезных блюд. Предлагаю вашему вниманию томатное перлотто. Красиво и вкусно!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 28 августа 2016, 9:45
- 33733
Томатное перлотто
Ингредиенты для «Томатное перлотто»:
- Крупа перловая — 200 г
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Тимьян — 1/2 ч. л.
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1536.7 ккал |
белки
50.1 г |
жиры
59.3 г |
углеводы
203.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Томатное перлотто»:
-
Отварить перловую крупу до готовности (кому интересно, готовлю по такой схеме: промываю крупу, заливаю кипятком, укутываю в полотенце и оставляю на ночь, сливаю воду, вновь заливаю кипятком и варю 15-20 минут).
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до мягкости. -
Томаты измельчить в блендере или размять вилкой (можно готовить и со свежими помидорами)
-
Влить помидорную массу к луку, добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
-
Приправить тимьяном и базиликом. Посолить, поперчить, добавить сахар и тушить на среднем огне 10 минут.
-
Выложить в сковороду перловую крупу и тушить, помешивая, ещё минут 5. Сыр натереть на мелкой тёрке (отложить пару столовых ложек для подачи) и вмешать его в перлотто.
Разложить перлотто по тарелкам, посыпать сыром и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2022 года Vicentina #
26 февраля 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)
29 мая 2020 года Sea-green #
1 июня 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 мая 2020 года Хлоркина #
25 мая 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
Фото чудесное. Аппетитное!
25 мая 2020 года Хлоркина #
6 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Перловка преобразилась до неузнаваемости)))) Шикарно получилось. Ароматная и насыщенная, очень вкусная!
СПАСИБО!
6 апреля 2019 года ved-marina #
6 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
6 апреля 2019 года galina27 1967 #
6 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
7 апреля 2019 года PYMA-2016 #
7 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
8 апреля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Очень рада, что ты выбрала этот рецепт и воспользовалась им. И просто счастлива, что результатом ты осталась довольна. Готовь в удовольствие.
8 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
17 февраля 2019 года tata1108 #
17 февраля 2019 года Глушец #
17 февраля 2019 года tata1108 #
17 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года tata1108 #
17 февраля 2019 года jannasimf #
17 февраля 2019 года tata1108 #
18 февраля 2019 года mazziadri #
18 февраля 2019 года tata1108 #
18 февраля 2019 года lina0710 #
18 февраля 2019 года tata1108 #
7 апреля 2019 года PYMA-2016 #
7 апреля 2019 года tata1108 #
17 ноября 2018 года wise1288 #
19 ноября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
3 августа 2018 года Л-лька2805 #
4 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 мая 2018 года Алина Щеврук #
16 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 мая 2018 года Алина Щеврук #
13 марта 2018 года ved-marina #
13 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом. Я рада, что блюдо понравилось и получило от тебя высший балл.
13 марта 2018 года ved-marina #
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года ved-marina #
29 января 2018 года kity 1969 #
29 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
3 июня 2017 года CraftyFox #
Базилик очень к месту)
Мария, спасибо!
3 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 мая 2017 года ulcha omsk #
Обязательно будем готовить еще!
21 мая 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 мая 2017 года ulcha omsk #
21 мая 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 мая 2017 года ulcha omsk #
16 мая 2017 года Даша Михайловна #
16 мая 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Даша Михайловна #
10 мая 2017 года владаша #
10 мая 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Sunny_Light #
19 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Tigrobu #
16 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года Ирушенька #
9 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года Ирушенька #
9 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года Ирушенька #
10 ноября 2016 года lelikloves #
10 ноября 2016 года Ирушенька #
10 ноября 2016 года felix032 #
10 ноября 2016 года Ирушенька #
10 ноября 2016 года Rencha1 #
10 ноября 2016 года Ирушенька #
10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2016 года Ирушенька #
10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2016 года Ирушенька #
10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2016 года Тамуся #
12 ноября 2016 года Ирушенька #
12 ноября 2016 года Himbeeren #
Ресторанная подача!Шик!
12 ноября 2016 года Ирушенька #
12 ноября 2016 года Himbeeren #
20 ноября 2016 года Violl #
20 ноября 2016 года Ирушенька #
9 ноября 2016 года ksjusha20082008 #
9 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
31 октября 2016 года ленушка87 #
31 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Navely #
11 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: