Очень люблю такие грибочки - ядреность чеснока смягчают семечки - они здесь очень кстати. Пусть не смущает большое количество растительного масла - в нем грибы становятся сливочными, а после этот маринад можно добавлять в любые блюда - он дополняет вкус. Соевый соус придает азиатскую нотку грибам. Пробуем? К праздничному столу эту закуску можно приготовить заранее - за столом пользуется большим спросом)!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 11 октября 2016, 0:08
- 3612
Маслята в чесночном маринаде с семечками
Ингредиенты для «Маслята в чесночном маринаде с семечками»:
- Маслята (вес нечищенных) — 1 кг
- Масло растительное — 200 мл
- Уксус (9%) — 125 мл
- Сахар — 3 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман, натурально сваренный) — 3 ст. л.
- Семечки подсолнуха (очищенные и обжаренные) — 2 ст. л.
- Семечки тыквенные (очищенные и обжаренные) — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок (порезать пластинками) — 15 зуб.
- Соль (плюс на отваривание грибов) — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2638.9 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
202.8 г |
углеводы
141.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Маслята в чесночном маринаде с семечками»:
-
Грибы очистить, помыть (у маленьких грибов я не снимаю кожицу со шляпки).
-
Отварить грибы в большом количестве подсоленой воды 5 минут после закипания.
Вылить в дуршлаг и тотчас обдать очень холодной водой.
Оставить в дуршлаке. -
Делаем маринад.
В чашу вливаем укус, растительное масло, добавляем сахар, чеснок, соль и перемешиваем. -
Вливаем соевый соус, добавляем перец и перемешиваем.
-
Заливаем грибы маринадом, перемешиваем и ставим в холодильник на ночь.
-
При подаче обязательно посыпаем семенами подсолнечника и тыквы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября Евгения 1976 # (модератор)
Объедение!
Аллочка, огромное спасибо!
28 сентября alarm clock # (автор рецепта)
3 октября 2019 года твой выбор #
Заранее благодарна.
3 октября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
У нас долго не хранятся - быстро едим.Но есть консервант - уксус, поэтому, думаю, постоят
5 октября 2019 года твой выбор #
5 октября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
6 октября 2019 года твой выбор #
6 октября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
7 октября 2019 года твой выбор #
31 августа 2019 года Larrissa1 #
1 сентября 2019 года alarm clock # (автор рецепта)
20 октября 2018 года mperetyatko #
4 июля 2017 года GEETA #
5 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
5 июля 2017 года veronika1910 #
5 июля 2017 года GEETA #
12 октября 2016 года kolesenhome #
12 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
12 октября 2016 года ogiway #
12 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
12 октября 2016 года ogiway #
12 октября 2016 года veronika1910 #
12 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Просто Дуня #
12 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года krolya13 #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года krolya13 #
11 октября 2016 года Манюша #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года lelikloves #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Fayina #
(Аллочка, а походу вопрос можно? Я мариновала шампиньоны, а уксуса оказалось слишком много, разводила маринад кипяченой водой, но они всё равно сильно уксусные. Что делать? Или как переработать? Заранее большое спасибо за понимание и внимание)
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Fayina #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Fayina #
12 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Fayina #
11 октября 2016 года Танистая #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года victoria ms #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года victoria ms #
11 октября 2016 года evgnn1 #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года kathe7 #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года ovp65 #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года Angel-Wise #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
11 октября 2016 года luneva_e #
11 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: