Этот рецепт подсказала мне моя подруга, попробовав эти помидорки, делаю их каждую неделю, потому что они так быстро съедаются семьёй. Особенно вкусно в сочетании с сыром фета или брынзой.
BellicaMorsПоваренок 1 уровня
- 31 октября 2016, 20:46
- 8583
Вяленые помидоры
Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:
- Помидор (Лучше всего подходят сорта, где меньше косточек, больше мякоти) — 1.5 кг
- Чеснок — 2 шт
- Сахар — 4 ч. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Розмарин
- Базилик
- Тимьян
- Укроп
- Майоран
Время приготовления:
Количество порций: 750
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
506.4 ккал |
белки
13.6 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
110 г |
| Порции | |||
| ккал 0.7 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.3 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Вяленые помидоры»:
-
Подготавливаем все нужные ингредиенты.
-
Помыть, порезать помидоры вдоль на 6 частей. Разложить на противень. Можно положить на пергамент.
-
Смешать соль, сахар и смесь прованских трав. У меня это розмарин, базилик, тимьян, укроп, майоран. Три чайные ложки, столько же соли, четыре ложки сахара. Указанного количества хватит на два подноса.
-
Посыпать приготовленной смесью помидоры
-
Отправить в духовку на минимальную температуру. Первый час-два вялить с закрытой духовкой, потом её немного приоткрыть. Готовы помидоры тогда, когда из них не вытекает сок
-
В баночку налить пару столовых ложек оливкового масла. Сложить туда помидоры, перекладывая каждый слой, нарезанным поперёк чесноком. Каждый слой немного придавливать. Если нужно, масла можно немного добавить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2016 года ВалПлах #
1. Минимальная температура - это какая? У моей духовки минимум - это 50 градусов.
2. Сколько ж всего по времени вялить: 2,5 ч., 3, 4, и т.д.?
1 ноября 2016 года Наливайчики #
ЗЫ: пойду ка я займу помидорками сушилку...
1 ноября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года ВалПлах #
1 ноября 2016 года luneva_e #
1 ноября 2016 года Суслик Маринка #
1 ноября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)
31 октября 2016 года БЕСЯ #
31 октября 2016 года топиарий #
31 октября 2016 года subsidii66 #
31 октября 2016 года ekaterina sedinkina #
31 октября 2016 года ekaterina sedinkina #
31 октября 2016 года BellicaMors # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Каффи #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: