Суп куриный Огра-ош! До чего же он хорош! Ароматный, вкусный, сытный! Для семьи обед завидный! Клецки куриные, нежный такой! Будем готовить с домашней лапшой! Все угостятся родные, друзья! Дома без первого просто нельзя!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 10 сентября 2016, 15:36
- 6909
Куриный суп "Огра-ош"
Ингредиенты для «Куриный суп "Огра-ош"»:
- Курица (любые части курицы) — 1 кг
- Филе куриное (1-2шт для клецек) — 1 шт
- Лук репчатый (1 для бульона, один для клецек) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи (соль перец, лавровый лист) — по вкусу
- Масло сливочное (для обжарки лука в клецки) — 25 л
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
- Вода (кол-во на ваше усмотрение, зависит от кол-ва продуктов.) — 2,5 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
151322.1 ккал |
белки
354.9 г |
жиры
16540.1 г |
углеводы
233.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 644.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 70.4 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Куриный суп "Огра-ош"»:
-
Продукты
-
Подготовим курицу, нальем воды, положим целую головку очищенного лука, сделав на ней крестообразный разрез вверху. Ставим на небольшой огонь.
-
Подготовим морковь, нарежем соломкой или тонкими кружками, полукружками
-
Доведем суп до кипения, снимем пену, добавим лавровый лист, соль, черный перец, добавим морковь. и поставим варить на медленный огонь в районе 1 часа.
-
Пока варится бульон, готовим лапшу по своему любимому рецепту. Если такого нет, то можно попробовать варианты, например: 4желтка, 4ст. л муки, соль, в общем на 1желток- 1ст. л муки.. муку смешать с желтками, посолить, замесить тесто, убрать на некоторое время в холодильник, а затем раскатать.. можно 1/3ст. воды, одно яйцо, 1стакан с горкой муки+ немного для раскатки, щепотка соли, ( яйца взбить с водой, солью, затем добавить муку, замесить мягкое эластичное тесто, величина с кулак, хорошо его промять ( оно не должно быть забитым, мягче чем пельменное), убрать в холодильник минут на 20, затем поделить на 5-6 кусочков и очень тоненько раскатать.
-
Делаем клецки, лук чистим, крупно режем, обжариваем на сливочном масле
-
Куриное филе и обжаренный лук измельчить блендером, добавляем соль, перец
-
В конце варки убираем из супа лук и лавровый лист
-
Затем убираем курицу (ее можно использовать для вторых блюд)
-
Из фарша куриного филе формируем небольшие фрикадельки и опускаем в кипящую воду
-
Когда фрикадельки-клецки будут почти готовы, добавляем лапшу, доводим суп до готовности
-
В конце добавляем укроп и выключаем.
-
Суп готов.
-
Приятного аппетита!
Суп готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2020 года mmm118 #
13 сентября 2016 года Ирушенька #
Красивый, аппетитный, всем хорош!
С клецками! С домашней лапшой!
Конечно, вкусно! Соблазн сплошной!
16 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Позволь мне угостить тебя!
Уж так душевно накормлю!
Нам стол к обеду соберу!
И супчик и второе!
Потом десерта к чаю!
Так посидим с тобою!
Все , солнышко, встречаю!
16 сентября 2016 года Ирушенька #
Тебя благодарю!
За радушие и угощение
Спасибо говорю!
Пирог с грибами испекла,
Сырники в духовке!
Закончила как раз домашние дела,
Гостницы - в упаковке!
Сию минуту выезжаю,
Станет день наш чУдным, знаю!
Поболтаем обо всем,
Дождь нам будет нипочем!
11 сентября 2016 года каратистка #
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года luneva_e #
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года olga2121972 #
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года olga2121972 #
16 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Eugenita #
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Eugenita #
16 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года lelikloves #
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года veronika1910 #
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Просто Дуня #
Мимо, ну ни как не пройдёшь...
Машенька,иду к тебе на обед,
Несу горячий привет и букет.
т.ч.к. Жди... Я уже в пути.
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Рада видеть я тебя!
Супчик на плите нас ждет!
Скоро Светочка придет!
Отобедаем так лихо!
И в тарелках будет тихо..
А потом еще десерт!
Замечательный обед!
10 сентября 2016 года inulia68 #
11 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года mariana82 #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Суслик Маринка #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года xmxm #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года xmxm #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Мария Ланцева #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Kuss #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Демурия #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Alisa86 #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Alisa86 #
12 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: