Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
  • 18 октября 2008, 12:32
  • 15612

Долма

Рецепт: Долма

Один из вариантов долмы, самый любимый у нас дома. Готовила я ее давно, видно по дате на фото, никак руки не доходили вывесить рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Долма»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
575 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
115 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Долма»:

  • Овощи приготовить так, как на фотографиях. То есть, удалить сердцевину у помидоров и перцев, а на животике баклажанов сделать надрез. Баклажаны посолить и как следует отжать горечь. В идеале надо их еще и обжарить, но я не так сделала.

  • Затем приготовить фарш. Обжарить его на сковородке с мелко нарезанной зеленью.

  • Заполнить фаршем овощи, сложить их в глубокую сковородку, в один ряд. Иначе в процессе варки они развалятся. Добавить немнoго воды, закрыть крышкой. Довести до готовности на среднем огне.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Долма
Рецепт: Долма

Один из вариантов долмы, самый любимый у нас дома. Готовила я ее давно, видно по дате на фото, никак руки не доходили вывесить рецепт.

Ингредиенты для «Долма»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
супер...как всё вкусно..
очень люблю такую долму именно в перце и помидорах и именно с жареным фаршем!аромат от перцев и вкус обалденный! а баклажаны у нас немного отваривают и пока горячие,вынимают ложкой серединку.
Обязательно летом попробую
8-D 8-D 8-D
Очень вкусненько, отлично!!!! +++
спасибо ) за оперативность отдельное спасибо
Супер
хороший рецепт...спасибо!
всегда пожалуйста )
На здоровье
Было очень вкусно!Заливку,правда,как писала уже,сделала свою.Спасибо за рецепт!
Ой,еще,фарш я тоже не жарила,фаршировала сырым.Ой,вкуснятина.Я сфотографирую и тоже выставлю фото.
рада что понравилось
Вчера приготовила баклажанчики по вашему рецепту,ну почти.Вместо воды,правда,приготовила соус,которым их и залила.Обжарила слегка чесночок,мелко порубленный,к нему на сковороду добавила порезанные кубиками парочку помидор и завалялись у меня в холод.по четвертинке перцы болг.,красный и желтый.Все это протушила,добавила пару ложек томат.пасты,воды.Вот этим и залила баклажаны.И в этом соусе тушились мои баклажанчики до готовности.Получилось очень вкусно!Вам спасибо за основу рецепта,огромное!
оч. интересный рецепт.++++++++
спасибо, действительно вкусно. Попробуйте
[/i]Здорово и вкусно!!!!!
спасибочки
Замечательный рецепт!
Вкуснятина! Однажды попробовала с жареным фаршем - с тех пор и голубцы, и долму, особенно летнюю, всегда делаю с обжаренным фаршем - вкус радикально меняется в лучшую сторону! А рис, если кладу, наоборот, сырой..
супер овощи фаршированые на любой вкус+++++++
Спасибо всем за отзывы
Простите,не туда нажала.ОЧЕНЬ ВКУСНО!+++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки