Настоятельно рекомендую попробовать этот салат, который можно использовать как гарнир или в качестве закуски. Получается достаточно остро, пикантно, терпко! К маринованным овощам в принципе отношусь спокойно, но этот рецепт очень пришелся мне по душе!
- 11 октября 2016, 22:01
- 23516
Салат из болгарского перца по-азиатски
Ингредиенты для «Салат из болгарского перца по-азиатски»:
- Перец болгарский (около 200 г) — 2 шт
- Соль (3 г) — 1/3 ч. л.
- Вода — 250 мл
- Лук красный (небольшая) — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (предварительно прокипяченное и остывшее) — 1.5 ст. л.
- Уксус (в идеале рисовый) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
- Кунжут (обжаренный на сухой сковороде до золотистого цвета) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
635.4 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
44.7 г |
углеводы
41.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 92.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат из болгарского перца по-азиатски»:
-
Перец очистить от семян и нарезать тонкими кружочками.
-
Мелко измельчить лук и чеснок.
-
Вскипятить воду, добавить соль, тщательно размешать и залить перец (буквально на минуту). Воду слить.
-
Смешать соевый соус, остывшее прокипяченное масло и уксус, перемешать.
-
К перцу добавить лук и чеснок, заправить соусом. Посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом и перемешать. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Комментарии и отзывы
30 апреля 2022 года Himbeeren #
В заправку добавила пол чайной ложки.
Автору большое спасибо за рецепт!!
7 октября 2020 года Оксана Ружицкая #
8 октября 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года Fuertes #
Делали сразу тройную порцию, на мой вкус маловато соли.
А так очень даже хорошо получилось.
10 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
16 октября 2018 года AnnaSi #
10 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
9 октября 2018 года tatianyhkakru #
10 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 октября 2018 года volkoffa #
Ярко, сочно, только сочетание лук+чеснок меня смутило и не даром- в другой раз что-то одно буду добавлять.
У меня лук белый, пожелтел от соуса, поэтому в дальнейшем только синий, ну или красный
Катюша, спасибо за рецепт
10 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
11 марта 2019 года volkoffa #
11 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года EnelliK #
10 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года VolOksana #
26 сентября 2018 года EnelliK #
26 сентября 2018 года VolOksana #
10 марта 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 января 2018 года Катерина32 #
Сделала вечером и забыла про него. Кушала на обед. Салат настоялся и стал еще вкуснее!!!
Фотоотчет прилагается
28 января 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 января 2017 года iren0511 #
29 января 2017 года alsunchik #
29 января 2017 года iren0511 #
30 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 января 2017 года iren0511 #
30 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Б_Алина_Е #
1 декабря 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
28 октября 2016 года рыжая_Бабочка #
28 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
22 октября 2016 года duduka05 #
22 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 октября 2016 года duduka05 #
19 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 октября 2016 года duduka05 #
19 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 октября 2016 года duduka05 #
20 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 октября 2016 года duduka05 #
20 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 октября 2016 года marusjala #
17 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года ЮльчикПро #
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года ЮльчикПро #
16 октября 2016 года mtata #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года lelikloves #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года felix032 #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года Покусаева Ольга #
16 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года mila shab #
15 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2016 года ved-marina #
14 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2016 года walle059 #
14 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2016 года mtata #
14 октября 2016 года Покусаева Ольга #
14 октября 2016 года mtata #
14 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 октября 2016 года mtata #
14 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
14 октября 2016 года mtata #
15 октября 2016 года маргаритка27 #
15 октября 2016 года mtata #
15 октября 2016 года маргаритка27 #
15 октября 2016 года mtata #
14 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
15 октября 2016 года mtata #
15 октября 2016 года lelikloves #
15 октября 2016 года mtata #
15 октября 2016 года Ирушенька #
15 октября 2016 года mtata #
у меня нет выхода на сайт,захожу через поисковик,могу написать один комент и опять обрыв нет связи
15 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года mtata #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года mtata #
16 октября 2016 года Ирушенька #
16 октября 2016 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: