Чатни - это популярные в Индии фруктовые соусы, оттеняющие вкус основных блюд. Одним из самых осенних фруктов является хурма. Из этого чудесного фрукта получился совершенно необыкновенный соус, яркий, нарядный, нетривиальный, который можно подать к рису и мясным блюдам.
DenilenaПоваренок 4 уровня
- 9 октября 2016, 23:37
- 5389
Чатни из хурмы
Ингредиенты для «Чатни из хурмы»:
- Хурма (крупных) — 2 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Имбирь (2-3 см корня) — 1 шт
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
495.3 ккал |
белки
4.2 г |
жиры
30.4 г |
углеводы
62.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Чатни из хурмы»:
-
Необходимые ингредиенты. Я взяла хурму разных сортов, одну крупную и очень спелую, и две маленьких и плотненьких. Соевый соус натурального брожения ТМ Kikkoman.
-
Хурму очистить от кожицы и косточек, порезать маленькими кубиками. Спелую хурму можно размять вилкой.
-
Лук почистить, порезать маленькими кубиками, ошпарить кипятком.
-
Смешать соевый соус, растительное масло, перец, паприку, лимонный сок и натертый на мелкой терке очищенный имбирь.
-
Смешать заправку с хурмой и луком. Подавать соус можно сразу.
Чатни из хурмы очень гармонирует с мясными блюдами. Удачно подошел этот соус и к куриному филе. А вегетарианцам или в пост могу посоветовать разнообразить им рис и другие крупы. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года Denilena # (автор рецепта)
10 октября 2016 года ardotav47 #
10 октября 2016 года Denilena # (автор рецепта)
10 октября 2016 года veronika1910 #
10 октября 2016 года Denilena # (автор рецепта)
10 октября 2016 года ogiway #
10 октября 2016 года Denilena # (автор рецепта)
10 октября 2016 года ogiway #
10 октября 2016 года Denilena # (автор рецепта)
10 октября 2016 года Ирушенька #
10 октября 2016 года Denilena # (автор рецепта)
10 октября 2016 года Ирушенька #
10 октября 2016 года Denilena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: