Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

19 октября 2016, 0:16
2878

Фасолевый суп с яблоками и печенью

Очень сытный, ароматный суп с интересной изюминкой в виде печенки вместо мяса. Яблоки тоже вносят непривычную нотку в общий ансамбль. Неожиданно и очень интересно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп с яблоками и печенью»:

Фасоль (200 мл, мелкая, белая) — 1 стак.
Сельдерей корневой (кусочек размером с яйцо )
Морковь (небольшая, 70 г) — 1 шт
Лук-порей (80 г) — 1/2 шт
Яблоко (кислое) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Картофель — 250 г
Печень куриная — 300 г
Масло топленое — 2 ст. л.
Майоран — 1/2 ч. л.
Тимьян — по вкусу
Орех мускатный (на кончике ножа) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1899.3 ккал	белки 105.4 г	жиры 74.1 г	углеводы 202.9 г
100 г блюда
ккал 143.9 ккал	белки 8 г	жиры 5.6 г	углеводы 15.4 г

Рецепт «Фасолевый суп с яблоками и печенью»:

Подготовить продукты.
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Морковь и сельдерей очистить и нашинковать соломкой.
Лук-порей нарезать тонкими полуколечками.
Вес овощей дан в почищенном виде.
В кастрюлю выложить фасоль, залить ее 2,5 литрами воды или овощного бульона и поставить варить.
Тем временем печень зачистить, тщательно и очень осторожно вырезать желчные пузыри, иногда они попадаются.
Отложить.
Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками.
Картофель вымыть, очистить и нарезать средними кубиками.
Морковь и корень сельдерея спассеровать до полуготовности.
Добавить порей и пассеровать еще 2 минуты.
Всыпать яблоки и посыпать сахаром.
Несколько минут перемешивать содержимое сковороды, пока овощи и яблоко не карамелизуются.
Помидоры можно натереть на терке или так же нарезать кубиками, предварительно сняв кожицу.
Добавить помидоры в сковороду и тушить до загустения.
Выложить овощную смесь в миску.
Когда фасоль будет близка к готовности, добавить в кастрюлю картофель, довести до кипения, варить на маленьком огне 10 минут, посолить.
Добавить зажарку и специи, потомить на минимальном огне 5-10 минут.
Тем временем отдельно на сковороде обжарить на масле печень по 1,5 минуты с каждой стороны до легкой корочки.
Добавить печенку в суп и томить еще 5 минут.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться.

Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: богатый печеночный фасолевый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133347/]Фасолевый суп с яблоками и печенью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133347/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/18/50/1771339_93635-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень сытный, ароматный суп с интересной изюминкой в виде печенки вместо мяса. Яблоки тоже вносят непривычную нотку в общий ансамбль. Неожиданно и очень интересно.

Ингредиенты: Фасоль, Сельдерей корневой, Морковь, Лук-порей, Яблоко, Помидор, Картофель, Печень куриная, Масло топленое, Майоран, Тимьян, Орех мускатный, Сахар, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасолевый суп с яблоками и печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/18/50/1771339_93635-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасолевый суп с яблоками и печенью" title="Рецепт: Фасолевый суп с яблоками и печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытный, ароматный суп с интересной изюминкой в виде печенки вместо мяса. Яблоки тоже вносят непривычную нотку в общий ансамбль. Неожиданно и очень интересно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасолевый суп с яблоками и печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/133347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевый суп с яблоками и печенью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп с яблоками и печенью»:

Фасоль Сельдерей корневой Морковь Лук-порей Яблоко Помидор Картофель Печень куриная Масло топленое Майоран Тимьян Орех мускатный Сахар Соль Перец черный

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1981

Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"

102
1981
415802

2128

Фотографии «Фасолевый суп с яблоками и печенью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 марта 2017 года caramel77 #

+14

[+5]

Очень вкусный и оригинальный супчик.

11 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша! Очень приятная новость. Я очень рада.

29 ноября 2016 года Сатарова Полинка #

Приготовила супчик)только без корня. А еще прованские травы добавила, очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

29 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада!

8 ноября 2016 года Сирень-2015 #

Я готовлю печень с яблоком в качестве второго блюда, поэтому рецепт супа сразу схватила, потому что знаю, как это вкусно. Вообще мы супы с яблоком любим. Не всегда, правда, удаётся найти яблоко с необходимым ароматом, но всё равно супы очень вкусные. Наша соседняя Саратовская область - это сплошной яблочный сад, в нашей области соседние с Саратовской районы тоже специализируются на выращивании яблок, причём самых разных сортов, мы привыкли в них "копаться". А как же Вы выкручиваетесь? У Вас тоже изобилие или приходится брать, что есть? За рецепт спасибо и много-много плюсов!

8 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

В советские времена приходилось брать, что есть, а сейчас в каждом овощном киоске до 15-ти разных сортов, начиная от антоновки до всяких импортных экзотик, типа Глоссер и пр. Выбор есть!

4 ноября 2016 года molichka84 #

Я тоже приготовила супец! Очень вкусно получилось

Причем вкусно было и до добавления печени. Однозначно в копилку

Вот теперь подумываю куда-нибудь ещё яблоко добавить

4 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я вам помогу. Добавлю еще один очень вкусный рецепт супа с яблоками.

5 ноября 2016 года molichka84 #

1 ноября 2016 года olik_b #

+14

[+5]

Супчик очень понравился! Спасибо за рецепт! Обязательно буду делать еще и еще

1 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, какая аппетитная тарелочка!!!

Я очень рада, что суп вам понравился,а то у нас с мужем мнения разошлись. Мне - очень, мужу - категорически нет. Нет, суп-то ему понравился, ему не понравилась печенка в супе

4 ноября 2016 года olik_b #

Моим домашним больше всего понравилась фасоль в супе. Я брала самую мелкую (даже не знаю названия). Будущий зять

который мясо практические ест, одобрил печенку. А вот яблоко, из-за которого я сильнее всего переживала, пропиталось соками других овощей и , если не знать, то и не поймешь, что оно там есть.

4 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А вот это верно! Спасибо большое за чудесный комментарий!

22 октября 2016 года Манюша #

Интересный суп!

24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 октября 2016 года NadezdaMal #

Так получилось вчера, что купила как раз куриную печёнку. Пришла домой, а в почте ваш рецепт! Проверила холодильник - всё есть, ну что ж, попробуем

(Правда, фасоль я взяла из банки, белая в томатном соусе, поэтому добавила её уже в конце, и масло топлёное заменила растительным, а всё остальное строго по рецепту) Суп получился изумительный!!! Муж оценил

Спасибо большое!

21 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие! Я очень рада, что вам удалось угодить мужу! Я тоже готовила на растительном масле. Я всегда на нем готовлю.

21 октября 2016 года molichka84 #

Ну очень уж интересно и необычно

Обязательно поэксперементирую

21 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что вам понравится! Удачи!

20 октября 2016 года olik_b #

С яблоком суп? попробую рискнуть

! все остальные ингредиенты не смущают, а вот яблоко

20 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! На самом деле яблоки добавляют в супы. Не часто, но рецепты такие существуют.

20 октября 2016 года Просто Дуня #

Замечательный супец

а кто
съел- молодец!

Ниночка,

моё,

забрала...

20 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С удовольствием поделилась!

19 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный суп

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

19 октября 2016 года ogiway #

Аааа, знакомый супчик!

Конечно, он вкусный.

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

19 октября 2016 года Бабушка Забота #

С яблоком?!! Ничего себе! Захотелось попробовать.

19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Дааа, с яблоком. И это оказалось очень вкусно!

19 октября 2016 года Бабушка Забота #

И я так думаю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фасолевый суп с яблоками и печенью

Ингредиенты для «Фасолевый суп с яблоками и печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасолевый суп с яблоками и печенью»:

Похожие рецепты

Хаш

Итальянский свадебный суп

Куриный суп с тыквенными клецками

Суп "Стремительный"

Оранжевый суп

Фасолевый суп с говядиной и брокколи

Куриный суп с финиками

Суп с фрикадельками и пастой птитим

Овощной суп

Попробуйте приготовить вместе

Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"

Острый салат с сельдью

"Хлебные палочки с сыром"

Фотографии «Фасолевый суп с яблоками и печенью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!