Пирог с баклажанами и сыром от «Помидорки»
- 19 октября 2016, 19:47
- 2011
Пирог с баклажанами и сыром
Ингредиенты для «Пирог с баклажанами и сыром»:
- Баклажан — 3 шт
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок — 6 зуб.
- Томаты в собственном соку (Помидорка) — 1 бан.
- Перец черный (горошком) — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Брынза — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2533.2 ккал |
белки
85.9 г |
жиры
120.8 г |
углеводы
730.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Пирог с баклажанами и сыром»:
1. Порезать баклажаны дольками, посолить и оставить на пару часов
2. Нарезаем острый перчик и чеснок
3. Нарезать по пучку кинзы и зеленого лука
4. Баклажаны дополнительно отжимаем, и обжариваем в растительном масле на среднем огне 10 минут.
5. Отдельно обжариваем на оливковом масле перчик чили и белые головки зеленого лука, добавляем чеснок и томаты в собственном соку «Помидорка», соль и черный перец.
6. Когда соус станет густым, выключаем огонь.
7. Раскатать слоеное тесто, укладываем на противень, предварительно положив бумагу для выпечки.
8. Укладываем на тесто баклажаны, зеленый лук и сверху соус.
9. Солим и перчим, сверху посыпаем кинзой или другой зеленью.
10. Сверху выкладываем брынзу.
11. Закрыть раскатанным слоеным тестом, помазать яйцом и посыпать кунжутом.
12. Пирог ставим в духовку на 20-30 минут.
2. Нарезаем острый перчик и чеснок
3. Нарезать по пучку кинзы и зеленого лука
4. Баклажаны дополнительно отжимаем, и обжариваем в растительном масле на среднем огне 10 минут.
5. Отдельно обжариваем на оливковом масле перчик чили и белые головки зеленого лука, добавляем чеснок и томаты в собственном соку «Помидорка», соль и черный перец.
6. Когда соус станет густым, выключаем огонь.
7. Раскатать слоеное тесто, укладываем на противень, предварительно положив бумагу для выпечки.
8. Укладываем на тесто баклажаны, зеленый лук и сверху соус.
9. Солим и перчим, сверху посыпаем кинзой или другой зеленью.
10. Сверху выкладываем брынзу.
11. Закрыть раскатанным слоеным тестом, помазать яйцом и посыпать кунжутом.
12. Пирог ставим в духовку на 20-30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: