У этого кекса ну очень богатый вкус: глубокий шоколадный вкус перекликается с маковой начинкой и оттеняется легкими нотками лимона. На сайте есть 2 рецепта с таким названием, но у меня он отличается, поэтому решила поделиться с вами. Кекс очень нежный и вкусный.
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 27 октября 2016, 21:42
- 2073
Кекс "Три желания"
Ингредиенты для «Кекс "Три желания"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Сметана — 125 г
- Коньяк (Водка) — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — по вкусу
- Изюм — 1/4 стак.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Шоколад темный — 20 г
- Мак — 1/8 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5493.9 ккал |
белки
114.4 г |
жиры
309.8 г |
углеводы
564.3 г |
| Порции | |||
| ккал 686.7 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Кекс "Три желания"»:
-
Желтки отделить от белков и взбить миксером с 2/3 сахара, не переставая взбивать, добавить мягкое масло, соль, ванилин, алкоголь, сметану.
-
Туда же просеять муку, разрыхлитель, соду, гашённую лимонным соком. Перемешать.
-
Белки взбить с оставшимся сахаром. Аккуратно ввести белки в тесто.
-
Тесто разделить на три части, в каждую из которых добавить наполнитель и перемешать. 1 наполнитель: изюм и натертая цедра лимона.
-
2 наполнитель: 1 ст. л. Какао и 1 ст. л. Шоколада, натертого на терке (в этот раз я добавила шоколадные капли).
-
3 наполнитель: мак (его можно предварительно запарить). Я использовала сухой.
-
Выложить в подготовленную форму (смазать маслом или застелить пекарской бумагой) поочередно слои теста: 1 слой с изюмом и цедрой, затем шоколадный. Сверху - маковый. Выпекать при 170 градусов 60 минут до сухой лучины. Готовый кекс осторожно вынуть из формы и остудить. Кекс очень нежный.
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2016 года ekaterina sedinkina #
30 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 октября 2016 года ardotav47 #
28 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: