Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

4 октября 2016, 13:57
2305

Салат с баклажаном и нутом

Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Баклажан (небольшой) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Помидор (небольшой) — 1 шт
Нут (отварной или консервированный) — 100 г
Петрушка (2 веточки)
Лук зеленый (1 стебель)
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Перец черный — по вкусу
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 609.7 ккал	белки 29 г	жиры 15.4 г	углеводы 237.9 г
Порции
ккал 152.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 59.5 г
100 г блюда
ккал 79.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 2 г	углеводы 30.9 г

Рецепт «Салат с баклажаном и нутом»:

Баклажаны и перец нарезать кубиками.
Если у вас баклажаны горчат, то нарезав на кусочки, их следует засыпать солью, затем промыть и обсушить.
Мои баклажаны, замачивать и промывать не нужно, они не имеют горечи.
Помидор нарезать дольками.
Баклажаны обжарить во фритюре на большом огне в казане. Масло накалить. Опускать в масло кусочки баклажанов партиями, жарить помешивая, для равномерной корочки. Баклажаны обжариваются быстро и не берут очень много масла. Откинуть готовые баклажаны на салфетку, чтобы ушло масло. По желанию, во время обжарки можно присыпать баклажаны мелкой солью, чуть-чуть.
Точно так же поступить и с перцем. Будьте осторожны! Перец сочный и брызгается при обжарке, казанок накрыть крышкой. Перец обжарить в течение 2 минут, он должен оставаться слегка хрустящим, откинуть на салфетку.
В большую миску выложить обжаренные овощи, помидоры, отварной нут (Замочила на ночь холодной водой. Отварила в скороварке 30мин, очистила). Добавить рубленые петрушку и зеленый лук, выдавить чеснок, посыпать кориандром и перцем, добавить соевый соус.
Все перемешать, салат с баклажаном и нутом готов. Если нужно, то подсолить по вкусу и по желанию добавить сок лимона. Салат подавать можно сразу, вкусен он и через пару часов.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат

Вкусы: баклажановый луковый соевый чесночный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132540/]Салат с баклажаном и нутом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132540/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/01/1729198_34747-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.

Ингредиенты: Баклажан, Перец сладкий красный, Помидор, Нут, Петрушка, Лук зеленый, Чеснок, Соевый соус, Масло растительное, Перец черный, Кориандр, Сок лимонный, Смесь перцев.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с баклажаном и нутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/01/1729198_34747-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с баклажаном и нутом" title="Рецепт: Салат с баклажаном и нутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132540/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с баклажаном и нутом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Баклажан Перец сладкий красный Помидор Нут Петрушка Лук зеленый Чеснок Соевый соус Масло растительное Перец черный Кориандр Сок лимонный Смесь перцев

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

969

Яичный салат "Простое удовольствие"

189
969
32629

2455

Картофель с начинкой

219
2455
184643

1131

Гульчехра в порционных горшочках

66
1131
22092

Фотографии «Салат с баклажаном и нутом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

9 октября мисс #

[+4]

Рецепт очень похож на еврейский Хацилим пильпель. Только в нём больше специй. Нут варила сама. В итоге ещё всё вместе протушила, чтобы "поженились" ингредиенты. Очень вкусно, ярко и ароматно.

11 сентября 2020 года inna_2107 #

+15

[+5]

Таня, спасибо огромное за отличный рецепт салата! Нут у меня был отварной, получилось очень вкусно!

12 сентября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

нам дешевле купить консервированный,варить долго и эл.энергия "золотая"

12 сентября 2020 года inna_2107 #

А нам проще кг сварить в морозилку по пакетам разложить. В банках всего один раз в магазинах встречала.

12 сентября 2020 года mtata # (автор рецепта)

у нас сейчас скидки на консервацию,все дешево,бери,не хочу

13 сентября 2020 года inna_2107 #

Как вам хорошо...

...А у нас......

все цены вверх ползут.

13 сентября 2020 года mtata # (автор рецепта)

цены тоже задирают,но затавариваются,скидывают срочно

15 сентября 2020 года inna_2107 #

Иногда бывает такое , но очень редко..

11 ноября 2016 года suliko2002 #

+18

[+5]

Танечка, очень-очень вкусный салат, спасибо!! Лимонный сок добавила побольше, люблю кислинку!

11 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за чудесное фото

благодарю за доверие к рецепту,мне очень приятно

7 октября 2016 года lelikloves #

Танечка, великолепный салат

8 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо большое за комментарий

6 октября 2016 года Violl #

Танюша, какой аппетитный красочный салатик

Очень интересное сочетание

Имею много конс. нута, так надо будет приготовить

6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Имею много конс. нута

у меня был сухой,наконеч то я его извела

мне больше нравится консервированный

,не нужно чистить

Виолеточка спасибо большое за поддержку

7 октября 2016 года Violl #

7 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

5 октября 2016 года ЮльчикПро #

Танечка!!!! Прекрасный рецепт!!!! Очень аппетитно и красочно!!!!

5 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо большое

,салатик очень хорош

5 октября 2016 года ЮльчикПро #

Очень красивый и уверена, что очень вкусный

6 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

я подтверждаю твою увереность

6 октября 2016 года ЮльчикПро #

4 октября 2016 года Анастасия АГ #

Танюша, вкусный полезный салатик!!!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Настенька спасибо большое за поддержку

4 октября 2016 года IrikF #

Как аппетитно!!!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

4 октября 2016 года ogiway #

Очень вкусно!

Я делаю так же, люблю такой салат.

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

я очень рада,что наши вкусы совпали

спасибо за внимание

4 октября 2016 года ogiway #

4 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный салат

Фото красивые,Танюша

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Вероника благодарю за постоянную поддержку

4 октября 2016 года Nika #

Танюша, красивый и вкусный салатик!!!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Нинуль спасибо огромное за поддержку

4 октября 2016 года mariana82 #

замечательный салат

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Марианочка спасибо большое

4 октября 2016 года diana1616 #

Танечка, замечательный салат!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Светочка благодарю за внимание и поддержку

4 октября 2016 года y ludmila #

Очень нарядный салатик, не сомневаюсь, что и очень вкусный! Попробую приготовить, спасибо!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо большое за доверие

,это очень вкусно

4 октября 2016 года Tatanj #

Танечка, прекрасный салатик, очень аппетитный!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка благодарю,мне дорого твое мнение

4 октября 2016 года Суслик Маринка #

Замечательнейший салатик! Баклажанчики с нутом - это очень вкусно!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Мариночка спасибо большое

,ты права,как же это вкусно

4 октября 2016 года Ольга Бабич #

Очень вкусный салат.Тут все,что я люблю!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оля спасибо огромное за внимание

4 октября 2016 года xmxm #

чудесный салатик

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое Юрий

4 октября 2016 года xmxm #

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

4 октября 2016 года топиарий #

Танечка.замечательный салатик

яркий.сочный и очень аппетитный!!!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Анечка благодарю за визит и комментарий

4 октября 2016 года mazziadri #

Танюша, ох и аппетитный салатик у тебя

!!! Можно кушать и как самостоятельное блюдо

!!!

4 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное

,конечно можно кушать,очень сытный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с баклажаном и нутом

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с баклажаном и нутом»:

Похожие рецепты

Хрустящий салат с пикантной заправкой

Салат "Летний"

Салат "Зимний"

Салат с творогом "Нежный"

Салат с фасолью и кукурузой

Яичный салат

Салат из белокочанной капусты с черносливом

Салат из капусты и щавеля

Салат из пекинской капусты «Простой»

Попробуйте приготовить вместе

Яичный салат "Простое удовольствие"

Картофель с начинкой

Гульчехра в порционных горшочках

Фотографии «Салат с баклажаном и нутом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!