Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица
  • 25 октября 2016, 17:58
  • 2650

Курица с белыми грибами и гречкой

Рецепт: Курица с белыми грибами и гречкой

Это классика - курица, грибы и гречка. Внесем некоторые изменения и на столе блюдо с новыми вкусами. А аромат аджики и сыр преобразят курицу. Такую курицу и гостям не стыдно подать.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица с белыми грибами и гречкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3222.1 ккал 		белки
334.8 г 		жиры
112.3 г 		углеводы
223.7 г
Порции
ккал
537 ккал		 белки
55.8 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
37.3 г
100 г блюда
ккал
115.1 ккал		 белки
12 г		 жиры
4 г		 углеводы
8 г

Рецепт «Курица с белыми грибами и гречкой»:

  • Накануне вечером : курицу вымыть, обсушить и обмазать аджикой снаружи и внутри, под кожей грудки. Убрать на ночь в холодильник. За неимением времени - не менее чем на 2 часа.

  • Перед запеканием приготовить начинку. Грибы разморозить, лук почистить и нарезать.

  • На растительном масле обжарить лук до прозрачности, выложить грибы и жарить 10 минут, без крышки.

  • Отмерить гречневую крупу. Вы только посмотрите какую гречневую крупу мне удалось купить, плотный пакет, крышка. Вот как не доверять такому качеству. И вес, 5 кг., нормальный вес для любителей гречки.

  • Высыпать гречку к грибам, обжаривать пару минут.

  • Влить кипяток ( 1,5 стакана) и протушить до выпаривания всей жидкости. Посолить по вкусу. Остудить.

  • Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Возможно заменить сыром твердых сортов.

  • Смешать сыр с остывшей начинкой.

  • Начинить курицу и закрепить зубочистками или зашить нитками. Смазать курицу растительным маслом. Начинка останется, ее мы подадим как гарнир.

  • Курицу запекать в духовке, при 180 градусах, 1 час. Периодически поливая вытопившимся жиром. Кабачок нарезать на шайбы и выложить к курице. Запекать дальше.

  • Через 30 - 40 минут проткнуть курицу ножом, если вытекает прозрачный светлый бульон, курица готова.

Подать с маринованными или солеными овощами и запеченным кабачком.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед гости праздник горячее фаршировать запекать

Вкусы: куриный гречневый грибной острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица с белыми грибами и гречкой
Рецепт: Курица с белыми грибами и гречкой

Это классика - курица, грибы и гречка. Внесем некоторые изменения и на столе блюдо с новыми вкусами. А аромат аджики и сыр преобразят курицу. Такую курицу и гостям не стыдно подать.

Ингредиенты для «Курица с белыми грибами и гречкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица с белыми грибами и гречкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Кабачка не случилось, а в остальном ... всё шикарно! Спасибо большое за вкусную курочку! Запекали (как и всегда) на низкой температуре долго, а в конце минут 10 на сильном огне.
Спасибочки преогромное.
Как же красиво и аппетитно на фото .
От души БЛАГО ДАРЮ за добрые слова .
скажите,пожалуйста-если грибы сушеные,надо ли их варить или достаточно просто вымочить?
Думаю, немного отварить грибы необходимо.
спасибо! уже сделала (кашку) добавила еще морковочку в зажарку,никакой курицы не надо
Вы правы, начинка здесь вкусна и без курицы. Спасибо за доверие к рецепту.
Праздничная курочка!
Немного попраздновали...
Очень вкусно
Людочка, великолепная, фаршированная курица! Очень аккуратная работа! Золотые твои ручки!
КрасавиШНа Отменная курочка
Классная курочка, Людочка!
Спасибо, родная.
Вот, вот, вОоот! То что надо!
Забрала! Сууупер курочка!
Мы любители курицы, аналогично. Ир, спасибо что заглянула.
Превосходная начинка! Курочка просто смак!
Спасибо большое.
Шикарная курочка
Спасибо, Лена.
Ох и хороша курочка Мне, пожалуйста, ножку передайте
Женечка, конечно, с привеликим удовольствием, угощайся. А хлебушек то как "Дивенский" с курочкой пошел, Диво дивное.
Спасибо большое.
Отличный рецепт, Людочка. Насыщенный, яркий вкус. МОЛОДЕЦ!
Танюша, спасибо.
Людок, шикарно!,Гуся и утку с гречкой делала, а вот курицу - не приходилось! При случае попробую!Забрала в копилку!Люд, а грибы у тебя уже отварные или сырые? Просто у меня белые свежие заморожены.
Приветик. Грибы свежезамороженные, приготовь при случае, вкусняшка, сыр не забудь добавить.
какая красотища-вкуснотща однозначно забираю в копилку автору добра
Спасибо большое, взаимно.
Объедение, а не курочка, Очень вкусная штучка!
Огромное спасибо за рецепт. Забрала в КК.
Спасибо и Вам за доверие.
я как Винни-Пух- мне и того, и другого,и можно без хлеба)
+++
всё, что я люблю-и курица, и гречка, и грибы) оч вкусно)
К ней и хлеб подан вкуснейший, "Дивенский" от Женечки, так что и хлеб Вам понравится. Спасибо что заглянули.
Сытная штука!!!
Курица всегда вкусно , спасибо, Людмила.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки