Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 18 сентября 2016, 10:41
  • 16884

Закуска-заготовка "Ночная смена"

Рецепт: Закуска-заготовка Ночная смена

Откуда взялось название этой закуски – ума не приложу, и даже в каком направлении думать?…. А посему, пусть всё так и остаётся, и этот головняк будет на совести автора. В принципе, это готовая закуска. Можно есть в холодном виде, можно подогреть, а я готовлю из неё ещё и суп.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска-заготовка "Ночная смена"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2334.3 ккал 		белки
22.9 г 		жиры
212.9 г 		углеводы
84.2 г
100 г блюда
ккал
152.6 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
5.5 г

Рецепт «Закуска-заготовка "Ночная смена"»:

Горох замочил на ночь, утром отварил до готовности 35-40 минут.
Помидоры нарезал дольками,
морковь натер на крупной тёрке,
лук и болгарский перец – кубиком.

В кастрюлю влил масло, добавил овощи, посолил, тушил 1 час.
Добавил горох, перемешал и тушил ещё 30 минут.

Добавил эссенцию, варил еще 10 минут,
разложил по стерилизованным банкам, закатал.



Выход 3-3.5 литра.

P.S.
Для приготовления супа - просто приготовьте 2 литра бульона,
отварите в нём 3 штуки нарезанного картофеля,
добавьте баночку заготовки, прокипятите 5 минут, посолите, если надо, подсластите по вкусу.


Приятного...
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску / На первое На ужин : На закуску

Теги: обед ужин первое закуска заготовка консервация

Вкусы: кисло-сладкий насыщенный гороховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска-заготовка "Ночная смена"
Рецепт: Закуска-заготовка Ночная смена

Откуда взялось название этой закуски – ума не приложу, и даже в каком направлении думать?…. А посему, пусть всё так и остаётся, и этот головняк будет на совести автора. В принципе, это готовая закуска. Можно есть в холодном виде, можно подогреть, а я готовлю из неё ещё и суп.

Ингредиенты для «Закуска-заготовка "Ночная смена"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закуска-заготовка "Ночная смена"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сделала на пробу норму горошницы, если она такая же крутая, как кабачковая икра, будет очень здорово
Спасибо, что делитесь замечательными рецептами
Доброе время суток. Вот и добралась я до очередного Вашего рецепта. Готовила сразу двойную порцию, но надо было сразу четверную заложить. Получилось очень вкусно, а уж как удобно зимой готовить с использованием заготовок по-Вашим рецептам! Спасибище гигантище за это и от меня,и от всего моего семейства. Буду готовить ещё обязательно, пожалуй, завтра и займусь.
Большое спасибо
Отзыв писала раньше Фото прилагаю
Спасибо большое за рецепт, готовлю уже четвертый год, очень вкусно!!! И как добавка в суп и просто как гарнир! Еще раз огромное-преогромное спасибо!!!
Очень рад.
Спасибо за отзыв
В прошлом году готовила не с горохом, а с чечевицей, разнообразия захотелось)) Тоже очень вкусно
Спасибо за идею))
Суп королевский! В следующем году однозначно буду закатывать заготовку. Спасибо за рецепт)
Вчера закрыла двойную порцию.Получилось: 8 поллитровых,2 семьсот граммовые,и 1 литровая банки.Соль на двойную порцию положила 3 столовые ложки,было нормально,но я еще ложечку "влепила", немного солоновато.Пришла к выводу,что 1,5 стол.ложки на порцию достаточно.Еще 7 столовых ложек сахара добавила и 7 ст.л. уксуса 9%,остальное все по вашему.На пробу осталось,оценить не могу как закуску (это только зимой),но как заправка в суп - королевская.
Спасибо Очень рад
Сегодня закрыла одну норму. Вышло 4 банки по 750 мл. Немного отступила от рецепта, с помидор сняла кожицу и добавила чуть чуть сахара. Жаль на пробу ничего не осталось. Придется ждать зиму. Оказывается, что я часто пользуюсь вашими рецептами. Спасибо ,что делитесь ими с нами.
В прошлом году сделала одну порцию, зимой варили суп)). ООчень вкусно. В этом году сделала три нормы)) получилось 18 банок. На даче вообще не заменимая вещь! Очень благодарна за рецепт)
удачи
Закатала вашу закусочку,будем ждать зиму и пробовать,т.к. на пробу ничего не осталось,спасибо за рецепт
Попробовала! Правда горох я разварила,но на вкус я думаю это не повлияло? Открыла баночку добавить в суп и опомнилась когда съела половину банки просто так,ложкой!? Автору -РЕСПЕКТ и УВАЖУХА !
Спасибо
А можно скую заготовку как простой салат есть, или только в суп?
вообще то она шла как салат изначально. Но я. увы на пробовал холодную. поэтому и не смогу ответить про вкус Готовил только в супе.
Подскажите, а можно ли сделать такую заготовку без томатов и перца? Не любитель я этих продуктов в гороховом супчике. Как тогда поменять количество ингредиентов? Особенно уксус меня интересует. Я в заголовках новичок, первый год только. Буду благодарна за помощь)
Нет, извините, не буду даже и советовать. Тут самый вкус в перце и томатах - они придают необычность супу. А если всё убрать... Ну не знаю даже..... Нет не буду - вдруг ничего не получится,извините
Сегодня приготовила, очень вкусная закуска!!!! Соли использовала меньше- 1.5 ст.л (это дело вкуса) и добавила красного острого и черного перца.
Очень рад спасибо за отзыв
сегодня сделаю обязательно. заинтересовал рецепт очень сильно
Интересненько! Обожаю гороховый суп!
Простите, а 9% уксуса сколько? В одном комментарии 4ст.л, в другом 4ч.л?
1 ч.л.кислоты - 8 ч.л. 9% уксуса. Соответственно в рецепте - 4 ч.л.
Спасибо! С возвращением, после длительного отсутствия!
Большое спасибо
Всегда пожалуйста! Очень восхищаюсь мужчинами, которые так много и вкусно готовят!
Вот еще интересная заготовочка в мою копилочку.
Ну тогда и рассольник посмотрите
С рассольниками у нас не очень... Короче,не любители
Ну тогда попробую порекомендовать Огурцы солёные с водкой, и Помидоры полувековые. А так же Маринованный салат из кабачков и моркови
Замечательно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
вау вау вау!! горохового супа в моем арсенале пока не было)) но теперь явно появится) спасибо!
Очень рад
Сколко марковки? спасибо!
0,5 кг
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки