Предлагаю приготовить вкусный и насыщенный соус, который по вкусу очень напоминает французское блюдо "Рататуй". Соус идеально подходит к любым видам пасты и макарон.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 6 сентября 2016, 10:35
- 70884
Соус "Рататуй" со спагетти
Ингредиенты для «Соус "Рататуй" со спагетти»:
Для соуса
- Баклажан — 100 г
- Кабачок — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Перец болгарский — 100 г
- Помидор — 200 г
- Соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 40 мл
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Основное
- Спагетти — 250 г
- Соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1439.6 ккал |
белки
34.6 г |
жиры
43.6 г |
углеводы
273.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Соус "Рататуй" со спагетти»:
-
Баклажан и кабачок помыть. Баклажан нарезать на пластинки и поместить в подсоленную холодную воду на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь.
-
Затем баклажан и кабачок нарезать кубиками.
-
Лук почистить, помыть и нарезать кубиками.
-
Помидоры, перец и чеснок помыть, нарезать и поместить в блендер.
-
Измельчить.
-
Лук, кабачок и баклажан обжарить в оливковом масле до мягкости на сильном огне.
-
Затем добавить томатно-перечную смесь и потушить 5 минут на слабом огне.
-
Далее добавить соевый соус Kikkoman и перец, хорошо перемешать и потушить еще 2 минуты. Соус готов.
-
В кастрюле вскипятить воду с 2 ч. л. соевого соуса Kikkoman, добавить спагетти и варить в соответствии с указанием на упаковке. Слить воду со спагетти, не промывать их холодной водой. Смешать с соусом "Рататуй", а затем разложить по тарелкам.
И можно подавать к столу.
Данный соус подойдет к любым видам пасты и макарон.
Соус получается очень вкусным и насыщенным
Приятного аппетита!!!
Данный соус подойдет к любым видам пасты и макарон.
Соус получается очень вкусным и насыщенным
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2017 года tata1108 #
21 июля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года marusjala #
14 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
31 января 2017 года Капризулька я #
31 января 2017 года Капризулька я #
4 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года Oksunchik #
Очень, очень вкусно! Просто, быстро и ВКУСНО!
Спасибо!
22 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года Хамися #
17 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 сентября 2016 года barska #
13 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года lelikloves #
11 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Dinni #
10 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Л-лька2805 #
8 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Oksunchik #
8 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Tamara Shepeleva #
8 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Vishnja #
И с Рецептом дня!
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Kekas #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года pupsik27 #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года ks-ksu #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 #
Вчера сайт не давал возможности добавить отчёт,так что сейчас добавляю)
Мне очень понравилось блюдо
готовится быстро и просто,а вкус очень радует!
У меня правда все овощи были замороженные,по этому с баклажана не снимала кожуру....Но и с ней всё отлично получилось))Соевого соуса в рататуе-в самый раз!не убавить не прибавить...Дополнительно досаливать или лить соус ещё-не потребовалось.Всё сбалансировано
Спагетти у меня шпинатные))по этому такого цвета
в общем,благодарю Катя,за рецепт!это очень вкусно!
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Рыжая Лиса77 #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Сурик #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года jasmin rose #
7 сентября 2016 года jasmin rose #
7 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: