Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ксения026Поваренок 5 уровня

1 ноября 2016, 16:30
4739

Линцский тарт

Линцский торт или Линцский тарт (нем. Linzer Torte, Linzertorte), другие названия — торт «Линц», миндальный пирог — австрийский торт или пирог с джемом. Варианты этого пирога есть на сайте, хочу предложить и свой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Линцский тарт»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Орехи (в мёде) — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Ванилин (ТМ Хаас) — 1 щепот.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Сахар — 40 г
Соль — 1 щепот.
Джем (из черной смородины) — 300 г
Вода (холодная) — 1.5 ст. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3820 ккал	белки 48.6 г	жиры 186.7 г	углеводы 487.6 г
Порции
ккал 636.7 ккал	белки 8.1 г	жиры 31.1 г	углеводы 81.3 г
100 г блюда
ккал 389.8 ккал	белки 5 г	жиры 19.1 г	углеводы 49.8 г

Рецепт «Линцский тарт»:

Орехи с мёдом измельчить с помощью блендера.
Добавить к полученной массе просеянную муку, сахар, соль и ванилин
Затем добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками. И растереть всю массу руками в крошку.
Далее, добавить яйцо и корицу. Перемешать и скатать тесто в шар, если не получается, то добавить постепенно воду.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто визуально разделить на три части. Две части это будет основа, а 3-я часть украшение.
БОльшую часть теста распределить по форме d - 24 см, предварительно застеленной пергаментом и смазанной 1 ч. л. сливочного масла, сформировав бортики в высоту 1-2 см.
Сверху коржа выложить джем и украсить решеткой из оставшегося теста. Если тесто липнет к рукам, то руки можно слегка смочить водой. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Остудить полностью в форме и можно подавать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий ореховый ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134012/]Линцский тарт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134012/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/01/16/1798058_23759-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Линцский торт или Линцский тарт (нем. Linzer Torte, Linzertorte), другие названия — торт «Линц», миндальный пирог — австрийский торт или пирог с джемом. Варианты этого пирога есть на сайте, хочу предложить и свой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Орехи, Масло сливочное, Ванилин, Корица, Сахар, Соль, Джем, Вода.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Линцский тарт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/01/16/1798058_23759-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Линцский тарт" title="Рецепт: Линцский тарт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Линцский торт или Линцский тарт (нем. Linzer Torte, Linzertorte), другие названия — торт «Линц», миндальный пирог — австрийский торт или пирог с джемом. Варианты этого пирога есть на сайте, хочу предложить и свой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Линцский тарт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134012/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Линцский тарт

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Линцский тарт»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Орехи Масло сливочное Ванилин Корица Сахар Соль Джем Вода

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

919

Линцский тарт

49
919
8091

348

Линцский тарт

55
348
3456

262

Пирог с малиновым джемом и корицей

233
262
7821

204

Пирог из Линца

41
204
4075

Показать все варианты рецепта (4)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2017 года роза дидаш #

Орехи измельчить и только потом соединить с медом???

14 февраля 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

У меня были орехи, залитые медом.

8 ноября 2016 года luneva_e #

Ксюнечка! Очень! Очень аппетитно!

8 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Катенька, спасибо! Очень рада, что тебе понравился рецепт

8 ноября 2016 года NataliM-2015 #

Какая вкуснота! Идеально к чашечке чая

8 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Угощайся, моя дорогая!!!

5 ноября 2016 года stomilev #

вопрос по рецепту

Не поняла! тесто разделить на 3 части . 2 части- основа ,3 часть- украшение. 2 части основы -это как?

5 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Две части основы - это будет корж! А 3-я часть, это маленький кусочек, и из него надо сделать решетку, т.е. украшение.

4 ноября 2016 года лялич #

4 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

4 ноября 2016 года golubga #

Аппетитный тарт!

4 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

3 ноября 2016 года Елена-13 #

Ксюшенька, чудесный тарт

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, дорогая!!

2 ноября 2016 года veronika1910 #

Прекрасный пирог

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!

2 ноября 2016 года IrikF #

Шикарный пирог!

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

2 ноября 2016 года krolya13 #

а как аппетитно ягодка сползла

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо, Зоенька, что заглянула ко мне!

4 ноября 2016 года krolya13 #

я стараюсь, правда не всегда получается, ты уж извини

2 ноября 2016 года Kuss #

Замечательный тарт!

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Натулечка, спасибо тебе огромное!

2 ноября 2016 года julika1108 #

Очень аппетитный

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо тебе, моя хорошая!!!

2 ноября 2016 года Ксения40 #

3 ноября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ксения!