Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 26 сентября 2016, 12:44
  • 20429

Нежный суп-гуляш из куриного филе

Рецепт: Нежный суп-гуляш из куриного филе

Гуля́ш (венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Мы приготовим его в кастрюле Zepter более полезным, без жарки, без жирных ингредиентов и без капли воды.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Нежный суп-гуляш из куриного филе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1424.5 ккал 		белки
143.4 г 		жиры
8.6 г 		углеводы
188.7 г
100 г блюда
ккал
65.9 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
8.7 г

Рецепт «Нежный суп-гуляш из куриного филе»:

  • Подготовить ингредиенты.
    Картофель, лук и чеснок очистить и помыть.
    Перец и помидоры вымыть. С помидоров кожицу снять по желанию.

  • Лук режем полукольцами, укладываем на дно кастрюли Zepter.

  • Сверху выкладываем крупно нарезанные помидоры.

  • Перец нарезаем соломкой, половину от общей массы выкладываем на помидоры.

  • Следующий слой картофель, нарезанный произвольно.

  • На картофель выкладываем кусочки куриного филе. Посыпаем сверху специями. Я использовала смесь перцев.
    Сверху выкладываем нарезанный пластинками чеснок.

  • Последним слоем будет оставшийся болгарский перец. Ничего больше добавлять не надо - ни воды, ни масла, ни соли. Накрываем крышкой, ставим на самый минимальный огонь и оставляем на час.

  • Через час...
    При подаче посыпать зеленью.




При варке на медленном огне, при замкнутом цикле Zepter происходит процесс, при котором пар, выделяемый продуктами, поднимается вверх, конденсируется при соприкосновении с крышкой, которая всегда холоднее, чем дно и стенки посуды, и опускается на дно. Этот процесс повторяется снова и снова, пока пища не будет идеально приготовлена. Так же замкнутый цикл Zepter позволяет питательной жидкости оставаться внутри посуды и сохраняет пищу, которая готовится в собственном соку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Zepter. Супы На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед горячее первое

Вкусы: куриный картофельный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный суп-гуляш из куриного филе
Рецепт: Нежный суп-гуляш из куриного филе

Гуля́ш (венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Мы приготовим его в кастрюле Zepter более полезным, без жарки, без жирных ингредиентов и без капли воды.

Ингредиенты для «Нежный суп-гуляш из куриного филе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Нежный суп-гуляш из куриного филе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Венгры бы тебе, автор, кастрюлю с таким "гуляшом" на твою голову надели.
Обычное овощное рагу с курицей...и где тут гуляш???
не поняла почему не надо воды? потому что цептер? на фото жидкость видна
Овощи и мясо дают сок,плюс в Цептере замкнутый цикл и пар,оседая на крышке,водой стекает обратно в кастрюлю.
↑Ответ для natali-kng
потому что не гуляш - вот и воды не надо
Прекрасно придумали надо попробовать
Благодарю!
вкусное наваристое блюдо, уберу картошку и перец, вместо этих овощей(не едят мои перец и картошку тушеную не любят) добавлю морковь, ну впрочем как и всегда я и делаю
Ну что ж поделать когда привередливые едоки? Благодарю за комментарий!
↑Ответ для alenanat
угу и вместо куры - говядину надо добавить
вот фигушки, курица остается(свои бройлеры)
Замечательный суп! От рецепта не отходила (разве что добавила немного соли). Боялась, что будет мало бульона, но опасения не подтвердились! Большое спасибо, однозначно буду готовить еще
Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за доверие и фотоотчет!
Ароматное блюдо!
Спасибо большое,Аллочка!
Замечательное блюдо! Спасибо за рецепт. Буду его частенько готовить. Готовила в скороварке. Не добавляла перец (так как в семье не едят его ни в каком виде ) Вместо этого положила побольше помидор. И добавила сметаны. Остальное по рецепту. ЧУДЕСНО! И совсем не важно как называется! На вкусовых качествах это не отражается
Шикарно у вас получилось! Можно мне тоже тарелочку?
Большое спасибо за доверие,приготовление и прекрасный фотоотчет!

Супчик прелесть!.. Спасибо, солнышко, за эту вкуснятинку!.. От души!..
Спасибо огромное!
Что-то как-то не похоже на гуляш )))...
Вы правильно дали определение гуляша.А готовите обычное рагу. Называйте блюда своими именами.Ваше блюдо к гуляшу не имеет никакого отношения.
Безусловно это вкусно! НО! Зачем приплели венгерскую кухню и взяли название, к которому этот рецепт не имеет никакого отношения?
Вкусный супчк-рагу, но к венгерскому гуляшу не имеет НИКАКОГО отношения!
Спасибо за супчик. Я всегда считала это блюдо "тушёные овощи", но разницы нет, всё равно вкусно. А в скороварке такой супчик у меня готов за 15 минут
Вот именно. В скороварке, без проблем. Но гуляш тут вообще не при делах, конечно.
↑Ответ для Ильмира-Я
Большое спасибо!
↑Ответ для Ильмира-Я
Скажите пожалуйста, в рецепте написано, что воды добавлять не надо, а в скороварку вы добавляете воду? Если да - то сколько?
Пробовала и с добавление воды и без. Всё зависит от того, на сколько вы любите похлебать бульончика. Если добавляю, то совсем немного, примерно с полстакана, остальное дают мясо и овощи.
Спасибо за быстрый ответ
Обязательно попробую сделать в тажине. Думаю он подойдёт для этого блюда.
Благодарю! Думаю тоже подойдет
Благодарю!
Спасибо!
А можно приготовить так на плите, а то в мульте мало получится супа?
Можно и на плите. Если нет кастрюли Zepter можно использовать казан или кастрюлю с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. И на самом маленьком огне,чтобы томилось. Помидоры берите посочнее,если хотите,чтобы водички побольше было. И самих помидоров можно на 1-2 больше,чем в рецепте. В общем на свой вкус.
Спасибо!!
На здоровье!
Замечательный суп
Большое спасибо,Вероника!
Отличный суп! Густой, яркий, очень аппетитный!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки