У вас бывают вчерашние макароны? вот и у меня случилось такое горе - в чистом виде есть их никто не хочет. Пришлось придумывать что-то, что спасет этих бедняг. Сама идея применения вчерашним макаронам родилась быстро. Да что там, ветчинки подрезал, лучок поджарил... Но это же не интересно! А вот с соусом! Да еще сырным...
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 27 сентября 2016, 22:31
- 13160
Сырный соус к макаронам
Ингредиенты для «Сырный соус к макаронам»:
- Макаронные изделия / Макароны (готовые) — 700 г
- Ветчина (можно буженину или колбасу вареную) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (средних,мясистых) — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (1-в макароны,1-в соус) — 2 стак.
- Масло сливочное (соус) — 50 г
- Масло растительное (в соус + для жарки) — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука (в соус) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (в соус) — 200 г
- Соль (по вкусу,в соус)
- Перец черный (по вкусу,в соус)
- Тмин (по вкусу,в соус)
- Базилик (сушеный,по вкусу,в соус)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2997.2 ккал |
белки
149.3 г |
жиры
121.7 г |
углеводы
326.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Сырный соус к макаронам»:
-
Лук чистим, режем кубиком и обжариваем на растительном масле.
-
Ветчину (колбасу, буженину) режем кубиком и присоединяем к луку.
У меня был кусочек мясного ореха. -
С помидоров снимаем шкурку методом ошпаривания и погружения в холодную воду. Режем кубиком и отправляем к мясо-луку.
Тщательно все перемешиваем. Ждем, когда сок от помидоров немного выпарится. -
В стакане молока размешиваем вилкой яйца
-
К луко-мясо-помидорам отправляем наши макароны. Перемешиваем, разогреваем. Когда они хорошенько присоседятся к остальным составляющим, аж покраснеют от стыда за нарушение счастливой идиллии первых трех...
-
... вливаем яично-молочную смесь. На этом этапе можно добавить соль и перец черный молотый по вкусу.
-
Как только масса станет прихватываться, отставить ее в сторонку.
Пришел черед заняться нашим гвоздем программы-соусом.
На растительном масле обжарить муку до золотистого цвета. -
Постепенно влить стакан молока, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.
-
Сыр натереть на крупной терке и добавить к молочно-мучной смеси.
-
Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец, тмин, базилик и сливочное масло. Когда сыр растает-соус готов!!!
-
Поливаем соусом нашу макаронную "запеканку" и наслаждаемся новым блюдом! Вкусным, ароматным и... почти новоизобретенным!
Хочу сразу сказать-соус вкусен только горячим. (просто потом его нужно отдирать от сковородки).
Этим соусом можно полить макароны, а можно-приготовив соус потушить в нем готовые макароны!
Экспериментируйте и будет вам счастье!!!
Этим соусом можно полить макароны, а можно-приготовив соус потушить в нем готовые макароны!
Экспериментируйте и будет вам счастье!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2017 года Violl #
[+5]7 февраля 2017 года felix032 #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года felix032 #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года felix032 #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 февраля 2017 года Violl #
7 февраля 2017 года Светланка g980 #
7 февраля 2017 года Violl #
8 февраля 2017 года Сурик #
14 февраля 2017 года Violl #
8 февраля 2017 года lelikloves #
14 февраля 2017 года Violl #
6 ноября 2016 года Демурия #
[+5]Спасибо!!!
3 декабря 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
А кушать его и правда,можно с чем угодно!
Еще раз спасибо!!!
4 октября 2016 года lelikloves #
9 октября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года Wera13 #
28 сентября 2016 года Просто Дуня #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Пробуй на здоровье,золотко!
28 сентября 2016 года Просто Дуня #
29 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года Просто Дуня #
29 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года mariana82 #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ogiway #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Но не себя,я только приготовила.А автора.Не помню где нашла рецепт,но был очень кстати.
В моих записях столько рецептов,что потеряться можно!Надо подписывать,что и откуда!
28 сентября 2016 года ogiway #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ogiway #
28 сентября 2016 года chapushil #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Такой соус,и правда,подойдет и к картофелю,и к каше.
Как говорится-сыром кашу не испортишь!
29 сентября 2016 года chapushil #
28 сентября 2016 года Mary Stone #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года mtata #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года ЮльчикПро #
28 сентября 2016 года veronika1910 #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Демурия #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Суслик Маринка #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года xmxm #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года xmxm #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года xmxm #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
У меня кот обожает кукурузу вареную.И еще булочки...с чесноком!
28 сентября 2016 года xmxm #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года laka-2014 #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года laka-2014 #
28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Анастасия АГ #
27 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года тататима #
27 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: