Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша
  • 19 сентября 2016, 19:50
  • 7208

Котлеты тыквенно-мясные

Рецепт: Котлеты тыквенно-мясные

Котлеты! Кто ж их не любит, а ведь можно целый месяц готовить и... не повториться. Разное мясо, различные добавки и наполнители, способ приготовления и на столе вновь новое блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты тыквенно-мясные»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2012.2 ккал 		белки
134.6 г 		жиры
129.2 г 		углеводы
115.2 г
Порции
ккал
335.4 ккал		 белки
22.4 г		 жиры
21.5 г		 углеводы
19.2 г
100 г блюда
ккал
167.7 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
9.6 г

Рецепт «Котлеты тыквенно-мясные»:

  • Говядину вымыть, обсушить бумажным полотенцем, обрезав пленки и жилки, нарезать на куски.

  • Тыкву запечь заранее, лук почистить и нарезать. Измельчить на мясорубке мясо, лук и тыкву, на крупной решетке.

  • Добавить желток, сливки, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец.

  • Перемешать, фарш отбить. Да, да, ударяя об стол, несколько раз. Фарш уплотнится. Для созревания и охлаждения убрать фарш в холодильник на 1 час.

  • После охлаждения фарша приступить к формовке. Мокрыми руками формуем котлеты, складываем на доску.

  • В сковороде разогреть масло. Котлеты панировать в сухарях и выкладывать на горячую сковороду.

  • Жарить по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Затем огонь убавить, накрыть крышкой и протомить 5 - 7 минут.

Подаем горячими, со свежими овощами и зеленью.






Между прочим, редко кто догадывается о наличии тыквы.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее жарить обед

Вкусы: мясной жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты тыквенно-мясные
Рецепт: Котлеты тыквенно-мясные

Котлеты! Кто ж их не любит, а ведь можно целый месяц готовить и... не повториться. Разное мясо, различные добавки и наполнители, способ приготовления и на столе вновь новое блюдо.

Ингредиенты для «Котлеты тыквенно-мясные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты тыквенно-мясные» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вот и мои рыжики. Вкусные и ароматные котлеты. Фарш свино-говяжий.
Спасибо
Олечка, какая же прелестная красота на тарелочке АХ и ОХ! , спасибо , дорогая, мне безумно приятно.
добрый день! можно ли котлеты запечь в духовке?
Конечно можно, следите чтоб не пересушить, удобнее накрыть фольгой.
Этот рецепт долго ждал своего часа и, наконец, дождался! Котлетки понравились, тыква правда не ощущается на вкус. На вид немного видно, но у нас в семье к ней хорошее отношение, так что скрывать ее присутствие не нужно В общем, рецепт пришелся по вкусу, спасибо автору!
Спасибо Вам большое за такой добрый отзыв, мне очень приятно. Готовьте на здоровье.
Вкусные и сочные котлеты! Ещё и более полезные , нет лишнего жира от добавления свинины. Понравилось и мужу и дочке. Если кто сомневается на счёт вкуса тыквы - уверяю Вас, не чувствуется), специально спрашивала своих , не угадали .
Спасибо!!!
Спасибо большое, Вы правы, никто не находит в них тыквы.
Очень вкусные котлетки, часто готовлю с кабачками, теперь попробывала и с тыквой. Спасибо за рецепт!
На здоровье, спасибо огромное за фото , это очень приятно .
Отличные, сочные котлетки!
Спасибки , Наташенька.
Супер сочетание у котлеток! Обожаю котлетки разные!
Танечка, спасибо.
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероничка.
Марианна, благодарю.
ХорошИ котлеты! Очень люблю с тыквой,но с запечённой не готовила.Надо устранить этот пробел.
Машунь, спасибо. Попробуй с запеченной и сравни, мне кажется сочнее и мягче.
Спасибо. Блюдо как раз по сезону-и тыковка созрела,и в холод мяска хочется
Ой, точно, в холод мяска хочется, а тыква полезна, вот и стряпайте на здоровье. Спасибо и Вам.
Отличные котлетки, Людочка! А я как раз люблю с сырой тыквой, аромат у них-мммм....
Однажды сделала с печеной, больше нравится нам. Спасибо, Оксанчик.
У меня печеная не доживает до котлет-уходит в десерты и так муж любит.
с печеной тыквой это интересно
Начинала готовить, добавляя сырую в нежирную курятину, с индюшиным мясом - но пока приготовится тыква, птица уже пересыхала, вот и стала готовить из запеченой, намного сочнее.
Шикарные котлетки, Людочка!!!
Спасибо, солнышко мое. Ты даже за границей нашла время, мИне приятно так....
Людочка, конечно это вкусно
Оленька, спасибо.
Людочка, очень аппетитные, сочные котлеты!
Ирушенька, спасибо.
Точно, точно! 100 котлет и сто прекрасных вариантов! С тыквой - супер!!!
Спасибо.
Достойные котлетки такие сочненькие!!!!
Аня, благодарю, очень сочные, тыква разрыхляет.
спасибо, Оля.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки