Уже скоро Новый Год. Кто-то уже начинает продумывать новогоднее меню. Салат "Оливье" есть в каждом втором доме. Кстати, обратила внимание, что в меню кафе и ресторанов «Оливье» есть практически везде. Значит заказывают. Я решила отойти от привычных правил и изменила форму и консистенцию салата. Маленькая ремарка, слой крема может быть любой толщины, и жевательных ингредиентов можно побольше и слоями. Взрыв эмоций, а вкус неизменен. Попробуете? Идея не моя, увидела в журнале фото, а потом додумала.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2016, 15:47
- 7315
Салат "Крем-Оливье"
Ингредиенты для «Салат "Крем-Оливье"»:
- Картофель (среднего размера) — 1 шт
- Огурец соленый — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
- Лук зеленый — по вкусу
- Мясо (отварное говядина или телятина) — 200 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
755.2 ккал |
белки
21.1 г |
жиры
12.3 г |
углеводы
37.7 г |
| Порции | |||
| ккал 377.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Салат "Крем-Оливье"»:
-
Все ингредиенты порезать как на обычный «Оливье».
-
Смешать все компоненты, кроме мяса, заправить смесь майонезом, посолить и поперчить по вкусу и отправить в чашу блендера.
Взбить в пышный крем. -
Выложить крем-салат в стакан, сверху выложить кусочки мяса, украсить блюдо дольками соленого огурца, зеленым горошком и перышками зеленого лука.
-
Приятного аппетита.
Может и Вам понравится?
Многие мои знакомые уже давно на Новый Год не делают салат «Оливье».
Надоел, скучно и т. д. Один раз в году я «Оливье» все же делаю.
Под «Иронию судьбы или с легким паром».
Вот всегда подгадываю, чтобы резать салат под этот фильм.
Тогда полное ощущение надвигающегося праздника, ощущение того, что и волшебство может произойти.
Сколько хозяек, столько и рецептов "Оливье", правда ведь?
Я вот, например, делаю этот салат только с курицей и всегда без моркови, она нам лишняя.
И так, и сяк делала этот салат, то с подачей мудрила, то зелень меняла.
И рррраз изменила форму и консистенцию салата.
Как Вам?
Надоел, скучно и т. д. Один раз в году я «Оливье» все же делаю.
Под «Иронию судьбы или с легким паром».
Вот всегда подгадываю, чтобы резать салат под этот фильм.
Тогда полное ощущение надвигающегося праздника, ощущение того, что и волшебство может произойти.
Сколько хозяек, столько и рецептов "Оливье", правда ведь?
Я вот, например, делаю этот салат только с курицей и всегда без моркови, она нам лишняя.
И так, и сяк делала этот салат, то с подачей мудрила, то зелень меняла.
И рррраз изменила форму и консистенцию салата.
Как Вам?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
22 ноября 2016 года stark2 #
сегодня увидела отчёт от Евгении и не удержалась, приготовила на ужин на пробу.
Чудесно!!!
Вместо мяса у меня привычная колбаска Лакманка Докторская с подкопченным вкусом.
Шикарно! Всё в этом салатике для меня! Спасибо!!!
22 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
97 месяцев назад Евгения 1976 # (модератор)
P.S. Дети мои назвали его Оливье для дома престарелых, там говорят зубов ни у кого нет, как раз))))))))))) Дурачьё такое, капец))))))
97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)
97 месяцев назад Евгения 1976 # (модератор)
97 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)
97 месяцев назад Сирень-2015 #
15 ноября 2016 года мисс #
13 ноября 2016 года Манюша #
13 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Манюша #
13 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года veronika1910 #
12 ноября 2016 года Ines #
11 ноября 2016 года т-тя-ля #
Я тоже давно уже не делаю Оливье, т.к. масса других интересных салатов. Но иногда хочется. Тоже считаю, что морковь там лишняя. Но я всегда делала с докторской колбасой. Мне так больше нравится. Ну и яблоко добавляла.
А еще есть интересный вариант, где вместо мяса идут маринованные опята.
13 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Wera13 #
11 ноября 2016 года golubga #
13 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года inna_2107 #
13 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Jonny #
Вовсе ведь не обязательно со всем объёмом салата так поступать.
И да, тоже режу раз в год и под Иронию судьбы
13 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Angel-Wise #
13 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года ЛК201014 #
11 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года ElenaWinter #
11 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Елена-13 #
11 ноября 2016 года lamer #
11 ноября 2016 года sahalinsvet #
11 ноября 2016 года sentyabr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: