Выкладываю рецепт в ноябре, как раз подошло время пробовать груздочки - понравилось всей семье.
natali kontaktПоваренок 0 уровня
- 4 ноября 2016, 17:15
- 17761
Соленые грузди горячим способом
Ингредиенты для «Соленые грузди горячим способом»:
- Грибы — 3 кг
- Чеснок — 10 зуб.
- Соль (я положила примерно 1,5 ст.л. без горки) — по вкусу
- Семена укропа — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1093.9 ккал |
белки
111 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
116.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.9 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Соленые грузди горячим способом»:
Грузди мою и вымачиваю в холодной воде в течение 3-х дней. (говорят, что при приготовлении горячим способом можно и не вымачивать).
Приготовление:
Грибы положить в кастрюлю и варить 30 минут после закипания в несоленой воде.
Затем слить воду и залить грибы повторно холодной водой, варить пока не опустятся на дно (у меня опускались сразу после закипания).
Воду слить, грибы отбросить на дуршлаг.
Немного остывшие грибы порезать нужными кусочками, положить в емкость, посолить, я положила сначала соли 1 ст. л., добавить мелко нарезанного чеснока и семена укропа.
Все перемешать. Оставить на 15 минут.
По истечение времени попробовать грибы на соль, при необходимости подсолить и оставить еще на 5 минут (я добавила ещё 2-3 щепотки соли)
Разложить грибы по банкам. Укладывать очень плотно, с горкой.
Затем прижать полиэтиленовой крышкой.
Хранить в холодильнике. Пробовать можно через 40 дней.
Приятного аппетита!
Приготовление:
Грибы положить в кастрюлю и варить 30 минут после закипания в несоленой воде.
Затем слить воду и залить грибы повторно холодной водой, варить пока не опустятся на дно (у меня опускались сразу после закипания).
Воду слить, грибы отбросить на дуршлаг.
Немного остывшие грибы порезать нужными кусочками, положить в емкость, посолить, я положила сначала соли 1 ст. л., добавить мелко нарезанного чеснока и семена укропа.
Все перемешать. Оставить на 15 минут.
По истечение времени попробовать грибы на соль, при необходимости подсолить и оставить еще на 5 минут (я добавила ещё 2-3 щепотки соли)
Разложить грибы по банкам. Укладывать очень плотно, с горкой.
Затем прижать полиэтиленовой крышкой.
Хранить в холодильнике. Пробовать можно через 40 дней.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа Сиеста 111 #
22 сентября 2018 года erika 82 #
17 августа 2017 года Людмила Козеева #
19 августа 2017 года natali kontakt # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года sahalinsvet #
4 ноября 2016 года anuta2606 #
4 ноября 2016 года anuta2606 #
4 ноября 2016 года mtata #
как же было вкусно
9 октября 2018 года elvasbu #
10 октября 2018 года mtata #
4 ноября 2016 года начинающий повар-нок #
4 ноября 2016 года 0952577181 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: