Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alarm clockПоваренок 7 уровня

11 сентября 2016, 0:20
78314

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1/2 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
Молоко — 80 мл

Начинка

Яблоко (не мелкие) — 4 шт

Топпинг

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное (или сливочное) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2673.9 ккал	белки 41.1 г	жиры 103.4 г	углеводы 390.9 г
100 г блюда
ккал 199.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 7.7 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Молоко, яйца и растительное масло смешать.
Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить сахар
Влить в муку яичную смесь и перемешать до гладкости.
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать тонкими пластинками - очень удобно нашинковать на терке Бернера. Выложить в тесто.
Перемешать.
Разъемную форму на 20-21 смазать маслом и обсыпать мукой или манкой - излишки стряхнуть - если форма силиконовая - не смазывать.
Выложить тесто с яблоками в форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Для топпинга все хорошо смешать.
Вылить в форму топпинг и отправить в духовку еще на 15 минут - верх должен стать золотистым.
Достать, минут через десять отделить аккуратно от стенок формы.
Пирог подавать теплым.

Топпинг делала и с яйцом и без него - мне больше нравится без яйца. Но это дело вкуса.

Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт детям

Вкусы: нежный сливочный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131522/]Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131522/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/08/47/1701279_76686-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Молоко, Яблоко.
Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/08/47/1701279_76686-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль" title="Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131522/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Соль Масло растительное Яйцо куриное Молоко Яблоко

Тэги: выпечка, чаепитие, десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2055

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

246
2055
30612

1451

Яблочный пирог "Невидимый"

93
1451
20522

1203

Яблочно-молочные пирожные

173
1203
23754

502

Яблочный пирог сестер Симили

56
502
16181

494

Нежные яблочные мини-пироги с хрустящей посыпкой

80
494
34667

Яблочный пирог "Легкий"

8
94
1304

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 декабря 2023 года Vicentina #

+18

[+5]

Мне пирог очень понравился, полный восторг! Нежный, сочный, мягкий, тающий во рту, с легкой кислинкой яблок. Сорт антоновка отлично вписался. Невероятно вкусный, а готовится на раз-два, просто и очень быстро. Великолепный рецепт! 5+ Большое спасибо!

13 декабря 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и отличное фото!

11 ноября 2023 года Tessie-Fleur #

+14

[+5]

Супер-пирог! Очень нежный, мягкий и вкусный! Готовили с молодым человеком одновременно, я в Москве, он в Праге. Получилось у обоих, обоим очень понравилось!
Долго искала что-нибудь простое и с минимумом ингредиентов, чтобы приготовить вместе, будучи порознь, в итоге остановилась на этом рецепте и не пожалела.
Единственное, я сахара меньше клала, потому что яблоки достаточно сладкие были

12 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Какой чудесный отзыв и фото!!!

Очень романтично!

Спасибо за доверие к рецепту!

24 сентября 2023 года Lera0111 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт, супер яблочно и ооочень вкусно. У меня вообщк без заливки. Только присыпала корицей и коричневым сахаром.

25 сентября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!

30 октября 2022 года pankratova ira #

Очень вкусный яблочный пирог, вкусно было и теплым и остывшим, но заливка очень жирная получается. Я не из тех, кто придерживается ПП, но хочется масло заменить сметаной. Буду повторять ещё, моя семья пирог съела за один день!!!!!

5 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

23 апреля 2022 года NATATA555 #

Пирог просто бомбический. Понравился всем.

24 апреля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо

14 января 2022 года Фисташа-S #

+14

[+5]

Пирог очень вкусный! А главное очень быстро. Подготовка продуктов минимальная. Искала рецепт пирога с яблоками, но было всего одно яйцо. И этот рецепт даже с одним яйцом получился на 1000% очень вкусный и сочный. Правда топинг не удался, сахар не растворился, но это его не испортило ни чуть!!!! Спасибо за рецептик, он теперь в моей копилочке!!!

20 января 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв и
отличное фото!

15 ноября 2021 года YuliyaDol #

+16

[+5]

Очень вкусный пирог, легкий, кремовый, женский, я бы сказала. Спасибо! Фото, почему-то переворачивается, извините

16 ноября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв и
отличное фото!

31 октября 2021 года natalabarkova613 #

+10

[+5]

Спасибо за рецепт

,очень хмурая погода у нас сегодня,захотелось вкусной,ароматной выпечки,выбрала ваш яблочный пирог
Правда,форма у меня не круглая,пекла на противне
Консистенция теста у меня больше напоминает запеканку,влажное и кремовое,аромат замечательный
Вкусно!

1 ноября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв!

28 сентября 2021 года Марисса #

+16

[+5]

Первый раз не добавилось почему-то фото, исправляюсь)

1 октября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Замечательное фото!

28 сентября 2021 года Марисса #

Ах какой пирог, однозначно ещё повторю! На форму 27 см взяла 1,5 объёма описанных ингредиентов. Вместо топпинга добавила штрейзель : 75 грамм муки, 75 грамм масла, 50 грамм сахара. Выпекала всего 40 минут, штрейзелем посыпав за 15 минут до готовности, предварительно смазав пирог сверху взбитым яйцом. Получилось то, что надо! Верх хрустящий, начинка нежнейшая. Все, как и описывали девочки в комментариях, чувство, что пирожное кушаешь. Очень удачный рецепт!

1 октября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за подробный отчет!

9 сентября 2021 года Лилек3011 #

+18

[+5]

Приготовила сразу двойную порцию. Пирог очень понравился. Только в следующий раз нужно брать большую форму, пирог получился высоковат. Алла, огромное спасибо за рецепт!!!

16 сентября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился!

13 июня 2021 года zayacb2010 #

Ооочень вкусно! Уходит в разряд любимых!)) Спасибо!

13 июня 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

5 ноября 2020 года nelliundco #

+18

[+5]

Аллочка

! Лови приветик

! Пекла пирог для коллег, поэтому нету в разрезе

, пирог всем очень понравился

! У меня при выпечке произошёл казус, не знаю что за сахар у нас продают, но он совсем не растаел, а схватился корочкой на пироге

. Пришлось "спасать " его, смазала парой ложек йогурта, и поставила опять в духовку, поэтому он немного сильно зарумянился

. Но, поверь мне, на вкусе не отразилось, великолепный пирог

! Обязательно буду печь его ещё, спасибо дорогая

7 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Нелличка, мне очень приятно, что рецепт понравился!

Я тут тоже намедни намучалась - не хотел сахар ну никак растворяться

Теперь в пудру его и потом уже мешаю.Спасибо за отзыв и фото!

7 ноября 2020 года nelliundco #

Аллочка, пирог шикарный

! Обязательно буду его повторять

! Спасибочки ещё раз

7 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

4 октября 2020 года dusenok-2 #

+15

[+5]

Спасибо, очень вкусный пирог!

4 октября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и отличное фото!

1 октября 2020 года Страшинская Марина #

с топпингом у меня не получилось в связи с тем что он жидкий он сбежал с центра на края пирога и постенкам формы, и запекся на форме так что я ее с трудом отчистила. На пироге ничего не задержалось.

2 октября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Ничего по этому поводу сказать не могу-никогда ничего не стекало,скорее всего поверхность горкой получилась у вас,да и у тех,кто отчеты писал такого тоже не наблюдалось.Спасибо за внимание к рецепту

23 августа 2020 года Bagatelle #

Спасибо за рецепт! Сейчас попробую испечь))
Только правильно не Бретейль, а Брётэй.

23 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Писала как в первоисточнике

14 июля 2020 года Альбина-2014 #

Получилось очень вкусно, огромное вам спасибо за рецепт!!!

14 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

4 мая 2020 года mamleeva753 #

+20

[+5]

Использовала пять яблок, потому что они маленькие) и ванилин, а также корицу сверху, делала без наливки, а подала с жирной сметанкой - каймаком) я боялась, что тесто не поднимется или что будет ярко выраженный вкус яиц - ничего подобного! вместо этого - нежнейший, воздушный, молочный яблочный пирог, мало теста и много начинки - все как мы любим)) этот рецепт станет моим базовым, спасибо большое

4 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Фото просто прелесть, такое чудесное! Спасибо огромное за теплый отзыв!

28 апреля 2020 года Antonina9 #

+17

[+5]

Очень вкусно!

Действительно пирог скорее похож на пирожное

Только как-то мало получается, только разогнались, а он уже закончился

Требуют печь ещё один среди ночи

Огромное спасибо за рецепт!

29 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для Antonina9

Спасибо большое за такой теплый отзыв!Мне очень приятно что все получилось и понравилось!

26 апреля 2020 года Kris_delicious #

+27

[+5]

Это потрясающе вкусно! Решила пожалеть свою бедную, исчезающую

талию и приготовить пол нормы - что ж, завтра буду печь двойную!

Муж, вообще "прохладный" к яблочной выпечке, в этот раз охал и ахал, что так вкусно

и так мало

Пироженки получились нежнейшими, расслаивались на яблочные "лепестки", вкушались вилочкой неспешно и с наслаждением

Топпинг готовила без яйца. Правда, из-за того, что сахар никак не растворялся, пришлось добавить ст.ложечку молока и распустить на водяной бане.
Автор, спасибо, что соблазнили на творчество и доставленные эстетическое и гастрономическое удовольствие!

28 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Фото просто прелесть, такое чудесное!

Спасибо огромное за теплый отзыв!

29 апреля 2020 года Kris_delicious #

А Вам спасибо огромное за рецепт!

Пекла по нему два дня подряд (и не намерена останавливаться в своих творческих порывах

и желаниях баловать себя и любимых)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Яблочный пирог "Невидимый"

Яблочно-молочные пирожные

Яблочный пирог сестер Симили

Нежные яблочные мини-пироги с хрустящей посыпкой

Яблочный пирог "Легкий"

Похожие рецепты

Ванильный пирог с орехами

Пирог "Манник с начинкой"

Пирог "Мужской" с рубленым мясом

Карамельный пирог с яблоками, изюмом и арахисом

Пирог "Пьяная вишня в мятном шоколаде"

Сладкий пирог

Песочный пирог с творогом и вареньем

Американский пирог времён великой депрессии

Пирог с мясом и сыром

Фотографии «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!