Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 5 ноября 2016, 21:56
  • 35860

Печенье "Ченчи"

Рецепт: Печенье Ченчи

Или Cenci по-итальянски. Это скорее не печенье, а хворост. Очень вкусный и хрустящий, с огромными пузырями. Да, что долго рассказывать, заходите и сами посмотрите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Печенье "Ченчи"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1491.6 ккал 		белки
43.8 г 		жиры
26.8 г 		углеводы
266.4 г
100 г блюда
ккал
304.4 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
54.4 г

Рецепт «Печенье "Ченчи"»:

  • Соединить растопленное масло, сахар, яйца, ликер ( у меня черносмородиновый ) и Один стакан муки.
    Затем, вымешивая тесто, добавлять понемногу муку, иначе Вы его не промесите.
    Тесто получается как пельменное.
    в полиэтилен и оставить на 30-60 мин.

  • Раскатать тесто и вот здесь есть один секрет - если Вы хотите очень хрустящее печенье, то раскатывайте его тонко, а если больше похожее на обычный хворост, то толщиной около 1 см.
    Порезать его на полоски.
    Затем сформировать из них любые фигурки.
    Я предпочитаю ромбики.

  • Масло влить в глубокую посуду, нагреть и обжарить тесто до готовности. Вынуть шумовкой и разложить на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

  • Затем обильно обсыпать печенье сахарной пудрой от ТМ " Haas".
    Чем больше, тем вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









А вот такие пузыри в нем образуются при выпечке независимо от толщины раскатанного теста.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка детям

Вкусы: хрустящий сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Ченчи"
Рецепт: Печенье Ченчи

Или Cenci по-итальянски. Это скорее не печенье, а хворост. Очень вкусный и хрустящий, с огромными пузырями. Да, что долго рассказывать, заходите и сами посмотрите.

Ингредиенты для «Печенье "Ченчи"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Ченчи"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
было очень вкусно)спасибо)
Спасибо огромное.
Такое мы любим А полости внутри таки зависят от температуры масла, на маленьком огне печенюшки плоские получались. За рецепт спасибо)
Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.
Лариса, спасибо за рецепт вкусного печенья! Готовится быстро и просто. Но масла многовато, салфетками плохо убралось...
Ниночка, очень рада , что понравилось. Может масло плотнее у вас там чем у нас.
В выходной буду делать из другой муки и с другим маслом. Вкусное печенье! Внутри пустотелое, но жирное... Масло Олейна.
Я тоже на олейне делаю практически все, простое рафинированное.
↑Ответ для Nika
Нинуля, какие аппетитные, румяные печенюшки! Прелесть!
Большое спасибо, Ирочка за комм. й!
Вкусно,просто,быстро!Спасибо!
Очень рада , что понравилось.На здоровье дорогая.
Добавляла коньячный ароматизатор. Остальное без изменений. Печенье вкусное, интересное, но на хворост не похоже. Дети растаскали как семечки.
Спасибо!!!
Олечка, спасибо милая. Очень рада что понравилось.Фото очень красивое.
Ларочка, шикарно Особенно разрез или разлом
Женечка, спасибо милая и за теплые слова и за помощь.
Не за что. Обращайся...если чё
Очень воздушно !
Алла, спасибо огромное.
Великолепные печенюшки! Очень просто и очень вкусно!
Катя,спасибо огромное.
Люблю я ваши рецепты, Ларочка!
Просто, достаточно быстро, бюджетно. Детя тягают, будто ничего вкуснее не ели. Да и я, пропрощавшись с талией, сбиваюсь со счета.
В очередной раз спасибо!
Анечка, я так рада что вам всем оно понравилось,а особенно деткам.На здоровье дорогая.
↑Ответ для Annushka_Zh
Даа, талия... Если бы и в объеме талии образовались такие вот пустоты... Сдула - и опять Дюймовочка ) Я даже не хотела сперва в КК этот рецепт брать, но, насмотревшись фоток, конечно, возьму и приготовлю)
На здоровье дорогая.Иногда можно себя побаловать.
Спасибо за рецепт !
На здоровье.
Спасибо большое! Тесто чудное! Вместо ликера добавила коньяк))))) песком не посыпала, мы любим не сладкие.
очень рада что понравилось.На здоровье дорогая.
Ляля! Ты чудо! Я давно мечтала приготовить хворост - вкус моего детства! И вот, просматривая Лучшие рецепты недели, наткнулась на твой! Спасибо тебе за такой подарок!
Олечка, на здоровье. Очень рада если оно действительно будет как из детства.
А можно ли чем другим заменить ликер?
Думаю любым ароматным спиртным.но думаю и водка подойдет.Но тогда добавьте немного ванилина.
Ой, а я не сказала. У меня ничего спиртного не нашлось, потому я добавила вишневый сироп... Получилось вкусно, но вкуснее ли оригинала, не скажу
Главное же вкусно.
Вчера прочитала рецепт и сразу приготовила... сегодня уже ничего не осталось. Спасибо за рецепт. Правда мне не хватало сладости в самом печенье, а не пудре.
Вот для этого я и засыпаю его пудрой. Я очень рада что понравилось. Боюсь что если добавить больше сахара оно будет гореть сильнее при жарке и не все пропечется.Хотя кто знает.
Всё же, сколько муки и растительного масло надо на тесто ?
Таня
Танечка, муки надо примерно 2 стакана.Один сразу другой по немногу вымешивая. Масло зависит от посуды в которой будите жарить.Примерно 3 см. в высоту.
Ларочка! Простой,замечательный рецепт! Обязательно испеку- муж очень любит хворост,а магазинный стал совсем несъедобным. Спасибки тебе !
Надя, на здоровье моя хорошая.
Ларааааааа!
Что ты делаешь!!!!!!!!!
Я ж за фиГУрой слежу из всех сил!!!!!!
Что-то плохо получается,особенно по вечерам.
А тут ещё тыыыыыы со своим Сеnci!!!!!
Соблазнительно вкусно!
Как же теперь за стройность-то бороться,вот в чём вопрос.
Олечка, по моему уже ни как не удастся уследить.У меня тоже плохо вечером уследить получается.Точнее совсем не получается. Спасибо родная.
Замечательный рецепт
Вероничка, спасибо преогромное солнышко.
Прекрасные печенюшки
Вика, спасибо дорогая.
Такие малявочки аппетитные
Оля, спасибо огромное.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки