Абсолютно универсальная, невероятно ароматная и вкусная аджика подходит буквально ко всему : к макаронам, рису, перловке, отварному картофелю... И к мясу не грех будет подать )))
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 27 сентября 2016, 13:43
- 51510
Аджика осетинская
Ингредиенты для «Аджика осетинская»:
- Помидор — 1 кг
- Яблоко (кисло - сладкое) — 1 кг
- Чеснок — 200 г
- Перец болгарский — 300 г
- Перец чили — 100 г
- Зелень (большой) — 1 пуч.
- Соль — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1095 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
7.4 г |
углеводы
227.8 г |
| Порции | |||
| ккал 54.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Аджика осетинская»:
-
У болгарского перца удалить семенную коробку, помыть, обсушить
-
С перцем чили поступить так же как и с болгарским ))
-
Очистить чеснок...
-
Яблоки помыть, обсушить и удалить сердцевину
-
Все овощи пропустить через мясорубку, зелень ( я беру петрушку, кинзу, несколько листиков перечного базилика и сельдерея ) тоже перекрутить. Добавить соль, если яблоки недостаточно сладкие, на этом же этапе можно добавить чайную ложечку сахара., перемешать... дать массе постоять 10 минут, ещё раз перемешать
-
Разложить аджику по сухим стерильным баночкам, закрыть. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2023 года nataly coloskova #
20 августа 2017 года Готовлю #
1 сентября 2017 года el coyote ua #
2 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)
3 сентября 2017 года Готовлю #
3 сентября 2017 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Готовлю #
22 февраля 2017 года Dinni #
2 февраля 2017 года Сироп Кленовый #
3 ноября 2016 года toma555 #
3 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
6 октября 2016 года Stan_hel #
7 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
5 октября 2016 года svema1905 #
У меня каждый год стоит в холодильнике янним - это перец-перец-чеснок и еще соль и зелень по вкусу. Сладкого перца в этой смеси мало, наверно поэтому и не бродит....
4 октября 2016 года Ай-нанэ-нанэ #
4 октября 2016 года pnatali1884 #
4 октября 2016 года elenat net #
4 октября 2016 года lelikloves #
4 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
2 октября 2016 года белошвейка #
4 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
2 октября 2016 года sveta yps #
2 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
1 октября 2016 года Florens52 #
30 сентября 2016 года landras #
30 сентября 2016 года veerona #
1 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
3 октября 2016 года vek teh #
30 сентября 2016 года ved-marina #
1 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года lyubov setstroy #
1 октября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года Maniga #
30 сентября 2016 года ved-marina #
30 сентября 2016 года butkin val #
3 октября 2016 года vek teh #
4 октября 2016 года natali-chanum #
6 октября 2016 года Maniga #
30 сентября 2016 года tanytka z #
30 сентября 2016 года butkin val #
30 сентября 2016 года Галина Молозина #
1 октября 2016 года onu2009 #
Ссылка на источник: на себе испытал. Аспирин для пайки современных лакированных проводков хорошо, но не для потребления внутрь.
29 сентября 2016 года Wera13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: