Предлагаю попробовать ставший уже классикой насыпной пирог (очень мной любимый) с новой начинкой. Сочный и нежный за счет тыквы, с ароматом апельсина и имбиря. А какая карамельная корочка с тыквенными семечками! Моя прелесть!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 1 октября 2016, 20:35
- 17816
Манник-тыквяник из сухого теста
Ингредиенты для «Манник-тыквяник из сухого теста»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Крупа манная — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Тыква — 450 г
- Яблоко — 450 г
- Апельсин — 1 шт
- Имбирь (корень) — 30 г
- Семечки тыквенные — 30 г
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3501.9 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
597.7 г |
| Порции | |||
| ккал 875.5 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 149.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Манник-тыквяник из сухого теста»:
-
За час до начала приготовления советую масло убрать в морозилку. Смешать муку, сахар, манку.
-
Очищенные тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Добавить мелко натертые имбирь и цедру апельсина. Если тыква не слишком сочная - добавить сок из половинки апельсина. Перемешать.
-
Начинку разделить на 3 части, сухое "тесто" - на 4 части (я это делаю с помощью кухонных весов). В форму (у меня силиконовая диаметром 24 см) выкладывать сухую смесь и начинку слоями, начиная с "теста". Я каждый слой утрамбовываю картофелемялкой.
-
На последний слой густо насыпать тыквенные семечки. Сверху натереть на крупной терке замороженное масло. Посыпать 1-2 столовыми ложками сахара.
-
Запекать пирог при 150 градусах не меньше часа. Если верх слишком зарумянится - прикрыть фольгой. Пирог слегка остудить и переложить на блюдо (я его переворачиваю на одну, а затем опять переворачиваю на другую тарелку). Вкуснятина!
Сядем мы поближе к тыкве
И приложим уши.
Прибегайте к нам скорее -
Лето в тыкве слушать!
Приятного аппетита и хорошего осеннего настроения!
И приложим уши.
Прибегайте к нам скорее -
Лето в тыкве слушать!
Приятного аппетита и хорошего осеннего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2023 года naftogal #
28 февраля 2022 года Himbeeren #
Оценку ниже "4" не ставлю принципиально, да и пирог в целом неплох, симпатичен и ароматен.
Автору спасибо за труд.
1 ноября 2018 года Matros7 #
18 ноября 2017 года batayaya #
НА НАСЫПНЫЕ ПИРОГИ НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ РАЗЪЕМНЫЕ ФОРМЫ.
Масло вытекает из формы, в духовке прогорает, дым столбом...
Но не смотря на все эти мелкие неприятности, результатом я очень довольна. Пирог получился необыкновенно вкусный: нежный, сочный, а сверху хрустящая корочка из карамелизированных орешков.
Успела сфоткать последний кусочек, хотела показать, но не нашла, как прикрепить фото.
20 ноября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Танюшка Бондаренко #
24 июня 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
21 мая 2017 года Dinni #
24 июня 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
25 июня 2017 года Dinni #
21 мая 2017 года gfynthf22 #
24 июня 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Marmarina-23 #
21 мая 2017 года gfynthf22 #
23 июня 2017 года Marmarina-23 #
23 июня 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Marmarina-23 #
25 января 2017 года Nera27 #
26 января 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
25 января 2017 года taissya #
26 января 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
14 января 2017 года belhonok 09 #
26 января 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
11 января 2017 года mishel9991 #
11 января 2017 года mishel9991 #
26 января 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
3 января 2017 года Людмила Кислушко #
Спасибо Вам огроменное и с наступившим!!! Вдохновения Вам неиссякаемого!!!
26 января 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
26 января 2017 года Людмила Кислушко #
15 июня 2017 года Танюшка Бондаренко #
15 июня 2017 года Людмила Кислушко #
15 июня 2017 года Танюшка Бондаренко #
27 декабря 2016 года Жозита #
28 декабря 2016 года lenkafe # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года vog_Olga_vog #
Сколько людей, столько и мнений, но рецепт, как говорится, на любителя.
P.S. Для ценителей выпечки с тыквой советую приготовить тыквенный пирог от Andychef
28 декабря 2016 года lenkafe # (автор рецепта)
12 января 2017 года natali kin2009 #
12 января 2017 года vog_Olga_vog #
4 декабря 2016 года CraftyFox #
Рецепт заинтересовал тем, что сухие слои во время выпечки пропитываются только соком тыквы и яблока. Готовила половину порции в форме d16, слои не утрамбовывала, поэтому на фото пирог выглядит чуть "растрепанным". С удовольствием пополнила свою копилку тыквенных десертов
Елена, благодарю Вас и удачи!
4 декабря 2016 года lenkafe # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года yul shatrova #
5 ноября 2016 года Алина Дзагоша #
5 ноября 2016 года mtata #
5 ноября 2016 года Алина Дзагоша #
5 ноября 2016 года mtata #
7 ноября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года Алина Дзагоша #
2 ноября 2016 года marusha7 #
Насыпной пирог с яблоками делаю давно и часто, улетает всегда мгновенно.
Решила попробовать по Вашему рецепту и осталась очень довольна! Всего несколько ингредиентов и пирог заиграл по-новому! Тыква с апельсином - прекрасное сочетание! Кто не любит тыкву в чистом виде, в тандеме с апельсином и пряностями она звучит совсем по-другому. Ну очень вкусно!!!
И сахарком сверху раньше не присыпала, а тут посыпала и такая изумительная хрустящая корочка вышла!
Одним словом, спасибо большое автору за чудеснейший рецепт!!!))))))))))
7 ноября 2016 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: