Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 5 сентября 2016, 22:38
  • 1565

Гречневая каша с печенью и кореньями

Рецепт: Гречневая каша с печенью и кореньями

Очень люблю овощи и печёночку, соединила их с любимой крупой детей-гречкой и получился полноценный, сытный ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1023.2 ккал 		белки
70.1 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
167.2 г
Порции
ккал
511.6 ккал		 белки
35.1 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
83.6 г
100 г блюда
ккал
79.9 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
1 г		 углеводы
13.1 г

Рецепт «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

  • Промываем крупу, заливаем водой и ставим вариться с солью.

  • Используем крупу гречневую от "Мистраль".

  • Чистим, моем коренья.

  • Сельдерея достаточно таких три слайса. Делим ломтики на брусочки.

  • Морковь крупно натереть.

  • Луковицу нарезать примерно такого размера, как и другие корешки.

  • Высыпаем все корешки на разогретую с маслом сковороду.

  • Обжариваем, помешивая, посыпаем смесью приправ, затем выключаем огонь, накрываем крышкой и держим минут 5.

  • Печёнку обвалять в муке с перцем, солью и обжарить с двух сторон.

  • Для подачи нарезать поперёк брусочками.

  • В это время крупа сварилась. Насыпаем порцию на тарелку горкой.

  • Сверху овощи со сковороды.

  • Завершаем печёнкой.

  • Для украшения взяла половинки помидорок черри.

  • Распределяем помидорки по краю тарелки.

  • Можно посыпать зеленью.

  • Кушать всё вместе.

  • Угощаемся)))

Во времена моего детства самое распространённое слово было "дефицит"... Так вот, дефицитом была и гречка, которую в нашем городе давали только диабетикам строго определённое количество. Сестра моей мамы как раз отоваривалась в спец. магазине "для диабетиков" и всегда делилась с нами пачкой драгоценной гречки. Я помню эти разговоры на кухне и радость мамы, что мы, дети, получим в рационе такую полезную крупу. Так вот, привычка делать запасы круп передалась мне от мамы и я рада, что любимый гарнир уже у моих детей была именно гречка (у младшего особенно с сосисками она вызывала восторг, правда потом он подрос, стал заниматься спортом и сосиски "забраковал", но это уже совсем другая история...). А тётю свою до сих пор вспоминаю с добром и рассказываю об этом детям.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Истории про кашу" На обед : На второе На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: ужин

Вкусы: гречневый печеночный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневая каша с печенью и кореньями
Рецепт: Гречневая каша с печенью и кореньями

Очень люблю овощи и печёночку, соединила их с любимой крупой детей-гречкой и получился полноценный, сытный ужин!

Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Отличная каша
Спасибо большое!
Вкусное блюдо
Очень приятно, Вероника!!!
Красиво! И ярко и сочно как всегда)
Рада слышать,Мария)))
Танюш, какую вкуснотищу ты приготовила!!! Очень аппетитно!!!
Спасибо,Ксюшечка))) Пришлось,правда закрыться на кухне,пока готовила,чтобы кошачья банда не помешала)))
Ты что с ними не поделилась?
Они куриной коробку съели...(всегда есть в морозилке),но они,как ошалелые,на запах идут и мешают фотать)))
Интересно!
На здоровье,Елена!!!
Очень вкусно, красиво и сытно!!! Ужин удался!!!
Очень приятно слышать,Катерина)))
Отличный ужин! Очень аппетитная каша получилась!
Мариночка,спасибо)))
Оля,спасибо)))
Отличное блюдо! И нам тоже гречка иногда таким образом перепадала.
Вот,Наташа,у нас похожие воспоминания)))
Как ярко и вкусно!! с сельдереем нужно попробовать, спасибо за рецепт!
Ага,держу корень в холодильнике и отрезаю по кусочку в разные супы,рагу и т.д...Полезно))) Спасибо,Надежда!
Вкусно и красиво, Танечка!!!
Виктория,спасибо большое)))
Вкуснота! Все самое любимое!
Ирина,спасибо))) Вот и у нас тоже)))
а как выложила то
Зой,если честно, переживала...печёночка,понимаешь ли...не очень фотогеничная)))
нашими то ручками всех геничными сделаем
Мы такие!)))
Ярко-вкусно-красиво
Спасибо друг,Юрочка)))
Любимая каша с детства!
Спасибо,Наташ))) Ты первая угощаешься)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки