Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

vasilisaklПоваренок 0 уровня

5 октября 2016, 13:27
4170

Котлеты "Фантазия"

У каждой хозяйки есть свой любимый рецептик такого блюда, как котлетки. Хочу предложить свой вариант - возможно кому- то придется по вкусу. Готовлю эти котлетки не один год - разлетаются на "ура". Мягкие, сочные, нежные.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлеты "Фантазия"»:

Фарш мясной (В равных частях свиной, говяжий, индюшиный.) — 900 г
Лук репчатый (Большие) — 2 шт
Желток яичный — 3 шт
Батон — 200 г
Соль (С горкой) — 1 ст. л.
Специи (По вкусу)
Вода — 100 мл
Белок яичный (Для панировки) — 3 шт
Масло растительное (Для жарки)
Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1885.8 ккал	белки 46.8 г	жиры 36.6 г	углеводы 147.3 г
100 г блюда
ккал 115 ккал	белки 2.9 г	жиры 2.2 г	углеводы 9 г

Рецепт «Котлеты "Фантазия"»:

В мясной фарш добавить натертые на мелкую терку лук и чеснок, размоченный батон, желтки, соль, специи (у меня молотый черный перец и паприка). Все хорошенько вымешать и выбить ( не меньше 20 раз). Затем добавить в фарш холодную (желательно ледяную) кипяченую воду и еще раз хорошенько вымесить. Слепить котлетки.
Взбить яичные белки в крепкую пену. Обмакнуть котлетки во взбитых белках и жарить до готовности на разогретом на сковороде масле.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: насыщенный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132589/]Котлеты "Фантазия"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132589/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/05/25/1730427_99155-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
У каждой хозяйки есть свой любимый рецептик такого блюда, как котлетки. Хочу предложить свой вариант - возможно кому- то придется по вкусу. Готовлю эти котлетки не один год - разлетаются на "ура". Мягкие, сочные, нежные.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Желток яичный, Батон, Соль, Специи, Вода, Белок яичный, Масло растительное, Чеснок.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Фантазия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/05/25/1730427_99155-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Фантазия" title="Рецепт: Котлеты Фантазия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой хозяйки есть свой любимый рецептик такого блюда, как котлетки. Хочу предложить свой вариант - возможно кому- то придется по вкусу. Готовлю эти котлетки не один год - разлетаются на "ура". Мягкие, сочные, нежные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Фантазия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132589/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Фантазия"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлеты "Фантазия"»:

Фарш мясной Лук репчатый Желток яичный Батон Соль Специи Вода Белок яичный Масло растительное Чеснок

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2604

Салат с семгой и огурцом "Праздник"

117
2604
500205

1015

Чипсы из сыра "Одно мгновение"

236
1015
28594

1461

Новогодние мандарины в пряном сиропе

176
1461
61468

Комментарии и отзывы

6 октября 2016 года Yuliasss #

Соль - 1 ст.л. с горкой? Не много?

6 октября 2016 года vasilisakl # (автор рецепта)

Соль можно добавлять по вкусу. Но в принципе получается нормально - в меру соленое.

5 октября 2016 года vasilisakl # (автор рецепта)

Добрый день! Когда-то меня это тоже настораживало , но решила рискнуть и пожарить в белке- результат приятно удивил: не горят и в итоге получается чуднач корчка, очень аппетитная.

5 октября 2016 года deg76 #

вопрос по рецепту

Добрый день. Скажите пожалуйста, а котлетки не будут гореть, после того как их обмокнуть в взбитых белках?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты "Фантазия"

Ингредиенты для «Котлеты "Фантазия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Фантазия"»:

Похожие рецепты

Свинина в кляре из крахмала

Мясо с картофелем и овощами в мешочках из фольги

Отбивные по-королевски

Тушеная свинина с картофелем в мультиварке

Свинина "Го бао жоу"

Шницель от Гоши

Челагач

Свинина с бананом и арахисовым соусом

Рулька в пиве

Попробуйте приготовить вместе

Салат с семгой и огурцом "Праздник"

Чипсы из сыра "Одно мгновение"

Новогодние мандарины в пряном сиропе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!