Это отличный легкий ужин или обед, а также дополнение к рыбе или мясу. В состав входят только овощи, поэтому блюдо получается низкокалорийным.
novosib_aПоваренок 1 уровня
- 29 августа 2016, 10:27
- 1839
Овощное рагу
Ингредиенты для «Овощное рагу»:
- Кабачок — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (четверть маленькой головки) — 1/4 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Помидор (достаточно крупные) — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
691 ккал |
белки
35.4 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
272.8 г |
| Порции | |||
| ккал 138.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 54.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Овощное рагу»:
1) Все овощи подготовить. Лук почистить
2) Баклажан режем кубиками и присыпаем солью. Оставляем чтобы ушла горечь.
3) Наливаем в казанок растительное масло, чтобы прикрыло дно. Кабачок режем кубиками и отправляем тушиться.
4) В это время шинкуем капусту. Баклажан промываем от соли проточной водой и вместе с капустой отправляем тушиться к кабачку.
5) Режем лук полукольцами и добавляем в нашу овощную смесь. Минут через 7 отправляем туда нарезанный соломкой перец.
6) Когда все овощи уже станут мягкими отправляем нарезанные кубиками помидоры и тушим пока они не станут мягкими. Все солим и перчим по вкусу.
Овощи нужно тушить именно в таком порядке. Перерыв между овощами должен быть минут 7-8. Приятного аппетита!
2) Баклажан режем кубиками и присыпаем солью. Оставляем чтобы ушла горечь.
3) Наливаем в казанок растительное масло, чтобы прикрыло дно. Кабачок режем кубиками и отправляем тушиться.
4) В это время шинкуем капусту. Баклажан промываем от соли проточной водой и вместе с капустой отправляем тушиться к кабачку.
5) Режем лук полукольцами и добавляем в нашу овощную смесь. Минут через 7 отправляем туда нарезанный соломкой перец.
6) Когда все овощи уже станут мягкими отправляем нарезанные кубиками помидоры и тушим пока они не станут мягкими. Все солим и перчим по вкусу.
Овощи нужно тушить именно в таком порядке. Перерыв между овощами должен быть минут 7-8. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2016 года sendigar #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: