Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

alarm clockПоваренок 7 уровня

11 сентября 2016, 8:22
13219

Домашние котлеты с болгарским перцем

Котлеты частый гость на нашем столе. Предлагаю вариант домашних нежных и сочных котлет с болгарским перцем. Нам очень нравятся. Попробуем? Идея с сайта кукинг

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Домашние котлеты с болгарским перцем»:

Филе куриное (филе куриной грудки) — 350 г
Свинина (не постная) — 250 г
Молоко — 70 мл
Крахмал (полные) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт
Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
Зелень (по желанию) — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1310 ккал	белки 124.3 г	жиры 59 г	углеводы 64 г
Порции
ккал 218.3 ккал	белки 20.7 г	жиры 9.8 г	углеводы 10.7 г
100 г блюда
ккал 156 ккал	белки 14.8 г	жиры 7 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Домашние котлеты с болгарским перцем»:

Прокрутить в мясорубке свинину и куриное филе, добавить соль и перец.
Крахмал размешать в молоке и влить в фарш. Перемешать.
Добавить мелко нарезанный болгарский перец.
Мокрыми руками выбить фарш не менее 30 раз о стол или емкость.
Разделочную доску смазать растительным маслом.
Руками, смазанными растительным маслом, формуем котлеты - не высокие и выкладываем на доску.
Не накрываем и убираем в холодильник на 40 минут.
Обжариваем котлеты на хорошем огне с двух сторон до корочки и доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке в течении 7-10 минут.
Подаем горячими с любимым гарниром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На природу На ужин

Теги: обед ужин детям горячее

Вкусы: нежный мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131526/]Домашние котлеты с болгарским перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131526/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/08/14/1701233_79259-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Котлеты частый гость на нашем столе. Предлагаю вариант домашних нежных и сочных котлет с болгарским перцем. Нам очень нравятся. Попробуем?
 Идея с сайта кукинг

Ингредиенты: Филе куриное, Свинина, Молоко, Крахмал, Соль, Перец черный, Перец болгарский, Масло растительное, Зелень.
Тэги: обед, ужин, детям, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашние котлеты с болгарским перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/08/14/1701233_79259-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашние котлеты с болгарским перцем" title="Рецепт: Домашние котлеты с болгарским перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Котлеты частый гость на нашем столе. Предлагаю вариант домашних нежных и сочных котлет с болгарским перцем. Нам очень нравятся. Попробуем?
 Идея с сайта кукинг</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашние котлеты с болгарским перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131526/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашние котлеты с болгарским перцем

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Домашние котлеты с болгарским перцем»:

Филе куриное Свинина Молоко Крахмал Соль Перец черный Перец болгарский Масло растительное Зелень

Тэги: обед, ужин, детям, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1035

Домашние котлеты с болгарским перцем

109
1035
8262

239

Запеканка "Ленивый фаршированный перец"

96
110
2309

Попробуйте приготовить вместе

1593

Нью-йoркский шоколадно-ореховый торт

108
402
7406

Фотографии «Домашние котлеты с болгарским перцем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

18 апреля 2022 года elenakrosh lenina #

вопрос по рецепту

Аппетитные красивые котлетки!

Разрешите вопрос - почему котлеты не накрываем, когда убираем в холодильник?
Можно ли приготовить фарш и не формируя котлеты убрать в холодильник?

19 апреля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Нет,надо сделать котлеты-они в холодильнике свяжутся,уплотнятся,сверху слегка появится легкая корочка

19 апреля 2022 года elenakrosh lenina #

Спасибо большое! Будем делать!

19 апреля 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

надеюсь,что понравятся!

21 февраля 2020 года mad yu #

+13

[+5]

очень нежные и мегавкусные котлетки получились!!! До вечера следующего дня не дожили (я-то рассчитывала на ужин на два дня - всё-таки 10 штук на двоих!): супруг утаскал почти все. Пришлось сегодня новый ужин готовить! Я, правда, посвоевольничала: добавила луковицу (ну не представляем мы котлет без лука)! И обваляла в сухарях перед жаркой.

20 марта 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв и аппетитный фотоотчет!!!

4 мая 2018 года lisa s24 #

Давно делаю котлеты со сладким перцем ,только с батоном и яйцом .Это действительно очень вкусно.

5 мая 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

А я наоборот-давно отказалась от батона и яиц в фарше).Но с перчиком точно вкусно!

5 мая 2018 года lisa s24 #

29 сентября 2016 года AlisaIv84 #

Отличные котлетки!) Вся семья ела с удовольствием. Спасибо за отличный и вкусный рецепт)

29 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Мне очень приятно!

26 сентября 2016 года Tanya1833 #

Всё делала по рецепту (только в фарш ещё была добавлена телятина).Котлеты понравились.

Спасибо!

26 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

18 сентября 2016 года Natty_P #

4 голодных мужика, ну и я, чего уж там... Вынесли однозначный "одобрямс!" Этим котлетам. Хорошие получились, сочные, правда до духовки я не дошла, первую партию доготовила в микро, остальные просто просушила немного.

18 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв - ценю "одобрямс!"

17 сентября 2016 года orusyaeva #

вопрос по рецепту

Подскажите, яйцо точно не нужно? Спасибо.

18 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

я НИКОГДА не кладу яйца в фарш, ни в какой - тостаточно хорошо отбить и все свяжется, яйцо не надо.

18 сентября 2016 года orusyaeva #

Спасибо большое

17 сентября 2016 года Bountessa #

+16

[+5]

Очень вкусные котлетки получились, ароматные =)

17 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Здорово!!!Очень рада, что все получилось и понравилось!

17 сентября 2016 года natalya-kanadka #

Alla, kotletki poluchilis chto nado! Chest tebe i slava, dorogaya Alla! Spasibo!

17 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

17 сентября 2016 года аля аля #

вообще в мясе не люблю болгарский перец,но Ваши котлетки выглядят заманчиво,надо приготовить,мои все любят котлеты,особенно зять

17 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

надо

16 сентября 2016 года natalya-kanadka #

Spasibo, Alla,za otvet.. Kotletki /sformovannie/ uze stoyat v holodilnike. Ochen simpatichnie daze v sirom vide, legko formuyutsya. S neterpeniem zdu konechnogo rezultata!

16 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

и я с нетерпением жду

16 сентября 2016 года natalya-kanadka #

I eche vopros po rezeptu nuzno li ih v duhovke nakrivat krishkoi /na perfesohnut li?/

16 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

я не накрываю - на сковороде мы их запечатали - сок не должен вытекать , но если сомневаешься - фольгой прикрой

16 сентября 2016 года natalya-kanadka #

Alla, segodnya ze sdelayu! /pfravda, posle proverki zakromov rodini v nalichii obnaruzilas tolko svinina i oranzevi perez. I ot sebya dumayu dobavit chesnochku! Vobchem, otlichnaya trapeza budet segodnya v shabbatni vecher! /shuchu!

/ Uz ocen soblaznitelno viglyadyat kotletki!

P.S. Ko mne mozno obrachatsya na "ti".

16 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Со свинининой будет тоже хорошо, если не постная

14 сентября 2016 года ardotav47 #

это класс.Не котлетки, а сказка.Как у Вас так получается?

14 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

и у Вас такие же получаться

13 сентября 2016 года Беннито #

Вкуснота! Красота!

13 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

12 сентября 2016 года Zueva Viktoriya #

+12

[+5]

Котлеты делала из говяжьего фарша. Поэтому у меня более темные. Саму схему приготовления забираю, так как котлеты получились сочные и мужу понравились!!!

12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада что понравились!

Мужу всегда сложно угодить

моему - точно!

12 сентября 2016 года inna_2107 #

Алла, котлеты аппетитные!!!

12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Инночка,угощайся!

12 сентября 2016 года MarinaS16 #

Очень интересные и яркие котлетки!

Взяла на вооружение, буду пробовать

12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Очень заинтересовал "замес" с крахмалом, никогда так не делала. Получились очень вкусные, сочные, нежные котлетки!!! Беру этот способ приготовления на заметку, обязательно буду использовать, спасибо Вам за него огромное. И добавление перца тоже очень понравилось, сочность придаёт и вкус дополнительный. Только фарш у меня свино-говяжий, не оказалось курицы. Но не беда, будет повод повторить эти чудесные котлетки!!!! Спасибо огромное, очень вкусно!!!

12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Как красиво подано!!!Шик!

Фарш разный использую, какой под рукой есть - главное выбить хорошо!
Очень рада, что понравилось!СПАСИБО!

12 сентября 2016 года felix032 #

Аллочка,до чего же котлетки хороши

!!!

12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашние котлеты с болгарским перцем

Ингредиенты для «Домашние котлеты с болгарским перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашние котлеты с болгарским перцем»:

Другие варианты рецепта

Домашние котлеты с болгарским перцем

Куриные котлеты от Ивановны

Запеканка "Ленивый фаршированный перец"

Похожие рецепты

Открытые котлетки с начинкой

Чили кон карне

Тефтели с кус-кусом и цуккини

Мясной рулет "Ушки на макушке"

Рубленое мясо с пряностями по-венгерски

Рулет "Особый"

Котлета с рисом

Котлеты "Сюрприз"

Террин в виноградных листьях и томатном соке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Заснеженный"

Закусочный торт "Весна"

Нью-йoркский шоколадно-ореховый торт

Фотографии «Домашние котлеты с болгарским перцем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!